【技术实现步骤摘要】
本技术属于酒糟摊晾，特别涉及一种自动化摊晾系统。
技术介绍
1、酒糟在经过蒸馏取酒后，需要加曲回窖后重新发酵，在加曲之前需要把酒糟的温度由完全蒸透的100℃降到20℃-30℃，该降温过程主要采用物理降温。现有的技术主要通过自动化设备对酒糟进行摊晾。例如申请号为“cn201920451031.7”的专利公开了“酒糟自动摊晾系统”，该设备通过输送机对酒糟进行输送，风机从链板下方向上鼓风，空气通过链板上的通孔穿过酒糟，与酒糟进行热交换，从而使酒糟温度逐渐降低至工艺要求的温度，通过翻料机构翻拌酒糟，把上下层酒糟位置交换，使酒糟更疏松，最终达到酒糟整体均匀降温，再经过加曲机加入曲药，最后通过滚筒混合出料装置对酒糟和曲药进行均匀混合。该设备能够较好的对酒糟进行摊晾，但是在酒糟摊晾时无法对酒糟温度进行自动化实时监测及调控，无法确定是否将酒糟的温度降到规定的温度范围，从而影响发酵的质量。
技术实现思路
1、本技术意在提供一种自动化摊晾系统，以解决粮糟摊晾装置内部温度进行自动化实时监控及调控的问题。
2、本方案中的一种自动化摊晾系统，1.包括第一支架和第二支架，第一支架和第二支架上均设有链式输送带，链式输送带的链板上设有冲孔，第一支架和第二支架上均设有平料装置，其特征在于：第一支架上设有加打量水装置，加打量水装置位于第一支架的链式输送带进料端的上方，加打量水装置还连通有热水罐，第一支架上还设有温度传感器，第一支架的链式输送带下方设有风机设备，温度传感器与风机设备连接有同一个控制器；第二支
3、本方案的工作原理及其有益效果；以酒糟摊晾为例，使用时，酒糟经过蒸馏取酒后，酒糟从第一支架进料口开始由链式输送带输送，输送到加打量水装置下方时，加打量水装置开始加热水罐里的热水，输送到温度感应器下方时，温度感应器感应到温度后，将这个温度信号传输给控制器，控制器通过接收到的电信号调节风机设备的频率，使风机设备通过冲孔链板上的酒糟鼓风，经过平料装置下方时，平料装置对酒糟进行翻扒，使上下层酒糟位置变换，散热均匀；然后，酒糟从第一支架的出料口掉落到第二支架口进料口，第二支架上的链式输送带开始输送，经过平料装置时，平料装置开始翻扒，然后到加尾酒装置时，加尾酒装置加尾酒，输送到加曲装置时，加曲装置加入定量的曲药，再由平料装置将加入曲药的酒糟翻扒均匀，最后回窖发酵。
4、进一步，所述第一支架上架设有排风系统。排风系统将刚开始摊晾时酒糟产生的蒸汽排出厂外。
5、进一步，所述第一支架侧面设有活动式清洁门和移动板链，第一支架侧壁的底部设有板链清洗区，板链清洗区底部设有两组喷头，喷头连通热水罐；在板链清洗区下方还设有接水斗，自动化摊晾系统还包括空气压缩机，空气压缩机出气端连通有储存罐，空气压缩机电信号连接有压缩空气控制柜，储存罐出气端连通有压缩气枪，压缩空气枪穿设在移动链板上。活动式清洁门方便对摊晾装置内部清洗打扫，使用压缩空气枪将装置内的水珠或者残留物吹掉，清洗产生的污水会流入接水斗里，然后统一对污水进行处理。
6、进一步，所述加曲装置装有吸尘器。减少加曲时的粉尘飞扬。
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1.一种自动化摊晾系统，包括第一支架和第二支架，第一支架和第二支架上均设有链式输送带，链式输送带的链板上设有冲孔，第一支架和第二支架上均设有平料装置，其特征在于：第一支架上设有加打量水装置，加打量水装置位于第一支架的链式输送带进料端的上方，加打量水装置还连通有热水罐，第一支架上还设有温度传感器，第一支架的链式输送带下方设有风机设备，温度传感器与风机设备连接有同一个控制器；第二支架的链式输送带进料端位于第一支架的链式输送带出料端的正下方，第二支架上的平料装置有两个且分别位于第二支架的链式输送带的进料端和出料端上方，第二支架上的两个平料装置之间依次设有加尾酒装置和加曲装置，加曲装置靠近位于第二支架的链式输送带出料端上方的平料装置。
2.根据权利要求1所述的一种自动化摊晾系统，其特征在于：所述第一支架上架设有排风系统。
3.根据权利要求2所述的一种自动化摊晾系统，其特征在于：所述第一支架侧面设有活动式清洁门和移动板链，第一支架侧壁的底部设有板链清洗区，板链清洗区底部设有两组喷头，喷头连通热水罐；在板链清洗区下方还设有接水斗，自动化摊晾系统还包括空气压缩机，空气压
4.根据权利要求3所述的一种自动化摊晾系统，其特征在于：加曲装置装有吸尘器。
...【技术特征摘要】
1.一种自动化摊晾系统，包括第一支架和第二支架，第一支架和第二支架上均设有链式输送带，链式输送带的链板上设有冲孔，第一支架和第二支架上均设有平料装置，其特征在于：第一支架上设有加打量水装置，加打量水装置位于第一支架的链式输送带进料端的上方，加打量水装置还连通有热水罐，第一支架上还设有温度传感器，第一支架的链式输送带下方设有风机设备，温度传感器与风机设备连接有同一个控制器；第二支架的链式输送带进料端位于第一支架的链式输送带出料端的正下方，第二支架上的平料装置有两个且分别位于第二支架的链式输送带的进料端和出料端上方，第二支架上的两个平料装置之间依次设有加尾酒装置和加曲装置，加曲装置靠近位于第二支架的...
【专利技术属性】
技术研发人员：孟廷淋，沈文祥，文尚瑜，王青青，陈帆，冯海兵，
申请(专利权)人：劲牌茅台镇酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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