一种新型节能蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型节能蒸柜由水箱、燃烧室、燃烧器、热交换管、排烟管、蒸气上升通道组成，其中水箱内部设置有燃烧室，燃烧室分为左右两部分，左侧内部设置有与水箱连通的热交换管，右侧下方设置有燃烧器，燃烧器一部分热量直接对燃烧室进行加热，多余热量通过热交换管对水箱中的水加热，排烟管与燃烧室左侧相连，部分未充分利用热量通过排烟管排出箱体，排烟管呈Ｇ型设置在水箱周围，并置于水箱中，可以与水箱中水进行换热，达到热能充分利用的效果，加热蒸汽通过蒸气上升通道对柜体中食品蒸熟，本实用新型专利技术具有结构简单、节约能源、加热速度快等优点，在厨房用具蒸柜中具有极大的使用价值。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于一种厨房用具，尤其涉及一种新型高效、节能蒸柜。技术背景 蒸柜为现有厨房较为常用的厨房用具，主要由柜体、水箱、燃烧室、燃烧器、排烟管 组成，一般工作原理为柜体下部放置水箱，水箱内部设置有燃烧室，燃烧室下方安装有燃 烧器，燃烧室与排烟管相通，通过点燃燃烧器使燃烧室所产生的热量将水箱中的水加热变 成水蒸气，在将蒸汽引入上方柜体，将放置在柜体的食品蒸熟，排烟管与燃烧室相连，将燃 烧尾气排出。 现有蒸柜一般结构为燃烧室设置在水箱内部，通过燃烧器直接对燃烧室进行加 热，进而将设置在燃烧室四周水箱中的水加热，因燃烧室受热面积较大，使热量吸收率较 低，大量的末充分利用热量从排烟管排出，造成资源浪费；另因燃烧器直接对燃烧室加热， 常时间使用，易造成燃烧室变形。
技术实现思路
本技术针对现有技术的不足，提供了一种上气速度快、高效、节能的蒸柜。 为实现以上的目的，本技术采用的技术方案是 —种新型节能蒸柜由水箱、燃烧室、燃烧器、热交换管、排烟管、蒸气上升通道组 成，其中水箱内部设置有燃烧室，燃烧室分为左右两部分，左侧内部设置有与水箱连通的热 交换管，右侧下方设置有燃烧器，排烟管与燃烧室左侧相连，呈G型设置在水箱周围，并置 于水箱中，出气口从水箱右侧上方排出，蒸气上升通道设置在水箱上方。 本技术优点在于(1)通过将燃烧室分为左右两部分，燃烧器直接燃烧热量 对燃烧室进行加热，多余热量通过热交换管道对水箱中的水加热，因水箱中的水充分与热 交换管道均匀接触，便于吸热速度快，又因水箱中部分沸腾的水处于对流状态，加快水箱中 的水热循环，縮短加热时间，起到节能效果；(2)通过排烟管与燃烧室左侧相连，呈G型设置 在水箱周围，并置于水箱中，使未充分利用热量在排烟过程中充分与水箱中水进行换热，达 到热能充分利用的效果。附图说明 图1为本技术整体结构示意图； 图2为本技术A-A剖视具体实施方式 —种新型节能蒸柜由水箱1、燃烧室2、燃烧器3、热交换管4、排烟管5、蒸气上升通 道6组成，其中水箱1内部设置有燃烧室2，使用时，点燃燃烧器3，燃烧器3 —部分热量直 接对燃烧室2进行加热，因排烟管5与燃烧室2左侧相连，利用气体引流作用，使燃烧器3产生的部分热量对燃烧室2左侧热交换管4进行加热，便于水箱1中的水充分与热交换管 道4均匀接触，提高加热速度，部分未充分利用热量通过排烟管5排出箱体，因排烟管5呈G 型放置在水箱1中，可以与水箱1中水进行换热，达到热能充分利用的效果，加热蒸汽通过 蒸气上升通道6对柜体中食品蒸熟。 本技术具有结构简单、节约能源、加热速度快等优点，在厨房用具蒸柜中具有 极大的使用价值。权利要求一种新型节能蒸柜由水箱、燃烧室、燃烧器、热交换管、排烟管、蒸气上升通道组成，其特征在于所述水箱内部设置有燃烧室，燃烧室分为左右两部分。2. 根据权利要求书1所述的一种新型节能蒸柜，其特征在于所述的燃烧室左侧内部 设置有与水箱连通的热交换管，右侧下方设置有燃烧器。3. 根据权利要求书1所述的一种新型节能蒸柜，其特征在于所述的排烟管与燃烧室 左侧相连，呈G型设置在水箱周围，并置于水箱中，出气口从水箱右侧上方排出。专利摘要本技术公开了一种新型节能蒸柜由水箱、燃烧室、燃烧器、热交换管、排烟管、蒸气上升通道组成，其中水箱内部设置有燃烧室，燃烧室分为左右两部分，左侧内部设置有与水箱连通的热交换管，右侧下方设置有燃烧器，燃烧器一部分热量直接对燃烧室进行加热，多余热量通过热交换管对水箱中的水加热，排烟管与燃烧室左侧相连，部分未充分利用热量通过排烟管排出箱体，排烟管呈G型设置在水箱周围，并置于水箱中，可以与水箱中水进行换热，达到热能充分利用的效果，加热蒸汽通过蒸气上升通道对柜体中食品蒸熟，本技术具有结构简单、节约能源、加热速度快等优点，在厨房用具蒸柜中具有极大的使用价值。文档编号A47J27/04GK201528992SQ20092026777公开日2010年7月21日 申请日期2009年10月24日 优先权日2009年10月24日专利技术者谈铮 申请人:谈铮本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型节能蒸柜由水箱、燃烧室、燃烧器、热交换管、排烟管、蒸气上升通道组成，其特征在于：所述水箱内部设置有燃烧室，燃烧室分为左右两部分。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谈铮，
申请(专利权)人：谈铮，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]