一种节能多方位食品灭菌装置制造方法及图纸

本技术涉及食品灭菌技术领域，具体公开了一种节能多方位食品灭菌装置，包括灭菌柜体，灭菌柜体外侧铰接安装有柜门，灭菌柜体顶部固定设置有减速电机，灭菌柜体内部转动安装有空心轴，空心轴贯穿于灭菌柜体的顶部和底部，空心轴顶部通过联轴器与减速电机同轴连接，灭菌柜体底部设置有收集箱体，空心轴底部输出端设置于收集箱体的正上方。本技术技术方案通过格栅座放置需要消毒的食品，由于减速电机带动空心轴缓慢转动，从而使得食品绕空心轴旋转，有利于食品全方位接收到紫外线灭菌灯组的紫外线照射，在紫外线灭菌灯组数量有限的情况下保证食品进行全方位紫外灭菌，达到节能多方位灭菌的效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品灭菌，具体为一种节能多方位食品灭菌装置。

技术介绍

1、目前食品灭菌是一种通过物理或化学方法杀死或去除食品中的微生物的过程，旨在确保食品的安全性和延长食品的保质期，一般的灭菌方式为：高温处理、压力处理、辐射灭菌、化学灭菌剂，目前大多采用辐射灭菌，也就是紫外线照射灭菌的方式进行食品灭菌。经检索公开号为（cn218977952u），公开了一种节能多方位食品灭菌装置，包括箱体，所述箱体的下表面四角分别固定安装有支撑柱，所述箱体的后侧中间设有回收机构，所述箱体的内部后侧分别固定安装若干放置块，每个所述放置块的内部分别放置有放置箱，所述箱体的内部后侧并且位于每个放置块的上端分别安装有紫外线杀菌灯。

2、在实现本技术过程中，专利技术人发现现有技术中至少存在如下问题没有得到解决；上述公开专利通过设置滞留槽将食品沥下的水引出灭菌柜，但是由于该结构不方便拆取清洁，滋生菌落斑点不容易发现；而且上述公开专利中采用单面紫外灯照射，食品没有接收到全方位的紫外照射，存在灭菌不全方位的问题，需进行改进，因此，我们提出一种节能多方位食品灭菌装置。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种节能多方位食品灭菌装置，解决了
技术介绍
中所提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种节能多方位食品灭菌装置，包括灭菌柜体，灭菌柜体外侧铰接安装有柜门，灭菌柜体顶部固定设置有减速电机，灭菌柜体内部转动安装有空心轴，空心轴贯穿于灭菌柜体的顶部和底部，空心轴顶部通过联轴器与减速电机同轴连接，灭菌柜体底部设置有收集箱体，空心轴底部输出端设置于收集箱体的正上方；

3、灭菌柜体内壁左右两侧均固定安装有紫外线灭菌灯组，空心轴竖向设置有若干组支撑结构，每组支撑结构包括格栅座、引水罩，格栅座位于引水罩的正上方，引水罩包括两个对称设置的半罩一、半罩二，半罩一与半罩二的拼接端面设置有定位柱，半罩二与半罩一的拼接端面并且与定位柱位置对齐处设置有定位凹槽，半罩一的定位柱与半罩二的定位凹槽过盈配合连接，空心轴竖向设置有若干组限位结构、溢水孔，每组限位结构包括环座一、环座二，格栅座设置于环座一上方，引水罩设置于环座二上方，溢水孔与空心轴内部相连通并且与引水罩位置对齐。

4、作为本申请技术方案的一种优选实施方式，格栅座顶部外侧固定设置有挡环，挡环为透明状。

5、作为本申请技术方案的一种优选实施方式，环座一、环座二均通过螺栓与空心轴可拆卸连接。

6、作为本申请技术方案的一种优选实施方式，引水罩为锥形，引水罩顶部最大直径比格栅座的直径大4mm。

7、作为本申请技术方案的一种优选实施方式，引水罩为食品级透明塑料材质，引水罩材质为聚乙烯、聚丙烯中任一种。

8、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：

9、1.本申请技术方案通过格栅座放置需要消毒的食品，由于减速电机带动空心轴缓慢转动，从而使得食品绕空心轴旋转，有利于食品全方位接收到紫外线灭菌灯组的紫外线照射，在紫外线灭菌灯组数量有限的情况下保证食品进行全方位紫外灭菌，达到节能多方位灭菌的效果。

10、2.本申请技术方案通过引水罩对格栅座滴落的水分进行引导，并且经过溢水孔、空心轴内部，最终流入收集箱体内部进行收集，避免上下层格栅座的食品受到滴落水影响，通过引水罩设计成可拆卸式，便于日常对引水罩内部进行清洁，保证灭菌柜内部的无菌环境。

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【技术保护点】

1.一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：包括灭菌柜体（1），所述灭菌柜体（1）外侧铰接安装有柜门（2），所述灭菌柜体（1）顶部固定设置有减速电机（3），所述灭菌柜体（1）内部转动安装有空心轴（4），所述空心轴（4）贯穿于灭菌柜体（1）的顶部和底部，所述空心轴（4）顶部通过联轴器与减速电机（3）同轴连接，所述灭菌柜体（1）底部设置有收集箱体（8），所述空心轴（4）底部输出端设置于收集箱体（8）的正上方；

2.根据权利要求1所述的一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：所述格栅座（6）顶部外侧固定设置有挡环（9），所述挡环（9）为透明状。

3.根据权利要求1所述的一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：所述环座一（12）、环座二（14）均通过螺栓与空心轴（4）可拆卸连接。

4.根据权利要求1所述的一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：所述引水罩为锥形，所述引水罩顶部最大直径比格栅座（6）的直径大4mm。

5.根据权利要求1所述的一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：所述引水罩为食品级透明塑料材质，引水罩材质为聚乙烯、聚丙烯中任一种。

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【技术特征摘要】

1.一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：包括灭菌柜体（1），所述灭菌柜体（1）外侧铰接安装有柜门（2），所述灭菌柜体（1）顶部固定设置有减速电机（3），所述灭菌柜体（1）内部转动安装有空心轴（4），所述空心轴（4）贯穿于灭菌柜体（1）的顶部和底部，所述空心轴（4）顶部通过联轴器与减速电机（3）同轴连接，所述灭菌柜体（1）底部设置有收集箱体（8），所述空心轴（4）底部输出端设置于收集箱体（8）的正上方；

2.根据权利要求1所述的一种节能多方位食品灭菌装置，其特征在于：所述格栅座（6...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，刘振生，吴晓明，
申请(专利权)人：北京康百世科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：