一种精确控温燃烧系统技术方案

本技术公开了一种精确控温燃烧系统，包括电控系统、多个燃气风机、点火器和多个测温探头，多个燃气风机接通燃气、并通过管道将燃气输送至烤盘下方，电控系统启动多个燃气风机及控制点火器点火，多个测温探头检测烤盘的主加热区域和边缘加热区域的加热温度，并反馈至电控系统，电控系统根据多个测温探头的检测结果控制多个燃气风机的转速，使烤盘主加热区域与边缘加热区域加热温度一致。本技术提供一种精确控温燃烧系统，电控系统控制多个燃气风机输送燃气至烤盘下方，由点火器点火，使燃气燃烧同时加热烤盘的主加热区域和边缘加热区域，烤盘受热均匀，温度控制精准，烘焙的饼片色泽均匀。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烘焙设备，尤其是涉及一种精确控温燃烧系统。

技术介绍

1、威化饼的制作采用加热烘焙的方式，将烤盘上的面酱烘焙、待水分蒸发后留下威化饼片，后续通过涂覆奶油、叠片、切块成型，得到需要的威化饼。在烘焙流程中，如图1所示，现有的燃烧系统通过单个燃气风机将燃气输送至烤盘下方，点火后对烤盘进行集中加热烘烤。传统的烘焙生产线的燃烧系统，由于烤盘导热效率的影响，燃烧系统对其进行集中加热的特点，在生产过程中会出现饼片烘烤色泽不均匀现象，特别在面对异形的烤盘时问题更加突出，从而影响产品的外观和成品率，造成原料和能源的浪费。

技术实现思路

1、本技术的目的旨在提供一种精确控温燃烧系统，电控系统控制多个燃气风机输送燃气至烤盘下方，由点火器点火，使燃气燃烧同时加热烤盘的主加热区域和边缘加热区域，烤盘受热均匀，温度控制精准，烘焙的饼片色泽均匀。

2、为实现上述目的，本技术提供的技术方案是：一种精确控温燃烧系统，包括电控系统、多个燃气风机、点火器和多个测温探头，多个燃气风机接通燃气、并通过管道将燃气输送至烤盘下方，电本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种精确控温燃烧系统，其特征在于：包括电控系统(1)、多个燃气风机(M)、点火器(C1)和多个测温探头(T)，多个燃气风机(M)接通燃气、并通过管道将燃气输送至烤盘(2)下方，电控系统(1)启动多个燃气风机及控制点火器(C1)点火，多个测温探头(T)检测烤盘(2)的主加热区域(21)和边缘加热区域(22)的加热温度，并反馈至电控系统(1)，电控系统(1)根据多个测温探头(T)的检测结果控制多个燃气风机(M)的转速，使烤盘主加热区域(21)与边缘加热区域(22)加热温度一致。

2.根据权利要求1所述的精确控温燃烧系统，其特征在于：多个燃气风机(M)包括主燃气风机(M1)和辅...

【技术特征摘要】

1.一种精确控温燃烧系统，其特征在于：包括电控系统(1)、多个燃气风机(m)、点火器(c1)和多个测温探头(t)，多个燃气风机(m)接通燃气、并通过管道将燃气输送至烤盘(2)下方，电控系统(1)启动多个燃气风机及控制点火器(c1)点火，多个测温探头(t)检测烤盘(2)的主加热区域(21)和边缘加热区域(22)的加热温度，并反馈至电控系统(1)，电控系统(1)根据多个测温探头(t)的检测结果控制多个燃气风机(m)的转速，使烤盘主加热区域(21)与边缘加热区域(22)加热温度一致。

2.根据权利要求1所述的精确控温燃烧系统，其特征在于：多个燃气风机(m)包括主燃气风机(m1)和辅助燃气风机一、二(m2、m3)，分别通过燃气电磁阀一(v2)、燃气电磁阀二(v3)和燃气电磁阀三(v4)接通燃气。

3.根据权利要求2所述的精确控温燃烧系统，其特征在于：燃气电磁阀一(v2)、燃气电磁阀二(v3)和燃气电磁阀三(v4)由总燃气电磁阀(...

【专利技术属性】
技术研发人员：张景华，张智雄，冯伟亮，
申请(专利权)人：广东省金贝壳食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：