制备Ｌ－塔格糖的方法技术

本发明专利技术涉及生物技术领域的制备Ｌ－塔格糖的方法。制备Ｌ－塔格糖的方法，包括如下步骤：制备培养基；培养产酸细菌，得一级种子液；得二级种子液；将二级种子液接种到发酵培养基中，得到发酵液；得到酵母一级种子液和二级酵母种子液，离心，得酵母细胞；将酵母细胞培养，得澄清的发酵液；浓缩，脱色，过滤，得溶液；将溶液过离子交换树脂，结晶，洗涤，干燥，得Ｌ－塔格糖；利用静息细胞转化Ｄ－卫矛醇制备Ｌ－塔格糖的方法，包括如下步骤：制备培养基，培养细菌；悬浮菌体细胞，得溶液；接种假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａ？ｓｓｐ．）ＣＧＭＣＣ？ＮＯ：３２６８，得发酵液；将发酵液经过脱色和脱盐处理，得到水溶液，浓缩，结晶，洗涤，干燥，得Ｌ－塔格糖。本发明专利技术的方法可用来制备医药级Ｌ－塔格糖。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制备Ｌ－塔格糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：　　步骤一，制备培养产酸细菌的培养基，培养基的成分为：１Ｌ培养基由以下组分组成：Ｄ－卫矛醇２～２０克，多元醇１～１０克，葡萄糖５～５０克，酵母粉１０克，无水硫酸镁０．５克，碳酸钙１０克，余量为水；　　步骤二，将产酸细菌接种在步骤一所得培养基上，２５～３５℃振荡培养，得一级种子液；　　步骤三，将一级种子液接种到步骤一所得培养基中，２５～３５℃振荡培养，得二级种子液；　　步骤四，将二级种子液按照体积比为５～２０％的接种量接种到发酵培养基中，培养，离心，得到发酵液；所述发酵培养基的成分为，１Ｌ发酵培养基由以下组分组成：Ｄ－卫矛醇１０～１００克，多元...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：程海荣，邓子新，
申请(专利权)人：上海交通大学，淄博科锐控制系统工程有限公司，
类型：发明
国别省市：31[]