气升环流式反应器在生物发酵法生产丙酮酸中的应用制造技术

本发明专利技术涉及气升环流式反应器在生物发酵法生产丙酮酸中的应用，包括以下主要工艺步骤：发酵培养基配料；发酵菌种培养；将上述备用的发酵培养基与培养的菌种放入５０ｍ↑［３］～１５０ｍ↑［３］气升环流式反应器中发酵；将上述含有丙酮酸盐和菌种的发酵液持续灭活，再经沉淀、过滤、消毒后得丙酮酸盐溶液；再置于阳离子交换设备中进行置换反应后得丙酮酸溶液。在丙酮酸发酵中采用气升环流式反应器，使得丙酮酸发酵产酸率优于传统搅拌罐，丙酮酸发酵水平有较大提高，而且缩短了发酵周期。在发酵过程中采用不同容积大小的气升环流式反应器，可以更好的控制时间、温度等生产条件，从而确定最适宜的发酵条件。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
气升环流式反应器在生物发酵法生产丙酮酸中的应用，其特征在于包括以下主要工艺步骤：　（１）发酵培养基配料：　在每１０００ｍＬ的水中放入葡萄糖９０ｇ～１２０ｇ、蛋白胨３～１５ｇ、碳酸钙或氢氧化纳或碳酸氢钠３０ｇ～４０ｇ，将上述原料充 分混合，混合物的ｐＨ值为５．０～５．６，将上述混合物在１０８℃～１２０℃温度下进行１０分钟～１５分钟灭菌后，放入３ｍ↑［３］～１５ｍ↑［３］气升环流式反应器中备用；　（２）发酵菌种培养：　将假丝球拟酵母或光滑球拟酵母在３０～３２ ℃下培养１６～２４小时后转入０．２ｍ↑［３］～１．５ｍ↑［３］气升环流式反应器进行种子扩大培养，培养时间为２０～２４小时，菌种浓度重量比达到０．８％～１．２％；　（３）发酵：　将上述３ｍ↑［３］～１５ｍ↑［３］气升环流式反应器中 备用的发酵培养基与０．２ｍ↑［３］～１．５ｍ↑［３］气升环流式反应器中培养的菌种放入５０ｍ↑［３］～１５０ｍ↑［３］气升环流式反应器中发酵，发酵过程中温度控制在２８℃～３２℃，压力为０．０３Ｍｐａ～０．０５Ｍｐａ，时间为４８～５６小时，当发酵液中葡萄糖残糖降至１％以下时，终止发酵；　（４）将上述含有丙酮酸盐和菌种的发酵液在８０℃～９５℃温度下持续灭活１０分钟～２０分钟，使菌种失去活力，再经沉淀、过滤、消毒后得丙酮酸盐溶液；　（５）将上述所得丙酮酸盐溶液置于阳离子交 换设备中，通过阳离子交换树脂进行置换反应后得丙酮酸溶液，运行时流速控制为８～１５ｍ↑［３］／ｈ，出料硬度控制为０．０１～０．０３ｍｇ.ｍｏｌ／Ｌ。...

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：韩清秀，叶刚，黄伟，李良泉，王健，张健，陶俊，
申请(专利权)人：石河子开发区天富生化技术有限责任公司，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]