【技术实现步骤摘要】
一种野桂花蜂蜜的检测鉴别方法
[0001]本专利技术涉及食品检测
,具体涉及一种野桂花蜂蜜的检测鉴别方法。
技术介绍
[0002]野桂花蜜采自柃木,是五列木科柃属的灌木,主要分布于产于湖南、广西、广东等地。花期为9
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10月,野桂花是我国商品蜜中最稀有、品质上乘、味道最香甜的蜂蜜,气味清香甜而不腻,颜色为水白色,具有细腻的结晶。
[0003]野桂花中含有游离氨基酸、丰富的蛋白质、具有一定的加强新陈代谢的功效,野桂花蜜也被称作“蜜中之王”。现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。
[0004]因此,受经济利益驱使,野桂花蜂蜜也存在掺假现象,严重扰乱了蜂蜜市场的正常秩序,制约了野桂花蜂蜜产业特色经济的发展。因此,建立一套鉴别野桂花蜂蜜真假的方法是亟待解决的技术问题。
技术实现思路
[0005]针对现有技术的问题,本专利技术的目的在于提供一种野桂花蜂蜜的检测鉴别方法。
[0006]为了实现该目的,本专利技术的技术方案如下:
[0007]本专利技术的第一方面,提供了一种野桂花蜂蜜的检测鉴别方法,采用高效液相色谱结合指纹
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种野桂花蜂蜜的检测鉴别方法,其特征在于,采用高效液相色谱结合指纹图谱方法以及高效液相色谱定量分析方法,检测鉴别野桂花蜂蜜,其中,所述高效液相色谱法结合指纹图谱指认出野桂花蜂蜜中含有柃木醇A,其具有式(1)所示的结构:进一步的,所述柃木醇A的保留时间为42.60min。2.根据权利要求1所述的野桂花蜂蜜的检测鉴别方法,其特征在于,所述高效液相色谱法中,流动相A为浓度为0.18~0.22v/v%的乙酸水溶液,流动相B为含0.18~0.22v/v%的乙酸甲醇溶液;优选的,所述高效液相色谱法中,流动相A为浓度为0.2v/v%的乙酸水溶液,流动相B为含0.2v/v%的乙酸甲醇溶液。3.根据权利要求1所述的野桂花蜂蜜的检测鉴别方法,其特征在于,所述高效液相色谱法中,梯度洗脱程序为:0~11min,流动相B由9v/v%上升至14v/v%;11~14min,流动相B由14v/v%上升至15v/v%;14~17min,流动相B保持15v/v%;17~24min,流动相B由15v/v%上升至16v/v%;24~28min,流动相B由16v/v%上升至17v/v%;28~30min,流动相B由17v/v%上升至22v/v%;30~41min,流动相B保持22v/v%;41~46min,流动相B由22v/v%上升至23v/v%;46~55min,流动相B由23v/v%上升至25v/v%;55~60min,流动相B由25v/v%上升至28v/v%;60~70min,流动相B由28v/v%上升至30v/v%;70~80min,流动相B由30v/v%上升至40v/v%;80~90min,流动相B由40v/v%上升至45v/v%;90~100min,流动相B由45v/v%上升至52v/v%;100~110min,流动相B由52v/v%上升至57v/v%;110~120min,流动相B由57v/v%上升至65v/v%;120~130min,流动相B由65v/v%上升至70v/v%;130~135min,流动相B由70v/v%上升至80v/v%;流动相A随流动相B的体积变化而变化,两者体积加和为100%。4.根据权利要求1所述的野桂花蜂蜜的检测鉴别方法,其特征在于,所述高效液相色谱法中,还包括以下色谱条件:色谱柱为Phenomenex Gemini C
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色谱柱,流速为0.6~0.8mL/min,进样量为20μL,柱温为34~36℃,检测波长为270nm;进一步优选的,所述流速为0.7mL/min,所述柱温为35℃。5.根据权利要求1所述的野桂花蜂蜜的检测鉴别方法,其特征在于,所述高效液相色谱法中,还包括前处理步骤:S1:将待测蜂蜜与适量水混合后,使蜂蜜充分溶解获得蜂蜜水溶液液,调节所述蜂蜜水混合液pH值为6.5~7,然后以8800
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9200rpm的转速将其离心18~22min后,取上清液备用;优选的,调节pH值为6.8,所述离心转速为9000rpm,所述离心时间为20min;S2:...
【专利技术属性】
技术研发人员:张红城,张勇,张羽,王莉,乔江涛,王凯,杜欣悦,
申请(专利权)人:江苏蜂奥生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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