【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及鱼面制备，尤其涉及一种纯鱼肉鱼面制备工艺及其加工用混合装置。
技术介绍
1、在现有技术中，纯鱼肉鱼面是一种以黄鱼或墨鱼等为原料制备的面食，其在加工时需要经过原料选择、原料处理、清洗、漂洗、脱水、擂溃、捏成块团等工序制备而成，鱼面含有较高的营养物质，并且口感较好，鱼面在制备的过程中，需要添加一些辅料如淀粉和豆粉，添加的过程中，需要利用混合装置对辅料进行混合，基于此，本申请提出一种纯鱼肉鱼面制备工艺及其加工用混合装置。
2、经检索，中国专利申请号为202221071275.0的专利，公开了一种风味鱼加工调料混合装置，包括支撑腿、混合搅拌罐、驱动组件、搅拌组件，进料管和出料阀，所述混合搅拌罐设于支撑腿上，所述驱动组件设于混合搅拌罐上中部，所述搅拌组件对称设于混合搅拌罐内顶部左右两端，所述搅拌组件上端与驱动组件连接，所述进料管对称设于混合搅拌罐两侧上端，所述出料阀设于混合搅拌罐下底壁中部，所述驱动组件包括正反转电机、驱动箱、旋转轴和旋转盘。
3、上述专利中的一种风味鱼加工调料混合装置存在以下不足：混合完毕后，部分的原料会附着在混合搅拌罐内壁，不便于对其进行清理的同时会造成原料的浪费。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种纯鱼肉鱼面制备工艺及其加工用混合装置。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
3、一种纯鱼肉鱼面制备工艺，包括以下步骤：
4、s1：以黄鱼作为
5、s2：利用干净的清水对清洗后的鱼肉进行清洗；
6、s3：将鱼的鱼头、鱼尾和鱼鳍去除，再沿着鱼的脊柱线将其分离成两半；
7、s4：将鱼的鱼肉和鱼刺进行分离，将分离后的鱼肉进行单独保存；
8、s5：将鱼肉中的脂肪、蛋白质通过漂洗的方式进行去除后，利用精滤机将鱼糜中的少量碎骨进行去除；
9、s7：将豆粉、面粉利用混合装置进行混合，混合过程中加入清水后制作成辅料；
10、s8：将辅料和处理后的鱼肉导入到研磨机内进行研磨，将研磨后的鱼肉捏成小块；
11、s9：将捏成的小块经过碾皮、蒸熟、干燥和切条后制得鱼面成品。
12、一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，包括底座和混合部，所述混合部包括：
13、混料筒：其固定于底座顶部外壁，且混料筒底部通过法兰连接有阀门；
14、支架：其固定于混料筒顶部外壁；
15、空心螺杆：其活动连接于支架顶部开设的通孔内壁，且空心螺杆底部通过销固定有下板；
16、旋转杆：其固定于下板底部外壁，且旋转杆底部通过销固定有内架二，所述内架二底部通过销固定有底部柱，且底部柱活动连接于混料筒底部内壁，且内架二内壁分别活动连接有摆臂二和摆臂三；
17、滑杆：其通过销固定于内架二底部内壁，所述滑杆顶部通过销固定有吸附板，且滑杆圆周外壁活动连接有容置筒，所述容置筒顶部外壁通过销固定有顶盖；
18、弹簧一：其两端分别通过销固定于吸附板顶部外壁和顶盖底部外壁；
19、竖状杆：其通过销固定于顶盖底部外壁，且竖状杆底部通过销固定有电磁铁；
20、内架一：其通过销固定于顶盖顶部外壁，且内架一内壁分别活动连接有摆臂一和摆臂四，所述摆臂一一端和摆臂四一端分别活动连接于摆臂二一端和摆臂三一端；
21、插接柱：两个插接柱分别通过销固定于摆臂四表面开设的通孔内壁和摆臂一表面开设的通孔内壁，且插接柱圆周外壁通过销固定有密封盖；
22、收缩臂：其活动连接于插接柱圆周外壁，且收缩臂一端通过销固定有刮板；
23、驱动电机：其固定于支架顶部外壁，且驱动电机输出端和空心螺杆圆周外壁均通过销固定有带轮一，且两个带轮一之间利用皮带一进行传动。
24、优选的：所述支架顶部外壁固定有气压筒，所述气压筒顶部开设的通孔内壁活动连接有活塞杆，且活塞杆顶部外壁通过销固定有升降板，所述升降板底部外壁通过衔接杆焊接有驱动板，且驱动板表面嵌入有和空心螺杆外径适配的螺母。
25、优选的：所述升降板底部外壁通过销固定有立柱，且立柱底部通过销固定有空心筒，所述空心筒内壁活动连接有万向球，所述内架一顶部外壁通过销固定有压盘。
26、优选的：所述底座顶部外壁固定有立杆，所述立杆顶部外壁固定有筛分框，且筛分框两侧开设的通孔内壁活动连接有滤网，所述筛分框一侧外壁固定有下料管。
27、优选的：所述立杆一侧外壁固定有导动架，且导动架顶部开设的通孔内壁通过嵌入方式固定有料筒，所述料筒底部活动连接有套柱，所述料筒底部内壁通过销固定有内环，且套柱圆周外壁和内环内壁通过销固定有同一个卷簧二，所述套柱圆周外壁通过销固定有旋转封板，所述旋转封板一侧外壁固定有锤击杆，所述锤击杆一端通过销固定有撞击块。
28、优选的：所述旋转封板一侧外壁固定有内框体，所述内框体一端开设的通孔内壁活动连接有t型杆，所述t型杆圆周外壁套接有弹簧二，且弹簧二两端分别通过销固定于t型杆一侧内壁和内框体一侧内壁，所述t型杆一端通过销固定有拨块。
29、在前述方案的基础上：所述导动架顶部开设的通孔内壁活动连接有旋转柱，所述空心螺杆圆周外壁和旋转柱圆周外壁均通过销固定有带轮二，且两个带轮二之间通过皮带二进行传动，所述旋转柱底部通过销固定有l型杆。
30、在前述方案的基础上优选的：所述活塞杆底部通过销固定有和气压筒内径适配的活塞板，所述筛分框两侧外壁均固定有限位框，且限位框两侧内壁通过粘接方式固定有气囊，两个气囊分别通过气管和气压筒顶部外壁和底部外壁进行连接。
31、在前述方案的基础上进一步优选的：所述容置筒圆周外壁和滑杆圆周外壁分别通过销固定有叶片一和叶片二，所述摆臂一一侧外壁和摆臂四一侧外壁均通过安装座转动连接有内杆，且两个刮板一侧外壁均通过安装座转动连接有限位筒，且两个限位筒和两个内杆之间滑动连接，所述内架二底部外壁通过销固定有限位杆，且刮板底部外壁通过销固定有抵触板。
32、本专利技术的有益效果为：
33、1.利用摆臂一、摆臂二、摆臂三和摆臂四组成的菱形结构可以对混料筒内的制备原料进行搅拌混合，同时摆臂一、摆臂二、摆臂三和摆臂四组成的菱形结构可以在一定范围内产生形变，从而可以有效提高对制备原料的搅拌混合范围。
34、2.通过设置有刮板可以在制备原料混合搅拌完毕后，对附着在混料筒圆周内壁的少量制备原料进行刮除，从而可以对混料筒圆周内壁进行清理，从而避免制备原料出现浪费。
35、3.通过设置有l型杆使其在旋转的过程中，可以对拨块的平面区域进行间歇性拨动，使得当旋转封板和料筒底部之间产生相对开度后，可以利用料筒对制备原料进行自动上料。
36、4.通过设置有撞击块使得当卷簧二在驱动旋转封板进行复位的过程中，可以对料筒圆周外壁进行撞击，从而可以加快料筒内的本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种纯鱼肉鱼面制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
2.一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，包括底座(1)和混合部，所述混合部包括：
3.根据权利要求2所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述支架(3)顶部外壁固定有气压筒(36)，所述气压筒(36)顶部开设的通孔内壁活动连接有活塞杆(38)，且活塞杆(38)顶部外壁通过销固定有升降板(4)，所述升降板(4)底部外壁通过衔接杆(10)焊接有驱动板(34)，且驱动板(34)表面嵌入有和空心螺杆(42)外径适配的螺母。
4.根据权利要求3所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述升降板(4)底部外壁通过销固定有立柱(39)，且立柱(39)底部通过销固定有空心筒(40)，所述空心筒(40)内壁活动连接有万向球(41)，所述内架一(21)顶部外壁通过销固定有压盘(20)。
5.根据权利要求4所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述底座(1)顶部外壁固定有立杆(7)，所述立杆(7)顶部外壁固定有筛分框(55)，且筛分框(55)两侧开设的通孔内壁活动连
6.根据权利要求5所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述立杆(7)一侧外壁固定有导动架(8)，且导动架(8)顶部开设的通孔内壁通过嵌入方式固定有料筒(5)，所述料筒(5)底部活动连接有套柱(47)，所述料筒(5)底部内壁通过销固定有内环(48)，且套柱(47)圆周外壁和内环(48)内壁通过销固定有同一个卷簧二(49)，所述套柱(47)圆周外壁通过销固定有旋转封板(46)，所述旋转封板(46)一侧外壁固定有锤击杆(50)，所述锤击杆(50)一端通过销固定有撞击块(45)。
7.根据权利要求6所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述旋转封板(46)一侧外壁固定有内框体(51)，所述内框体(51)一端开设的通孔内壁活动连接有T型杆(53)，所述T型杆(53)圆周外壁套接有弹簧二(54)，且弹簧二(54)两端分别通过销固定于T型杆(53)一侧内壁和内框体(51)一侧内壁，所述T型杆(53)一端通过销固定有拨块(52)。
8.根据权利要求7所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述导动架(8)顶部开设的通孔内壁活动连接有旋转柱(9)，所述空心螺杆(42)圆周外壁和旋转柱(9)圆周外壁均通过销固定有带轮二，且两个带轮二之间通过皮带二进行传动，所述旋转柱(9)底部通过销固定有L型杆(43)。
9.根据权利要求8所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述活塞杆(38)底部通过销固定有和气压筒(36)内径适配的活塞板(37)，所述筛分框(55)两侧外壁均固定有限位框(57)，且限位框(57)两侧内壁通过粘接方式固定有气囊(44)，两个气囊(44)分别通过气管(12)和气压筒(36)顶部外壁和底部外壁进行连接。
10.根据权利要求9所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述容置筒(18)圆周外壁和滑杆(24)圆周外壁分别通过销固定有叶片一(60)和叶片二(63)，所述摆臂一(14)一侧外壁和摆臂四(17)一侧外壁均通过安装座转动连接有内杆(61)，且两个刮板(22)一侧外壁均通过安装座转动连接有限位筒(59)，且两个限位筒(59)和两个内杆(61)之间滑动连接，所述内架二(25)底部外壁通过销固定有限位杆(62)，且刮板(22)底部外壁通过销固定有抵触板(64)。
...【技术特征摘要】
1.一种纯鱼肉鱼面制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
2.一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，包括底座(1)和混合部，所述混合部包括：
3.根据权利要求2所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述支架(3)顶部外壁固定有气压筒(36)，所述气压筒(36)顶部开设的通孔内壁活动连接有活塞杆(38)，且活塞杆(38)顶部外壁通过销固定有升降板(4)，所述升降板(4)底部外壁通过衔接杆(10)焊接有驱动板(34)，且驱动板(34)表面嵌入有和空心螺杆(42)外径适配的螺母。
4.根据权利要求3所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述升降板(4)底部外壁通过销固定有立柱(39)，且立柱(39)底部通过销固定有空心筒(40)，所述空心筒(40)内壁活动连接有万向球(41)，所述内架一(21)顶部外壁通过销固定有压盘(20)。
5.根据权利要求4所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述底座(1)顶部外壁固定有立杆(7)，所述立杆(7)顶部外壁固定有筛分框(55)，且筛分框(55)两侧开设的通孔内壁活动连接有滤网(58)，所述筛分框(55)一侧外壁固定有下料管(56)。
6.根据权利要求5所述的一种纯鱼肉鱼面加工用混合装置，其特征在于，所述立杆(7)一侧外壁固定有导动架(8)，且导动架(8)顶部开设的通孔内壁通过嵌入方式固定有料筒(5)，所述料筒(5)底部活动连接有套柱(47)，所述料筒(5)底部内壁通过销固定有内环(48)，且套柱(47)圆周外壁和内环(48)内壁通过销固定有同一个卷簧二(49)，所述套柱(47)圆周外壁通过销固定有旋转封板(46)，所述旋转封板(46)一侧外壁固定有锤击杆(50)，所述锤击杆(50...
【专利技术属性】
技术研发人员：李婷婷，姜启兴，高沛，李陈，林雨林，王鑫钰，
申请(专利权)人：江苏里物食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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