一种防冻结发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术属于饲料技术领域，具体提供了一种防冻结发酵饲料，以重量份数计，包括：豆粕3

【技术实现步骤摘要】
一种防冻结发酵饲料及其制备方法


[0001]本专利技术属于饲料
，具体涉及一种防冻结发酵饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂，对饲料原料进行发酵后得到的新型环保、安全的绿色饲料，通过发酵可以减少饲料原料中的抗营养因子，提高饲料的适口性，降本增效，改善动物肠道菌群平衡及机体免疫能力。
[0003]由于发酵饲料含水量较高，在北方低温季节面临着冻结问题，影响适口性，且动物采食冻结的饲料，可能导致肠胃功能受损，营养不良，使得产品应用效果不佳的同时成本也在增加，且目前有关低温防冻发酵饲料的报道相对较少，因此开发一种在寒冷地区适用的防冻结饲料以解决市场需求的问题迫在眉睫。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是克服现有技术中发酵饲料含水量较高在低温环境下易冻结的问题。
[0005]为此，本专利技术提供了一种防冻结发酵饲料，以重量份数计，包括：豆粕3
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15份、玉米粉40
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65份、麸皮30
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60份、椰子粕10
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35份、木薯渣10
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25份、中药渣5
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30份、发酵菌剂2
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15份。
[0006]具体的，上述发酵菌剂包括质量比为(1
‑
3.5):(0.4
‑
1.5):(1
‑
2.5):(0.2
‑
2)的酵母菌、植物乳杆菌、屎肠球菌和枯草芽孢杆菌。
[0007]具体的，所述酵母菌的活菌数不低于90
×
108cfu/g，所述植物乳杆菌的活菌数不低于200
×
108cfu/g，所述屎肠球菌的活菌数不低于100
×
108cfu/g，所述枯草芽孢杆菌的活菌数不低于100
×
108cfu/g。
[0008]具体的，以质量百分比计，所述中药渣包括20
‑
45％诃子渣、10
‑
25％甘草渣、15
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35％山楂渣。
[0009]具体的，上述发酵饲料还包括防冻剂；所述防冻剂添加量为所述发酵饲料质量的0.03％
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5％。
[0010]具体的，上述防冻剂包括质量比为(1
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4):(3
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10):(0.5
‑
2)：(2
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5.5)的海藻糖、硅酸钙、黄原胶、甘油脂肪酸酯。
[0011]本专利技术还提供了上述防冻结发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
[0012](1)按配比称取各组分，将发酵菌剂外各组分混合均匀；
[0013](2)将活化后的发酵菌剂加入到步骤(1)的混合物中，搅拌使其充分混合；
[0014](3)向步骤(2)的混合物中补充水分，搅拌均匀后厌氧发酵，得到防冻结发酵饲料。
[0015]具体的，上述步骤(2)中发酵菌剂的活化方法为：将全部发酵菌剂接种至浓度为10
‑
25％的糖蜜水中，活化4
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8h；糖蜜水质量为发酵饲料原料的5
‑
20％。
[0016]具体的，上述步骤(3)中补水后混合物的水分为30
‑
45％。
[0017]具体的，上述步骤(3)中厌氧发酵温度为25
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37℃；发酵时间为2
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4d。
[0018]与现有技术相比，本专利技术具有以下优点和有益效果：
[0019]本专利技术提供的这种防冻结发酵饲料使用乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌进行联合发酵，芽孢杆菌可消耗发酵袋中残留氧气制造厌氧环境，同时产生丰富的酶；乳酸菌则可以产生乳酸，一方面降低饲料的pH值，抑制霉菌的增长，另一方面可促进肠道益生菌的繁殖；酵母菌产生多种呈味物质，大大提高小肽含量，可促进动物的采食，提高消化吸收率。本专利技术发酵饲料原料中还有木薯渣、中药渣等成分，其中，诃子具有涩肠止泻、敛肺、降气的功效；甘草以健脾、温胃、和中、缓急、止痛作用为主；山楂可改善动物肉食积滞、胃肠胀满等症状，可促进动物机体的消化与采食。既降低了原料的成本，又可“变废为宝”，且不会造成二次污染。在满足饲用需求的同时，成品放置于
‑
20℃冰柜3天无明显结块现象且无冰晶产生，适用于冬季比较寒冷地区使用。此外，通过添加可饲用的防冻剂，进一步延长发酵饲料成品在
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20℃下保持松散状态，不结块不产冰晶时间，适用于冬季比较寒冷地区使用。
[0020]以下将结合附图对本专利技术做进一步详细说明。
附图说明
[0021]图1是
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20℃下本专利技术实施例3中试验组4(右)与常规饲料(左)对比图。
[0022]图2是本专利技术实施例4中试验组(左)与对照组(右)蛋壳颜色对比图。
[0023]图3是本专利技术实施例4中试验组(左)与对照组(右)蛋黄颜色对比图。
具体实施方式
[0024]下面将结合实施例对本专利技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。尽管已经详细描述了本专利技术的代表性实施例，但是本专利技术所属
的普通技术人员将理解，在不脱离本专利技术范围的情况下可以对本专利技术进行各种修改和改变。因此，本专利技术的范围不应局限于实施方案，而应由所附权利要求及其等同物来限定。
[0025]本专利技术提供了一种防冻结发酵饲料，包括原料、补料和防冻剂；以重量份数计，所述原料包括豆粕3
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15份、玉米粉40
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65份、麸皮30
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60份、椰子粕10
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35份、木薯渣10
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25份、发酵菌剂2
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15份、中药渣5
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30份；所述防冻剂为所述原料质量的0.03％
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5％。
[0026]其中，发酵菌剂包括质量比为(1
‑
3.5):(0.4
‑
1.5):(1
‑
2.5):(0.2
‑
2)的酵母菌、植物乳杆菌、屎肠球菌和枯草芽孢杆菌；所述酵母菌的活菌数不低于90
×
108cfu/g，所述植物乳杆菌的活菌数不低于200
×
108cfu/g，所述屎肠球菌的活菌数不低于100
×
108cfu/g，所述枯草芽孢杆菌的活菌数不低于100
×
108cfu/g。芽孢杆菌可消耗发酵袋中残留氧气制造厌氧环境，同时产生丰富的酶；乳酸菌则可以产生乳酸，一方面降低饲料的pH值，抑制霉菌的增长，另一方面可促进肠道益生菌的繁殖；酵母菌产生多种呈味物质，大大提高小肽含量，可促进动物的采食，提高消化吸收率。
[0027]以质量百分比计，中药渣包括20
‑
45％诃本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防冻结发酵饲料，其特征在于，以重量份数计，包括：豆粕3
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15份、玉米粉40
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65份、麸皮30
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60份、椰子粕10
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35份、木薯渣10
‑
25份、中药渣5
‑
30份、发酵菌剂2
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15份。2.如权利要求1所述的防冻结发酵饲料，其特征在于：所述发酵菌剂包括质量比为(1
‑
3.5):(0.4
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1.5):(1
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2.5):(0.2
‑
2)的酵母菌、植物乳杆菌、屎肠球菌和枯草芽孢杆菌。3.如权利要求2所述的防冻结发酵饲料，其特征在于：所述酵母菌的活菌数不低于90
×
108cfu/g，所述植物乳杆菌的活菌数不低于200
×
108cfu/g，所述屎肠球菌的活菌数不低于100
×
108cfu/g，所述枯草芽孢杆菌的活菌数不低于100
×
108cfu/g。4.如权利要求1所述的防冻结发酵饲料，其特征在于：以质量百分比计，所述中药渣包括20
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45％诃子渣、10
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25％甘草渣、15
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35％山楂渣。5.如权利要求1所述的防冻结发酵饲料...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹蕊，陶敏，黄水生，陈修章，周明，杨雄振，吴学军，王启军，辜玲芳，刘文悦，
申请(专利权)人：新余众望饲料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：