【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种多种类馅料包馅装置及方法。
技术介绍
1、包馅设备是将馅料注入面团完成包馅过程的设备，其核心元件包括面团仓、馅料仓和包馅机头，面团仓和馅料仓分别将面团和馅料供应至包馅机头，包馅机头将面团和馅料塑形后输出，在输出位置将馅料填充在面团中。经过下游的切断、模具挤压等工序后，得到饺子、包子、馅饼、月饼等食品。
2、目前的包馅设备多针对同一馅料进行加工，在需要更换馅料时，需要将馅料仓清空后投放其他种类的馅料，适用于工厂化批量生产的作业场景，对于单点式门店、小规模商家等，需要快速响应不同顾客的点单，短时间内供应一种到多种馅料的带馅食品，由于包馅设备更换馅料操作繁琐，导致无法满足快速切换食品馅料种类的需求；通过准备预填充不同馅料的多个馅料仓，包馅过程中拆卸原有馅料仓替换为目标馅料仓，虽然能够实现对不同馅料的更换，省去了清空某一馅料仓的过程，但其更换过程复杂，馅料仓与包馅机头的对接位置因频繁插拔拆卸容易导致松动，导致馅料内汤汁外溢，影响食品卫生安全；中国专利(公开号：cn201630181u)中公开了...
【技术保护点】
1.一种多种类馅料包馅装置，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述输送管分为多组，相邻组输送管沿内筒轴向上间隔布置，每组输送管沿内筒环向均匀分布。
3.如权利要求2所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述推送塞连接有往复推杆，往复推杆的输出端穿过输送管远离内筒的一端，推送塞的行程覆盖输送管连接内筒的一端至接料腔远离内筒的一端。
4.如权利要求3所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述往复推杆输出端连接有行程控制元件，改变推送塞占用接料腔内的体积，从而调节落入接料腔内的馅料量。
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【技术特征摘要】
1.一种多种类馅料包馅装置，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述输送管分为多组，相邻组输送管沿内筒轴向上间隔布置，每组输送管沿内筒环向均匀分布。
3.如权利要求2所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述推送塞连接有往复推杆，往复推杆的输出端穿过输送管远离内筒的一端，推送塞的行程覆盖输送管连接内筒的一端至接料腔远离内筒的一端。
4.如权利要求3所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述往复推杆输出端连接有行程控制元件，改变推送塞占用接料腔内的体积，从而调节落入接料腔内的馅料量。
5.如权利要求1所述的多种类馅料包馅装置，其特征在于，所述外筒一端的挤出口呈环形，另一端通过管道接入面团仓；内筒一端为投馅口，另一端封堵并形成外球面，内筒对应外球面一端连接有功能管，功能管一端连通内筒内部，另一...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐汇，
申请(专利权)人：味总部济南食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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