【技术实现步骤摘要】
一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，属于食品。
技术介绍
1、花青素是天然的水溶性色素，存在于橙色，红色，紫色和蓝色的水果、蔬菜和鲜花中。花青素已被报告具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗心血管疾病、预防肥胖和低血糖、增强记忆等诸多药理作用。近年来，随着人们对食品安全和自身健康的重视日益提高，并且花青素作为一种天然食用色素，与合成色素相比，具有安全性高、有一定的营养价值和药理作用等优点，所以花青素已经越来越受到消费者和研究者的关注。
2、在黑果腺肋花楸果中提取花青素的过程中会使植物细胞壁遭到破损，细胞壁破碎后，除花青素以外还会有其余的蛋白质、多糖和有机酸等杂质溶出，即得到的提取物均为粗提物。而粗提物中的花青素纯度较低，且多为原花青素低聚体和高聚体的混合物，难以被人体肠道吸收利用。因此，为提高花青素的纯度和促进花青素的被摄取率，专利技术一种具有高提取率的黑果腺肋花楸果中分离提取花青素的方法，对社会进步与发展具有非常重要的意义。
技术实现思路
1、为了克服现有
存在的上...
【技术保护点】
1.一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于包括：
2.根据权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于：所述装夹机构还包括放置板（401）、弹簧（402）、齿条（403）、齿轮（404）、丝杆（405）和夹块（406），工作腔（3）的底端设置有滑槽（407），放置板（401）穿过滑槽（407）和工作腔（3）滑动连接，多组弹簧（402）的顶端均与放置板（401）的底端连接，多组弹簧（402）的底端均与工作腔（3）的底端连接，多组齿条（403）的连接端分别和放置板（401）的左右两端连接，多组齿轮（404）的连接端分别和工作腔...
【技术特征摘要】
1.一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于包括：
2.根据权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于：所述装夹机构还包括放置板（401）、弹簧（402）、齿条（403）、齿轮（404）、丝杆（405）和夹块（406），工作腔（3）的底端设置有滑槽（407），放置板（401）穿过滑槽（407）和工作腔（3）滑动连接，多组弹簧（402）的顶端均与放置板（401）的底端连接，多组弹簧（402）的底端均与工作腔（3）的底端连接，多组齿条（403）的连接端分别和放置板（401）的左右两端连接，多组齿轮（404）的连接端分别和工作腔（3）的左右两端转动连接，多组齿轮（404）和工作腔（3）贯穿设置有螺纹孔（408），多组丝杆（405）分别穿过对应的螺纹孔（408）和对应的丝杆（405）螺纹连接且与工作腔（3）滑动连接，多组齿轮（404）的输出端均与对应的齿条（403）的输出端啮合，多组夹块（406）的连接端分别和对应的丝杆（405）的连接端铰接。
3.根据权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于：步骤（1）黑果腺肋花楸果的粉碎均质处理包括取10~20g黑果腺肋花楸果，清洗进行破碎均质化处理，将破碎后的原料中加入50~100ml的纯化水，然后边搅拌边加入0.1~0.5mol/l的稀醋酸调节ph值至3~6，在40~50℃的温度下搅拌1~2h，得到富含黑果腺肋花楸果的均质混合溶液。
4.根据权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于：步骤（2）黑果腺肋花楸果的预酶解包括取20~30ml粉碎均质处理后的黑果腺肋花楸果的混合溶液放于烧杯中，加入剂量为0.1%~0.3%的纤维素酶和1~3gtween-20，并在35~45℃的恒温水浴中酶解1~3h后，过滤实现固液分离，得到经过预酶解的黑果腺肋花楸果的澄清液。
5.根据权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸果中分离花青素的方法，其特征在于：步骤（3）微波协同酶法提取包括取10~15ml预酶解后黑果腺肋花楸果澄清液于烧杯中，继续加入剂量为0.1%~0.3%的纤维素酶和0.1%~0.3%菠萝蛋白酶，并在500~600w微波功率下，微波1~2min，设置35~45℃的酶解温度，酶解1~2h，经混合溶液在3000~4000r的转速下离心分离出富...
【专利技术属性】
技术研发人员：程勇，邵云东，关磊，
申请(专利权)人：杭州天草科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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