【技术实现步骤摘要】
紫苏添加剂-富含a-亚麻酸的保健食品添加剂生产方法本专利技术涉及一种富含人体必需脂肪酸ω-3系列α-亚麻酸及其衍生物的食品添加剂及生产方法。当前人类的主要食品(如粮谷、果蔬、畜产品等)中，普遍缺乏ω-3系列人体必需脂肪酸。现有补充此类物质的产品，仅能从海鱼油中提取，资源少，成本高。本专利技术以天然植物紫苏(包括Perilla属内近缘植物)的种子为原料，制造富含α-亚麻酸的食品添加剂，收率高(可达50％以上)，含量高(可达70％)，产量高(年产千吨为一般规模)。α-亚麻酸是人体必需营养物质，它的主要生物活性是：抑制血栓形成，降低高血脂，降低高血压，抑制出血性中风，抑制某些肿瘤的发生与转移，抑制过敏反应，高度增强智力，高度保护视力，抗炎、抗老化等10方面作用。国外相近专利申请是以亚麻子为原料生产的，例如Ger OFFENDE，37393700，方法与收率、含量均不相同，虽生物活性相同，但不具备本专利技术产品的独特的宜人香气。本专利技术的目的是提供一种保健食品的添加剂及其制造方法。这种紫苏子添加剂的制造方法是：将紫苏子炒制后碾去种皮，将脱皮后种子浸泡于水，水应为紫苏子的2-5倍，时间6-12小时。将浸泡膨胀的原料放入胶体磨磨成浆，网式滤器过滤后将滤液喷雾干燥，-->后得到颗粒状固态添加剂，最后充氮密闭包装。实施例1 紫苏子100千克，碾脱种皮，加水400公斤，保持25℃放置12小时。放掉多余水，再加入净水300公斤，放入胶体磨研磨成浆状悬浊液。经过滤去掉残渣。将悬浊液喷雾干燥，可得颗粒状固态紫苏子食品添加剂60千克。其中α-亚麻酸百分比含量60-70％，隔...
【技术保护点】
紫苏添加剂，其特征是：它由学名为Ｐｅｒｉｌｌａ属的３种植物的种子为原料制成，其商品名为紫苏子、白苏子、回回苏子。野生的或栽培的均可使用。可以任何比例混合使用，也可单独使用。制造时主要方法是炒制、脱皮、加水研磨，干燥脱水制成产品，成品中检测α－亚麻酸含量６０％以上。
【技术特征摘要】
1、紫苏添加剂，其特征是：它由学名为Perilla属的3种植物的种子为原料制成，其商品名为紫苏子、白苏子、回回苏子。野生的或栽培的均可使用。可以任何比例混合使用，也可单独使用。制造时主要方法是炒制、脱皮、加水研磨，干燥脱水制成产品，成品中检测α-亚麻酸含量60％以上。2、根据权利要求1所述的炒制方法，其特征是200-250℃，时间5-10分钟，有香气而不损失营养保健成分。3、根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：毛文岳，王淑芹，谷翠兰，
申请(专利权)人：毛文岳，王淑芹，谷翠兰，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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