大豆牦牛骨髓乳及其生产方法技术

一种大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方与配比为：纯净水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麦∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于１０００－１２００∶２０－２４∶１０－１２∶２－２．４∶２－２．４∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２。它的制作方法包括以下步骤：（１）制鲜骨髓粉；（２）制大豆粉；（３）制杏仁、燕麦、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；（４）混合高温加工成乳；（５）冷却盛出分装。本发明专利技术的优越性：是一种理想的保健品，可以补充人体缺钙，补骨填髓，还可以改善机体微循环，增强人体免疫功能，对佝褛病、心脑血管病，风湿性疾病，皮肤病等均有防治效果；符合现代人们追求营养、保健、方便、纯天然的饮食追求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健饮品及其生产方法，特别是大豆骨髓乳及其生产方法。
技术介绍
大豆原产于中国，自古以来一直被视为营养保健食品，历代医书中都有其营养价值和药用价值的记载。经过国内外营养学家的分析研究，认为大豆的营养价值概括起来有如下特点一是富含营养元素，特别是含有丰富的优质蛋白。每百克黄豆含有30-40g蛋白质。大豆蛋白质所含氨基酸种类之多，高于一般作物或食物，目前已知的24种天然氨基酸，大豆至少含有17种。二是大豆含脂肪20％左右，脂肪中含有硬质酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等，特别是不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸等)含量高，有降低血清中胆固醇，防止动脉硬化之功效。三是大豆蛋白及脂肪酸中不含胆固醇，且可降低人体中的胆固醇。 骨髓是骨之精华又是造血基质，含有大量蛋白质，如磷质、磷蛋白，氨基酸，维生素A、B1、B2、D、骨胶、软骨素等，以及丰富的矿物质。牦牛骨髓当是最优质的补骨填髓之佳品，其开发利用前景十分广泛。牦牛因长期生活在无污染的天然高寒地带，牦牛全身(毛、皮、血、骨、内脏、鞭、骨髓等)都具有深度开发价值。 目前市场上的大豆及骨髓营养品存在营养成分单一，不易吸收等缺点。单纯的大豆营养品大多有豆腥味，不容易使大众普遍接受；单纯的骨髓营养品制作过程简单，营养成分破坏严重。
技术实现思路
本专利技术的目的在于设计一种，它能克服上述弊端，是一种提取充分，口味纯正、容易吸收的方法。 本专利技术的技术方案一种大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方与配比为纯净水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麦∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2。 一种大豆牦牛骨髓乳的制作方法，其特征在于它包括以下步骤(1)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术，制得鲜骨髓粉；(2)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术制得大豆粉；(3)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术制得杏仁、燕麦、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)把纯净水、大豆粉、鲜骨髓粉、杏仁粉、燕麦粉、核桃仁粉、枸杞粉、蕨麻粉、青稞粉按照1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2的比例混合，在无菌的状态下高温加工煮沸30-50分钟成大豆牦牛骨髓乳；(5)冷却盛出，分装。 本专利技术的优越性1、营养成分丰富，成功去除了大豆的豆腥味，对牦牛骨髓的营养提取充分；2、是一种理想的保健品，可以补充人体缺钙，补骨填髓，还可以改善机体微循环，增强人体免疫功能，对佝褛病、心脑血管病，风湿性疾病，皮肤病等均有防治效果；3、原料采自无污染纯天然的高寒地带，其生产技术工艺过程属洁净型工艺技术，加之牦牛自身具有的卓越品质，当属一种新型绿色保健食品；4、符合现代人们追求营养、保健、方便、纯天然的饮食追求。 具体实施例方式 实施例其特征在于它的配方与配比为纯净水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麦∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000∶20∶10∶2∶2∶1∶1∶1∶1。 它的生产方法为(1)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术，制得鲜骨髓粉；(2)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术制得大豆粉；(3)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术制得杏仁、燕麦、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)把纯净水、大豆粉、鲜骨髓粉、杏仁粉、燕麦粉、核桃仁粉、枸杞粉、蕨麻粉、青稞粉按照1000∶20∶10∶2∶2∶1∶1∶1∶1的比例混合，在无菌的状态下高温加工煮沸30分钟成大豆牦牛骨髓乳；(5)冷却盛出，分装。权利要求1、一种大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方与配比为纯净水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麦∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2。2、一种大豆牦牛骨髓乳的制作方法，其特征在于它包括以下步骤(1)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术，制得鲜骨髓粉；(2)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术制得大豆粉；(3)利用微波干燥、杀菌技术和超微分碎技术制得杏仁、燕麦、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)把纯净水、大豆粉、鲜骨髓粉、杏仁粉、燕麦粉、核桃仁粉、枸杞粉、蕨麻粉、青稞粉按照1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2的比例混合，在无菌的状态下高温加工煮沸30-50分钟成大豆牦牛骨髓乳；(5)冷却盛出分装。全文摘要一种大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方与配比为纯净水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麦∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000－1200∶20－24∶10－12∶2－2.4∶2－2.4∶1－1.2∶1－1.2∶1－1.2∶1－1.2。它的制作方法包括以下步骤(1)制鲜骨髓粉；(2)制大豆粉；(3)制杏仁、燕麦、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)混合高温加工成乳；(5)冷却盛出分装。本专利技术的优越性是一种理想的保健品，可以补充人体缺钙，补骨填髓，还可以改善机体微循环，增强人体免疫功能，对佝褛病、心脑血管病，风湿性疾病，皮肤病等均有防治效果；符合现代人们追求营养、保健、方便、纯天然的饮食追求。文档编号A61K35/28GK1954678SQ200510015649公开日2007年5月2日 申请日期2005年10月27日 优先权日2005年10月27日专利技术者赵发 申请人:天津中英纳米科技发展有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方与配比为：纯净水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麦∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于１０００－１２００∶２０－２４∶１０－１２∶２－２．４∶２－２．４∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]