一种清凉甜味剂和制备方法及其在烟草中的应用技术

本发明专利技术涉及烟草增香技术领域，具体的说是一种能使卷烟烟气产生清凉甜味的清凉甜味剂和制备方法及其在烟草中的应用。它是由Ｌ－乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比１∶１～５进行复配而成得到清凉甜味剂，然后将清凉甜味剂以５００～３０００倍的７０～９５％乙醇溶解配成溶液，以加香的方式将清凉甜味剂溶液均匀喷洒在烟丝中，以提高卷烟的香味。本发明专利技术具有较强的甜香和清凉香气，其清甜效果回味较长，对人体无害，使加香的卷烟产品香气稳定。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烟草增香
，具体的说是一种能使卷烟烟气产生清凉甜味的清 凉甜味剂和制备方法及其在烟草中的应用。
技术介绍
目前，国内很少有专门针对增加卷烟烟气甜味的技术的研究报道。从国内专利文 献检索到，专利技术人房金安于1989年申请了 ‘甜味香烟及其制造方法’的专利，其制造方法是 将该甜味香烟的端部浸涂有按一定配方配制成的甜味剂，经浸涂烘干等工艺制成，能使消 费者吸烟时口中产生甜味而淡化苦辣感觉。其特征在于该香烟的一头或过滤嘴上有甜味 剂。国外也有一些关于研制甜味卷烟的专利文献，使用的添加剂主要为天然的植物精油、人 工合成的羰基化合物等。目前烟草行业使用的甜味剂普遍存在着甜感浓度不强，甜味质量 较差，对烟气、残留的副作用较明显等缺陷。
技术实现思路
本专利技术就是针对甜味卷烟领域现有技术的上述不足，提供一种清凉甜味剂和制备 方法及其在烟草中的应用，它具有较强的甜香和清凉香气，其清甜效果回味较长，对人体无 害，挥发温度高，使加香的卷烟产品香气稳定。本专利技术的技术方案是这样实现的它是由L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比 1 1 5进行复配而成。本专利技术较好的技术方案是L-乳酸薄荷酯与紫苏葶的质量比为1 2。本专利技术的制备方法包括以下步骤(1)、称取含量为80 90%的L-乳酸1份重量，加入4 5倍量的环己烷，加热回 流1. 5 3小时，冷却；(2)、加入1. 5 2倍乳酸重量的薄荷醇、用0. 05 0. 1倍乳酸重量的对甲苯磺酸 做催化剂，加热回流5 7h，冷却；(3)、用1. 5 2倍乳酸重量的饱和氯化钠水溶液洗涤，再用1.5 2倍乳酸重量 的蒸馏水洗涤洗，用无水硫酸钠干燥，减压回收环己烷，得到残余物；(4)、将步骤3得到的残余物用乙醇环己烷=9 1的溶剂进行重结晶，得白色 针状结晶L-乳酸薄荷酯；(5)、将步骤4所得的L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1 1 5进行复配，得 到清凉甜味剂。优选L-乳酸薄荷酯与紫苏葶的质量比为1 2。本专利技术在烟草中的应用它是将L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1 1 5进 行复配得到清凉甜味剂，然后将清凉甜味剂以500 3000倍的70 95%乙醇溶解配成溶 液，以加香的方式将清凉甜味剂溶液均勻喷洒在烟丝中，以提高卷烟的香味，清凉甜味剂溶 液与烟丝的质量比为0.5 1.5 100。优选的技术方案是将L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照 质量比1 1 3进行复配得到清凉甜味剂，然后将清凉甜味剂以1000倍的70%乙醇溶解，再添加于烟丝中的质量比为0. 1 2 100。本技术方案所有使用的L-乳酸、薄荷醇、紫苏葶、环己烷等原料与试剂均可从市 场购得。本申请人用红外光谱对本专利技术提供方法制备的L-乳酸薄荷酯进行了结构分析， 证明完全符合其结构特征，同时对其进行纯度分析，得其纯度达到99%以上，具体结果如 下取少量L-乳酸薄荷酯样品经溴化钾压片，做红外光谱仪分析，发现其在下列波数 有特征吸收3455. 66cm-l处的强吸收峰为羟基0-H的伸缩振动的特征吸收，2953. 70cm-l 和2936. 05cm-l处的强吸收峰为饱和键C_H伸缩振动的特征吸收，1740. 99cm-l处的强吸收 峰为酯羰基吸收峰，1462. 05、1401. 62和1375. 72cm-l处的中强吸收峰为C_H弯曲振动吸收 峰，1202. 19、1130. 21cm-l处的强吸收峰为C-0的伸缩振动吸收峰。符合L-乳酸薄荷酯的 结构特征。精密称取样品适量。加适量乙醇至乳酸薄荷酯含量为10%，吸取样品溶液10ii L， 注入气相色谱仪(色谱柱SE-30毛细管柱，进样口 250°C，检测器260°C，柱温20(TC，分流 比1 50)，用外标法计算结果，其纯度为99%以上。清凉甜味剂不同的添加比例对卷烟感官评吸效果有着不同的影响，本专利技术申请人 对清凉甜味剂在卷烟中不同添加比例进行实验研究，通过评吸，确定清凉甜味剂在卷烟中 的合适用量范围和最佳用量。本次实验是将清凉甜味剂以1000倍的70%乙醇溶解，以加 香的方式将清凉甜味剂溶液均勻喷洒在烟丝中，清凉甜味剂溶液与烟丝的质量比为0. 1 2 100。评价结果见表1 表1清凉甜味剂施加比例及卷烟感官评价效果 注参加评吸的共14名评委其中两名是国家级评委，七名省级评委，五名厂级评委。根据评吸结果，清凉甜味剂对增加烟气清甜感、改善口感方面有比较明显效果， 用量到2%后，香气有所压抑，残留加大。因此可以认为适合用量0.5-1.5%，最佳用量 0. 8-1. 2%。由于本实验是先将清凉甜味剂以1000倍的70%乙醇溶解，再添加于烟丝中的质量比为0.1 2 100，所以只要加入极少量本清凉甜味剂达到较明显的增强卷烟烟气甜 味的效果，说明使用本专利技术提供的清凉甜味剂不会增加卷烟生产的成本。本申请人对清凉甜味剂与其单体L-乳酸薄荷酯和紫苏葶进行了卷烟感官效果的 对比评价，试验方法如下将上述三种甜味物质以相同用量添加于相同叶组配方的烟丝中，以1000倍的 70%乙醇溶解，以加香的方式将三种甜味物质溶液均勻喷洒在烟丝中，三种甜味物质溶液 与烟丝的质量比同为1 100。在温度22°C湿度40%条件下平衡48h，对其进行卷烟感官 评吸，评吸结果见表2:表2清凉甜味剂与其组成单体的感官评价效果对比 注参加评吸的共14名评委其中两名是国家级评委，七名省级评委，五名厂级评委。通过表2可知在温度22°C湿度40%条件下平衡48h后，添加清凉甜味剂的卷烟 感官评吸效果明显高于其单体的卷烟感官评吸效果，主要表现在烟气甜感质量好，浓度强， 无明显副作用。本专利技术所提供的清凉甜味剂能够较明显的提高卷烟烟气的甜味，同时不会增加卷 烟生产的成本，且其应用于卷烟工业生产的方法简单易行，因此在烟草行业有着广泛的应 用前景。具体实施例方式下面对本专利技术的实施例进行描述，但本专利技术范围不限于这些实施例。实施例1 称取含量为85% L-乳酸9g(0.085mol)，加入环己烷40mL，加热回流，带水2h.稍 冷，加入15g(0. lmol)薄荷醇、0. 5g对甲苯磺酸做催化剂，加热回流，带水6h，冷却，饱和氯 化钠水溶液15mL洗涤，水洗(15mLX2)，用无水硫酸钠干燥，减压回收环己烷，减压蒸馏至 120°C/400Pa。残余物用(乙醇)(环己烷)=90 10重结晶，得白色针状结晶L-乳 酸薄荷酯。将所得的L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1 2进行复配，得到清凉甜味剂。 将清凉甜味剂以1000倍的蒸馏水溶解，再将所得的清凉甜味剂溶液以烟丝质量的均勻 喷洒在烟丝中。实施例2 称取含量为80%L_乳酸15g，加入环己烷45mL，加热回流，带水3h.稍冷，加入25g 薄荷醇、0. 9g对甲苯磺酸做催化剂，加热回流，带水7h，冷却，饱和氯化钠水溶液25mL洗涤， 水洗(25mLX2)，用无水硫酸钠干燥，减压回收环己烷，减压蒸馏至130°C /300Pa。残余物用 (乙醇)(环己烷)=90 10重结晶，得白色针状结晶L-乳酸薄荷酯。将所得的L-乳 酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1 3进行复配，得到清凉甜味剂。将清凉甜味剂以1000倍 的蒸馏水溶解，再将所得的清凉甜味剂溶液以烟丝质量的1. 2%均勻喷洒在烟丝中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清凉甜味剂，它是由Ｌ－乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比１∶１～５进行复配而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：岳海波，宋旭艳，蔡冰，李丹，龚跃法，罗诚浩，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，武汉市黄鹤楼科技园有限公司，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]