一种复合变性淀粉及制备方法及其用途技术

本发明专利技术提供一种复合变性淀粉的制备方法，其包括采用交联剂三偏磷酸钠进行交联，之后采用丁二酸酐进行酯化。本发明专利技术还提供由所述方法制备得到的复合变性淀粉及其应用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种复合变性淀粉的制备方法，其包括将抑制剂和碱性催化剂溶于水中，再向其中加入淀粉，调节Ｐｈ为１０．０－１１．５，并水浴加热至４０－４２℃下获得淀粉乳，接着加入三偏磷酸钠，反应１．５－２．５小时，之后用酸中和至弱碱性，同时加入丁二酸酐维持该Ｐｈ值反应，待反应完成后，中和、洗涤、干燥粉碎并过筛，得到复合变性淀粉

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邬丽清，吕春林，周庆锋，
申请(专利权)人：内蒙古奈伦农业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：15[中国|内蒙]