【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶发酵设备，尤其涉及一种防散落的多层式茶叶发酵仓。
技术介绍
1、熟茶或红茶发酵，一般是鲜茶叶经晒青(杀青的一种方式)，揉捻和干燥加工而成的为生茶或者毛茶，晒青毛茶再经发酵和干燥加工而成的茶则为熟茶。
2、以现有技术中的普洱茶熟茶为例，其新式熟茶发酵工艺大致如下：
3、1.选地
4、在进行渥堆发酵之前，首先就得挑选一块干净、卫生的发酵用地。以传统大堆发酵为例，发酵用地通常采用水泥地和瓷砖质地的发酵池；新式熟茶发酵方法，如小框发酵，多使用竹筐、木框，以木板地作为发酵用地离地发酵。
5、2.打堆/分堆
6、即把用于发酵的晒青毛茶，按照适合的堆高、堆量要求分成不同的堆子。
7、3.洒水
8、分堆完成后，要在茶堆上洒水。洒水量与原料嫩度也有一定关系，通常嫩茶洒水较少，粗老料洒水相对较多。同时，洒水完成之后，要在茶堆上面盖上发酵布，便于茶堆升温发酵。
9、4.翻堆
10、目的在于控制堆温，避免温度过高，导致茶叶烧堆、碳化。翻堆时要将堆温控制在50－60℃。
11、5.开沟
12、发酵一个月以上，当堆温降至35℃左右就要进行开沟；通常3－5天开一次沟，目的在于使茶堆降温、自然干燥失水。
13、6.养堆
14、茶堆散热后进行为期一周的自然静置。
15、7.熟茶等级筛分
16、经过一个漫长的渥堆发酵周期，就得到了熟茶散毛茶，之后再按照原料等级筛分成不同
17、8.蒸压成型
18、压饼前为避免熟茶散毛茶堆味过重，通常要将其在仓库中存放1－3年退去堆味、燥感之后再拿来制作成紧压茶。
19、再如茯砖茶的发酵工艺中，如茯砖茶的黑毛茶一般使用木仓发酵仓进行发酵，渥堆发酵工序中，蒸5至7分钟的毛茶倒入木仓，平铺一定高度后，发酵12小时，发酵温度40℃至60℃，根据情况及时搅动。产品质量方面主要解决有氧发酵，传统的地面大堆发酵氧气参入不充分均匀，因此对茯砖茶的原料(黑毛茶)发酵成熟度不均匀
20、现有技术中的茶叶发酵，如茯砖茶的发酵工艺中产品质量方面主要解决有氧发酵，传统的地面大堆发酵氧气参入不充分均匀，因此对茯砖茶的原料(黑毛茶)发酵成熟度不均匀，因此需要使用框式或者木仓装载发酵，而在渥堆工艺，使用小框发酵，多使用竹筐、木框或者木仓，以木板地作为发酵用地离地发酵，这种小框或者木仓发酵的方式，木框使用比较灵活，方便移动，但是因为需要向上堆放茶叶到一定高度，因而在其堆放、移动以及盖上发酵布的过程中，容易使茶叶掉落，造成浪费，且有时发酵布盖的不严还容易掉落，影响发酵质量，另外小框的发酵方式在后续的翻堆工艺中因空间狭小不易搅动，更容易使茶叶掉落，为了改善上述问题，设计一种防散落的多层式茶叶发酵仓。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是为了解决上述问题而提供一种防散落的多层式茶叶发酵仓。
2、为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、本专利技术的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，包括外层支撑框架，所述外层支撑框架自上而下均匀分布的设置有多组围框式茶叶堆放抽屉用以堆放茶叶进行发酵；
4、所述围框式茶叶堆放抽屉包括：
5、茶叶承载板，其用以承托待发酵茶叶，其后端部伸入所述外层支撑框架内、前端部可伸出所述外层支撑框架；
6、后端围框，其设置在所述茶叶承载板上表面的后端部位置用以围挡待发酵茶叶；
7、前端可展开式围框结构，其设置在所述茶叶承载板上表面的前端部并与所述后端围框对接合围用以围挡待发酵茶叶并能够向外转动至倾斜状态；
8、移动支撑机构，其设置在所述外层支撑框架内侧用以对所述茶叶承载板滚动支撑；
9、发酵布，其用以覆盖在所述后端围框和所述前端可展开式围框结构内侧装载的待发酵茶叶上方；
10、支撑辊，其为设置在所述外层支撑框架内前后两侧的两组，所述发酵布首尾连接并套装在两组所述支撑辊上，以在所述支撑辊转动时所述发酵布随之转动；
11、以及同步移动式防散落机构，其设置在所述发酵布与所述后端围框之间用以使所述后端围框移动时驱动所述发酵布随之移动、同时使所述发酵布在转动中朝所述茶叶承载板前端部方向逐渐压盖在茶叶上。
12、进一步的，所述外层支撑框架为矩形框体结构且其前后面为敞口面。
13、进一步的，所述后端围框的两端由所述茶叶承载板的后端向与其相邻的侧面方向上延伸分布。
14、进一步的，所述前端可展开式围框结构包括前围板、侧围板和可伸缩围挡结构；
15、所述前围板设置在所述茶叶承载板上表面的所述后端围框的对向端，所述侧围板为结构相同的两组并对称设置在所述茶叶承载板上表面的与所述后端围框相邻的两侧，所述前围板和两组所述侧围板均匀所述茶叶承载板之间铰链连接；
16、所述前围板与其相邻的两组所述侧围板之间设置所述可伸缩围挡结构，所述后端围框与其相邻的两组所述侧围板之间设置所述可伸缩围挡结构。
17、进一步的，所述可伸缩围挡结构包括折扇式扇形围挡面，其为折扇扇面结构并能折叠收缩，所述折扇式扇形围挡面为棉麻材料；
18、所述前围板与其相邻的所述侧围板之间连接所述折扇式扇形围挡面；
19、所述后端围框与其相邻的所述侧围板之间连接所述折扇式扇形围挡面。
20、进一步的，所述移动支撑机构包括：
21、水平支撑板，所述水平支撑板上表面开设有容纳凹槽；
22、以及长导向辊，其通过轴承可转动的水平设置在所述容纳凹槽内侧且所述长导向辊上部露出于所述水平支撑板水平面上方，所述长导向辊为相互平行的设置在所述容纳凹槽内侧的多组并等间距均匀分布。
23、进一步的，所述发酵布为棉麻布。
24、进一步的，所述同步移动式防散落机构为分布在所述发酵布两侧的两组，每组所述同步移动式防散落机构均包括：
25、导向滑槽，其开设在所述外层支撑框架内侧表面上；
26、支撑滑块，其设置在所述导向滑槽内并滑动于所述导向滑槽内，所述支撑滑块上设置夹持板用以夹持连接所述发酵布；
27、以及限位插销，其固定设置在所述支撑滑块上，所述后端围框上的对应侧上端面开设有使所述限位插销插入的限位插孔。
28、进一步的，所述后端围框上设有温度计探入口用以使温度计插入。
29、进一步的，所述后端围框上设有封盖所述温度计探入口的半封闭式堵头结构，所述半封闭式堵头结构包括：
30、环形体，其连接在所述后端围框外侧并位于所述温度计探入口外侧；
31、橡胶层，其设置在所述环形体上用以封闭所述环形体一端；
32、以及十字型断口，其开设在所述橡胶层上的中心位置，所述十字型断口为十字型切口。
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【技术保护点】
1.一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，包括外层支撑框架(1)，所述外层支撑框架(1)自上而下均匀分布的设置有多组围框式茶叶堆放抽屉用以堆放茶叶进行发酵；
2.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述外层支撑框架(1)为矩形框体结构且其前后面为敞口面。
3.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述后端围框(3)的两端由所述茶叶承载板(2)的后端向与其相邻的侧面方向上延伸分布。
4.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述前端可展开式围框结构包括前围板(6)、侧围板(7)和可伸缩围挡结构；
5.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述可伸缩围挡结构包括折扇式扇形围挡面(8)，其为折扇扇面结构并能折叠收缩，所述折扇式扇形围挡面(8)为棉麻材料；
6.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述移动支撑机构包括：
7.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述发
8.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述同步移动式防散落机构为分布在所述发酵布(4)两侧的两组，每组所述同步移动式防散落机构均包括：
9.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述后端围框(3)上设有温度计探入口(17)用以使温度计插入。
10.根据权利要求9所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述后端围框(3)上设有封盖所述温度计探入口(17)的半封闭式堵头结构，所述半封闭式堵头结构包括：
...【技术特征摘要】
1.一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，包括外层支撑框架(1)，所述外层支撑框架(1)自上而下均匀分布的设置有多组围框式茶叶堆放抽屉用以堆放茶叶进行发酵；
2.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述外层支撑框架(1)为矩形框体结构且其前后面为敞口面。
3.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述后端围框(3)的两端由所述茶叶承载板(2)的后端向与其相邻的侧面方向上延伸分布。
4.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述前端可展开式围框结构包括前围板(6)、侧围板(7)和可伸缩围挡结构；
5.根据权利要求1所述的一种防散落的多层式茶叶发酵仓，其特征在于，所述可伸缩围挡结构包括折扇式扇形围挡面(8)，其为折扇扇面结构并...
【专利技术属性】
技术研发人员：党旭辉，周奇琴，胡多，
申请(专利权)人：汉中农茗园茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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