低粘度马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法技术

低粘度马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，它涉及马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法。本发明专利技术解决了现有方法制备的辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯因粘度太高不适宜作为微胶囊壁材使用的问题。本发明专利技术以马铃薯精制淀粉为原料，经过酸法水解、复合辛烯基琥珀酸酐酯化得到马铃薯低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯。本发明专利技术具有低粘度、无毒、无味，还具有良好的乳化特性；这些特点决定了低粘度辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯成为微胶囊技术首选壁材，拓展马铃薯淀粉及衍生物的应用领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法。
技术介绍
随着工业进步和科学技术的发展，天然淀粉在现代工业中的直接应用十分有限， 特别是在新工艺、新技术、新设备的情况下应用时，体现了原淀粉功能性方面的不足。在原 淀粉的固有特性的基础上，通过物理、化学、生物技术方法，改善淀粉的天然性质，增加其某 些功能或引进新的特性，拓宽淀粉的应用领域是淀粉工业的发展趋势之一。马铃 薯淀粉白 度高、无味、安全性好是微胶囊技术理想的应用壁材。为此，变性淀粉工业的发展日新月异， 2006年浙江大学何国庆等申请了马铃薯淀粉为原料的辛烯基琥珀酸淀粉酯的生产专利，发 明了粘度高、安全性好的辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法；但是不能满足作为壁材的要求。 2008年诸城兴贸玉米开发有限公司邱立忠等申请了以蜡质大米淀粉为原料，通过次氯酸钠 氧化方法生产低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的专利，专利技术了反应效率高、乳化性好的辛烯基 琥珀酸淀粉的制备方法。但是以马铃薯淀粉为原料生产低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法 国内至今尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供低粘度辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备方法，以解决现有 方法制备的辛本文档来自技高网...

【技术保护点】
低粘度马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于低粘度辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备方法按下述步骤进行：一、称取马铃薯精制淀粉，加超纯水搅匀，马铃薯淀粉干基与纯水的质量比为２：３，然后加入浓盐酸使反应体系中ＨＣｌ的浓度为０．７８～０．８ｍｏｌ／Ｌ，再在４５～５０℃恒温水浴中酸解反应２．５～３ｈ，然后用质量浓度为１．８％～２％的氢氧化钠溶液调节ｐＨ值为　６．５０～７．００，再用去离子水洗涤至洗涤液中无氯离子出现为止，然后加入超纯水搅匀，得到淀粉乳，其中淀粉乳中马铃薯淀粉干基质量含量为３９％～４０％；二、在３３～３５℃、ｐＨ值为　７．５０±０．０５条件下，在１．５ｈ内向淀粉乳内逐滴加入质量浓度...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李智广，邵亚东，裴绍林，刘晓成，王安静，易曼，崔媛，
申请(专利权)人：黑龙江农垦北大荒马铃薯产业有限公司，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]