一种虾青素的工业制备方法技术

一种虾青素的工业制备方法，涉及虾青素的制备方法。提供一种利用优选的高产菌种，结合生物技术与发酵工程技术，低成本、高产量地生产天然虾青素的方法。所说的制备方法如下：按体积比菌种：培养基为１∶（５～１０），将菌种在摇瓶中培养到发酵液中细胞干重为６～８ｇ／Ｌ，然后再按８～１２％的接种量接种到１０００Ｌ种子发酵罐中培养到发酵液中细胞干重为１８～２０ｇ／Ｌ，最后按８～１２％的接种量接种到８０００Ｌ种子发酵罐，经过５天培养，在８０００Ｌ发酵罐中发酵液的细胞干重达到８０～１００ｇ／Ｌ，虾青素达到４００ｍｇ／Ｌ，虾青素生产率达到８０毫克／（升.天）。其生产成本低、产量高，比已见报道的虾青素生产率高出２０倍以上。且发酵过程工艺控制简单，适用于虾青素的发酵法产业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种虾青素的工业制备方法，其特征在于所说的虾青素的制备方法如下：　　１）按体积比菌种：培养基为１∶（５～１０），将菌种接种至装有培养基的２５０ｍｌ摇瓶中，在２０～２５℃的摇床中以２００ｒｐｍ的转速，培养２０～３０小时；然后按照８～１２％的接种量接种至装有培养基的１０００ｍｌ的摇瓶，在２０～２５℃的摇床中以２００ｒｐｍ的转速，培养２０～３０小时；　　２）按照８～１２％的接种量接种到装有培养基的１０００Ｌ种子发酵罐，整个发酵过程采用２８％～３０％氨水控制ｐＨ在５．５～６．０，培养温度２０～２５℃，通气量１０～１２ｍ３／ｈ，培养２０～３０小时；　　３）按照８～１２％的接种量接种到装有培养基的８０００Ｌ种子发酵罐，整个发酵过程采用２８％～３０％氨水控制ｐＨ在５．５～６．０，培养温度２０～２５℃，通气量３５～３７ｍ３／ｈ，溶氧控制在１０％～６０％，葡萄糖浓度维持在５ｇ／Ｌ以下；通过流加碳源发酵培养１２０～１３０小时，放罐。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钟惠昌，
申请(专利权)人：厦门汇盛生物有限公司，
类型：发明
国别省市：92[中国|厦门]