一种有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂及发酵饲料制造技术

本发明专利技术公开了一种有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂及发酵饲料，所述发酵剂由如下质量百分比的组分组成：芽孢杆菌2%至4%、酵母菌1%至3%、乳酸菌1%至3%，绿色木霉1%至2%，其余为载体；所述载体为脱脂米糠。所述载体为脱脂米糠。

【技术实现步骤摘要】
一种有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂及发酵饲料


[0001]本专利技术属于动物营养
，具体涉及一种有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂及发酵饲料

技术介绍

[0002]我国养猪业快速发展的同时，也面临着饲料资源短缺，尤其是玉米和豆粕。玉米豆粕进口量的增加以及价格的上涨严重影响到养猪业的稳定发展，因此，迫切需要进行玉米豆粕减量替代技术研究，以缓解我国玉米豆粕饲料资源的缺乏。
[0003]实际上我国饲料资源种类丰富，有较多的能量与蛋白质饲料原料可替代玉米和豆粕。玉米的替代原料就有碎米、小麦、高粱、高粱等。众所周知，我国是水稻生产大国，在水稻加工过程中不可避免的产生碎米。碎米是一种优质的能量饲料，含有丰富的淀粉，能全部或部分替代玉米应用在猪的配合日粮中。我国还是小麦的生产大国，小麦也能部分替代饲料中的玉米。我国蛋白质饲料资源也极为丰富，包括棉籽饼粕、菜籽饼粕、血粉、沼渣、单细胞蛋白质饲料等。如果能合理利用这些能量与蛋白质饲料资源将在很大程度上减少我国玉米和大豆的进口量。
[0004]近年来，畜禽低蛋白日粮越来越受到重视。饲喂低蛋白质日粮往往会增加生长肥育猪的脂肪沉积。
[0005]尽管市场中有丰富的玉米豆粕替代资源，但这些原料一般含有大量的纤维素和非淀粉多糖类碳水化合物，而猪对这类物质的消化吸收率较低，同时这些非常规能量蛋白质饲料资源通常含有大量的抗营养因子，生产中如果直接进行玉米豆粕的减量替代，不仅不能有效地实现节能/节氮减排目的，反而会影响动物的生长与生产。近年来，生物发酵饲料因具有绿色、安全、廉价等优点，引发人们广泛关注。通过微生物的作用，通过微生物的作用能把吸收利用低的物质转化成吸收利用率高的物质，并产生大量的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶、维生素等，增加有益菌数量，抑制或杀灭有害菌，增强机体免疫力。饲喂发酵饲料可提高仔猪平均日增重，降低仔猪腹泻率。但有关低玉米豆粕杂粮型低蛋白质日粮的发酵剂及发酵饲料制备还未见报道。

技术实现思路

[0006]本专利技术旨在克服现有技术的不足，提供一种有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂及发酵饲料。
[0007]为了达到上述目的，本专利技术提供的技术方案为：
[0008]所述有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂由如下质量百分比的组分组成：芽孢杆菌2％至4％、酵母菌1％至3％、乳酸菌1％至3％，绿色木霉1％至2％，其余为载体；所述载体为脱脂米糠。
[0009]优选地，所述发酵剂由如下质量百分比的组分组成：芽孢杆菌3％、酵母菌2％、乳酸菌2％，其余为载体。
[0010]优选地，所述脱脂米糠的粒度为30目。
[0011]优选地，所述发酵剂中，芽孢杆菌活菌数3.0
×
109CFU/g、酵母菌活菌数2.0
×
109CFU/g、乳酸菌活菌数2.0
×
109CFU/g发酵剂，绿色木霉活菌数1
×
109CFU/g发酵剂。
[0012]本专利技术还提供了一种猪低蛋白质多元化日粮发酵饲料，所述低蛋白质多元化日粮发酵饲料按如下方法制备：将基础日粮、发酵剂和水混合后，密闭发酵3至7天有浓郁酒香味时即得益生保健菌液，再加入基础日粮，搅拌均匀，即得低蛋白质多元化日粮发酵饲料；密闭发酵前，所述基础日粮、发酵剂和水的质量比为180:3:800至220:7:1200，密闭发酵后加入的基础日粮重量是密闭发酵前基础日粮的3至5倍；所述发酵剂为本专利技术前述的发酵剂。
[0013]优选地，密闭发酵前，所述基础日粮、发酵剂和水的质量比为200:5:1000，密闭发酵后加入的基础日粮重量是密闭发酵前基础日粮的4倍。
[0014]优选地，密闭发酵过程中每天放气2至4次。
[0015]更优选地，密闭发酵过程中每天放气3次。
[0016]优选地，所述基础日粮包括猪重量为35至60kg阶段的基础日粮和猪重量为60至100kg阶段的基础日粮。
[0017]更优选地，所述猪重量为35至60kg阶段的基础日粮中包括如下重量百分比含量的组分：玉米0.3813％、豆粕0.0305％、碎米0.1550％、菜粕0.0730％、DDGS 0.1350％、麦麸0.1450％、大豆油0.0420％、赖氨酸0.0070％、蛋氨酸0.0006％、苏氨酸0.0020％、色氨酸0.0006％、石粉0.0095％、磷酸氢钙0.0055％、食盐0.0030％、预混料0.010％；猪重量为60至100kg阶段的基础日粮包括如下重量百分比含量的组分：玉米0.4362％、豆粕0.0105％、碎米0.2199％、菜粕0.0199％、DDGS 0.1349％、麦麸0.1164％、大豆油0.0265％、赖氨酸0.0061％、蛋氨酸0.0003％、苏氨酸0.0017％、色氨酸0.0006％、石粉0.0095％、磷酸氢钙0.0045％、食盐0.0030％、预混料0.010％。
[0018]低蛋白质多元化日粮在组成上包括了非常规能量与蛋白饲料原料，导致酸性洗涤纤维的含量显著高于对照日粮以及玉米豆粕型低蛋白质日粮，因此，本专利技术在选用芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌的基础上，特异性补充纤维素酶分解能力强的绿色木霉，以提高对酸性洗涤纤维的降解能力。
[0019]试验结果表明，应用本专利技术所述的发酵剂，在饲喂蛋白质水平降低1.5个百分点的低蛋白质多元化发酵日粮可在保证生长性能不受影响前提下最大程度节约蛋白质饲料资源。
具体实施方式
[0020]针对芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、绿色木霉，常规市购菌株均可用于本专利技术，以下实施中的所用各菌株购买于中国科学院微生物研究所。
[0021]实施例1
[0022]100g饲料发酵剂：所述发酵料是由如下质量比组份的菌粉混合制得：3％的芽孢杆菌、2％的酵母菌、2％的乳酸菌、1％绿色木霉，其余是载体，载体为脱脂米糠，米糠粒度为30目。芽孢杆菌活菌数3.0
×
109CFU/g发酵剂，酵母菌活菌数2.0
×
109CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数2.0
×
109CFU/g发酵剂，绿色木霉活菌数1
×
109CFU/g发酵剂。将上述各组分直接混合均匀即获得饲料发酵剂。
[0023]35
‑
60kg阶段的对照日粮、玉米豆粕型低蛋白质日粮、低蛋白质多元化日粮见表1。60
‑
100kg阶段的对照日粮、玉米豆粕型低蛋白质日粮、低蛋白质多元化日粮见表2。
[0024]发酵饲料：在上述基础日粮20kg，发酵剂0.5g，清水100kg。混合好后在塑料容器中密封发酵，每天放气3次，3
‑
7天有浓郁酒香味时就成为益生保健菌液，然后再加入80kg的基础日粮，搅拌均匀，即可饲喂动物。
[0025]性能测试：
[0026]将120头体重相近(35
±
1kg)、健康状况良好的(杜
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长
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大)阉公猪完全随机区本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂，其特征在于，所述发酵剂由如下质量百分比的组分组成：芽孢杆菌2%至4%、酵母菌1%至3%、乳酸菌1%至3%，绿色木霉1%至2%，其余为载体；所述载体为脱脂米糠。2.如权利要求1所述的有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂，其特征在于，所述发酵剂由如下质量百分比的组分组成：芽孢杆菌3%、酵母菌2%、乳酸菌2%，绿色木霉1%，其余为载体。3.如权利要求1所述的有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂，其特征在于，所述脱脂米糠的粒度为30目。4.如权利要求1所述的有关猪低蛋白质多元化日粮的发酵剂，其特征在于，所述发酵剂中，芽孢杆菌活菌数3.0
×
10
9 CFU/g、酵母菌活菌数2.0
×
10
9 CFU/g、乳酸菌活菌数2.0
×
10
9 CFU/g发酵剂、绿色木霉活菌数1
×
10
9 CFU/g发酵剂。5.一种猪低蛋白质多元化日粮发酵饲料，其特征在于，所述低蛋白质多元化日粮发酵饲料按如下方法制备：将基础日粮、发酵剂和水混合后，密闭发酵3至7天有浓郁酒香味时即得益生保健菌液，再加入基础日粮，搅拌均匀，即得低蛋白质多元化日粮发酵饲料；密闭发酵前，所述基础日粮、发酵剂和水的质量比为180:3:800至220:7:1200，密闭发酵后加入的基础日粮重量是密闭发酵前基础日粮的3至5倍；所述发酵剂为权利要求1至4任一项所述的发酵剂。6.如权利要求5所述的猪低蛋白质多元化日粮发...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙志洪，王思慎，蔡美雅，刘作华，齐仁立，王琪，唐志如，汤文杰，郭栩彤，石宝石，唐青松，高靖春，
申请(专利权)人：生猪技术创新中心重庆，
类型：发明
国别省市：