【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及菊芋，具体涉及降血糖抗氧化的菊芋肽、其制备方法及其应用。
技术介绍
1、菊芋(helianthus tuberosus)亦称洋姜，为菊科向日葵属宿根生草本植物，又名洋姜、鬼子姜、姜不辣，有通便利胆、消肿去湿、和中益胃等功效，还有治疗糖尿病和风湿病的潜在价值。菊芋地上部分为茎叶和花，地下部分为根和块茎，各部分中均含有菊糖、酚酸和萜类等多种生物活性成分，具有控制血糖、免疫调节和抗肿瘤等多种作用。
2、菊芋中含有的菊糖具有一定的抗糖尿病效果。wang等“wang z q,seunghwan h,sunyoub l,et al.fermentation of purple jerusalem artichoke extract to improvetheα-glucosidase in hibitory effect in vitro and ameliorate blood glucose indb/db mice[j].nutrition research&practice,2016,10(3):282-287”比较发现，由植物乳杆菌发酵的菊芋(l.plantarum-fermented purple jerusalem artichoke，lja)对α-葡萄糖苷酶抑制活性最好，抑制率达49.34％；另外考察了lja对非胰岛素依赖型糖尿病动物的功效，结果发现口服lja 400mg/kg组比对照组血糖水平减少42.25％；lja组小鼠体内的血清胰岛素、高密度脂蛋白和高密度总胆固醇分别增加30％、38.
3、菊芋中还含有丰富的氨基酸、香豆素类和聚乙炔类化合物。kim等“kim d,fan jp,chung h c,et al.changes in extractability and antioxidant activity ofjerusalem artichoke(helianthus tuberosus l.)tubers by various highhydrostatic pressure treatments[j].food science&biotechnology,2010,19(5):1365-1371”研究表明菊芋中富含赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸7种必需氨基酸及天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸10种非必需氨基酸。
4、然而，现有技术并未发现来自于菊芋中的肽类物质具有降血糖作用，为进一步开放菊芋资源，有必要对其来源的肽类物质进一步研究和开发。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术公开了降血糖抗氧化的菊芋肽、其制备方法及其应用。该菊芋肽于体外具有抗氧化作用和抑菌作用，于体内能够有效降低遗传性高血糖小鼠血糖，并且能够减少糖尿病并发症，尤其对肾脏有明显的保护作用。
2、本专利技术的目的是提供一种降血糖抗氧化的菊芋肽，其选自pep1、pep2、pep3、pep4或pep5任一项，pep1、pep2、pep3、pep4和pep5的氨基酸序列依次如seq id no.1～5所示，所述菊芋肽来源于菊芋(helianthus tuberosus(l.1753))叶片。
3、前述的pep1对dpph自由基清除率的ic50为237.9±20.6μg/ml、对abts自由基清除率的ic50为328.1±43.8μg/ml、对羟基自由清除率的ic50为183.5±24.3μg/ml、对超氧负离子清除率的ic50为436.8±50.9μg/ml、对铁离子螯合活性的ic50为169.3±18.5μg/ml、对铜离子螯合活性的ic50为208.7±21.6μg/ml、对脂质过氧化抑制活性的ic50为188.6±19.9μg/ml。
4、前述的pep2对dpph自由基清除率的ic50为562.2±36.4μg/ml、对abts自由基清除率的ic50为486.3±43.2μg/ml、对羟基自由清除率的ic50为359.7±29.5μg/ml、对超氧负离子清除率的ic50为836.2±36.8μg/ml、对铁离子螯合活性的ic50为284.8±28.1μg/ml、对铜离子螯合活性的ic50为245.2±24.8μg/ml、对脂质过氧化抑制活性的ic50为235.2±63.5μg/ml。
5、前述的pep3对dpph自由基清除率的ic50为202.3±17.9μg/ml、对abts自由基清除率的ic50为286.9±32.0μg/ml、对羟基自由清除率的ic50为179.3±20.7μg/ml、对超氧负离子清除率的ic50为336.9±36.5μg/ml、对铁离子螯合活性的ic50为187.2±20.3μg/ml、对铜离子螯合活性的ic50为193.2±18.4μg/ml、对脂质过氧化抑制活性的ic50为208.3±21.3μg/ml。
6、前述的pep4对dpph自由基清除率的ic50为302.4±29.1μg/ml、对abts自由基清除率的ic50为313.5±36.7μg/ml、对羟基自由清除率的ic50为193.2±29.2μg/ml、对超氧负离子清除率的ic50为368.4±30.3μg/ml、对铁离子螯合活性的ic50为197.6±25.4μg/ml、对铜离子螯合活性的ic50为212.3±22.5μg/ml、对脂质过氧化抑制活性的ic50为213.1±29.3μg/ml。
7、前述的pep5对dpph自由基清除率的ic50为216.7±26.5μg/ml、对abts自由基清除率的ic50为289.3±37.9μg/ml、对羟基自由清除率的ic50为156.3±22.8μg/ml、对超氧负离子清除率的ic50为305.5±28.7μg/ml、对铁离子螯合活性的ic50为148.6±15.2μg/ml、对铜离子螯合活性的ic50为183.7±16.9μg/ml、对脂质过氧化抑制活性的ic50为157.4±17.2μg/ml。
8、本专利技术还提供了菊芋肽的制备方法，包括：
9、将新鲜菊芋叶片用碱液提取后，榨汁，过滤，滤液用酸液调节ph至6.5，絮凝，离心分离，干燥，得到蛋白成品；
10、对所述蛋白成品进行木瓜蛋白酶、胃蛋白酶和酰基转移酶i酶解。
11、前述的方法中，采用所述木瓜蛋白酶酶解的步骤包括：
12、将所述蛋白成品悬浮于ph 7.0、50mm磷酸盐缓冲液，终浓度为2％(w/v)，加入质量体积比为4％的木瓜蛋白酶；水浴65℃反应1h后，在沸水中加热10min，停止反应；冷却后，以10000g离心20min，收集上清液，冷冻干燥。
13、前述的方法中，采用所述胃蛋白酶酶解的步骤包括：
14、该冻干品悬浮于ph 1.5、50mm kcl-hcl缓冲液中，终浓度为2％本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.降血糖抗氧化的菊芋肽，其序列如如SEQ ID NO.1所示，所述菊芋肽来源于菊芋(Helianthus tuberosus(L.1753))。
2.权利要求1所述的菊芋肽的制备方法，其特征在于，包括：
3.一种抗氧化的肽组合物，包含Pep1、Pep3、Pep4或Pep5，Pep1、Pep3、Pep4和Pep5的氨基酸序列依次如SEQ ID NO.1，3～5所示，所述Pep1、Pep3、Pep4和Pep5来源于菊芋(Helianthus tuberosus)L.1753的叶片。
4.一种抑菌的肽组合物，包含Pep1、Pep3、Pep4或Pep5，Pep1、Pep3、Pep4和Pep5的氨基酸序列依次如SEQ ID NO.1，3～5所示，所述Pep1、Pep3、Pep4和Pep5来源于菊芋(Helianthus tuberosus)L.1753的叶片。
5.权利要求1所述的菊芋肽在制备治疗遗传性高血糖药物中的应用。
6.权利要求1所述的菊芋肽在制备改善糖尿病肾病的病理症状药物中的应用。
7.权利要求1所述的菊
...【技术特征摘要】
1.降血糖抗氧化的菊芋肽，其序列如如seq id no.1所示，所述菊芋肽来源于菊芋(helianthus tuberosus(l.1753))。
2.权利要求1所述的菊芋肽的制备方法，其特征在于，包括：
3.一种抗氧化的肽组合物，包含pep1、pep3、pep4或pep5，pep1、pep3、pep4和pep5的氨基酸序列依次如seq id no.1，3～5所示，所述pep1、pep3、pep4和pep5来源于菊芋(helianthus tuberosus)l.1753的叶片。
【专利技术属性】
技术研发人员：钟姝凝，
申请(专利权)人：广东旺合生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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