本申请涉及食品生产设备的领域，尤其是涉及一种用于冷冻通道的自动喷淋装置，其包括输送机，所述输送机上设置有箱体，所述输送机穿过箱体延伸到箱体外，所述箱体上穿设有连接管，所述连接管上设置有多个雾化喷头，所述雾化喷头位于箱体内，所述连接管位于箱体外的一端用于与外界水源连通。本申请具有使饺子在冷冻时表面不易出现失水、阴阳面甚至开裂情况的优点。优点。优点。
【技术实现步骤摘要】
一种用于冷冻通道的自动喷淋装置
[0001]本申请涉及食品生产设备的领域，尤其是涉及一种用于冷冻通道的自动喷淋装置。
技术介绍
[0002]饺子，是中国传统食物，通常以面皮进行包馅，形如半月或元宝形。在饺子的批量生产过程中，将饺子包好后需要通过传送带运送到螺旋速冻机中进行速冻，然后进行包装。
[0003]将包好的饺子运送到冷冻室进行速冻的过程中，饺子在螺旋速冻机内被冷风直吹，饺子的表面会失水，使得饺子表面出现阴阳面甚至开裂的情况。
技术实现思路
[0004]为了尽量避免饺子表面出现失水、阴阳面甚至开裂的情况，本申请提供一种用于冷冻通道的自动喷淋装置。
[0005]本申请提供的一种用于冷冻通道的自动喷淋装置采用如下的技术方案：
[0006]一种用于冷冻通道的自动喷淋装置，包括输送机，所述输送机上设置有箱体，所述输送机穿过箱体延伸到箱体外，所述箱体上穿设有连接管，所述连接管上设置有多个雾化喷头，所述雾化喷头位于箱体内，所述连接管位于箱体外的一端用于与外界水源连通。
[0007]通过采用上述技术方案，饺子在输送机上穿过箱体时，使连接管接通外部水源，外部水源通过连接管和雾化喷头喷向箱体内，从而使得水雾覆盖在饺子的表面，给饺子表面加湿，从而使饺子得表面不易失水，尽量避免饺子表面出现阴阳面甚至开裂的情况。
[0008]可选的，所述连接管上设置有用于启闭连接管的第一阀门。
[0009]通过采用上述技术方案，通过启闭第一阀门可以控制连接管的启闭状态，控制喷水量的大小，从而有助于控制饺子表面湿润程度。
[0010]可选的，所述箱体沿输送机输送方向的两侧开设有穿行槽，所述输送机穿过穿行槽延伸到箱体外，所述箱体的两侧分别转动设置有用于遮挡或开启对应穿行槽的挡板，所述挡板朝向靠近或远离对应穿行槽的方向转动，所述箱体上设置有用于调节挡板位置的调节件。
[0011]通过采用上述技术方案，输送机从穿行槽穿过箱体，通过调节件调节挡板的位置，有助于根据实际需要调节穿行槽的开度，在保证饺子顺利通过箱体的同时，有助于减少箱体内水雾的飘出。
[0012]可选的，所述调节件包括穿设在挡板上的铰接轴、套设在铰接轴上的齿轮、滑动设置在箱体上的调节块和设置在调节块上的卡爪，所述铰接轴转动连接在箱体上，所述调节块和齿轮一一对应，所述调节块朝向靠近或远离对应齿轮的方向滑动，所述调节块上的卡爪用于与对应齿轮啮合。
[0013]通过采用上述技术方案，朝向远离对应齿轮的方向滑动调节块，将调节块上的卡爪与对应的齿轮分离，此时朝向靠近或远离对应穿行槽的方向转动挡板，将挡板调节到所
需的开度后，朝向靠近对应齿轮的方向滑回调节块，使得调节块上的卡爪与对应的齿轮啮合，从而限制铰接轴的转动，有助于将挡板相对固定至所需位置。
[0014]可选的，所述调节块的滑动方向平行于铰接轴的长度方向，所述箱体上开设有与调节块滑动配合的滑槽。
[0015]通过采用上述技术方案，调节块和滑槽之间的滑动配合，为调节块的滑动进行导向，能够对调节块具有限位作用，以便于对齿轮进行固定。
[0016]可选的，所述箱体的顶部开设有开口，所述箱体的顶部设置有用于启闭开口的盖体。
[0017]通过采用上述技术方案，箱体的顶部开口，以便于打开盖体观察箱体内部水雾的浓度情况，从而有利于对饺子表面湿度的控制。
[0018]可选的，所述输送机的底部设置有用于收集输送机上滴落废液的废液收集箱。
[0019]通过采用上述技术方案，输送机上聚集的水滴滴落到收集箱中，便于回收，同时使水滴不易滴落在地面，提高环境的卫生程度。
[0020]可选的，所述连接管上连通有气管，所述气管用于与外界气源连通。
[0021]通过采用上述技术方案，外界气源将气体通过气管通入到连接管内，气流能够带动水流动，水和气体共同从雾化喷头喷出，雾化效果更好。
[0022]综上所述，本申请包括以下有益技术效果：
[0023]饺子在输送机上穿过箱体时，使连接管接通外部水源，外部水源通过连接管和雾化喷头喷向箱体内，从而使得水雾覆盖在饺子的表面，给饺子表面加湿，从而使饺子得表面不易失水，尽量避免饺子表面出现阴阳面甚至开裂的情况。
附图说明
[0024]图1是本申请实施例的整体结构示意图。
[0025]图2是本申请实施例箱体内部的结构示意图。
[0026]图3是图2中A部分的结构放大示意图。
[0027]附图标记说明：1、输送机；2、箱体；3、连接管；4、雾化喷头；5、第一阀门；6、穿行槽；7、挡板；8、铰接轴；9、齿轮；10、卡爪；11、调节块；12、滑槽；13、盖体；14、废液收集箱；15、气管；16、连通管；17、第二阀门。
具体实施方式
[0028]以下结合附图1
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3对本申请作进一步详细说明。
[0029]本申请实施例公开一种用于冷冻通道的自动喷淋装置。参照图1，用于冷冻通道的自动喷淋装置包括输送机1，输送机1为网带式输送机，采用食品级不锈钢网带，通过电机带动输送机1转动，对饺子进行输送。输送机1的机架上焊接固定有箱体2，箱体2的横截面为矩形，箱体2的长度方向平行于输送机1的输送方向，输送机1穿过箱体2延伸到箱体2外。
[0030]参照图1和图2，箱体2上固定穿设连接管3，连接管3设置有两根，两根连接管3相互平行，两根连接管3沿输送机1的输送方向排列，两根连接管3之间连通有多根连通管16，连通管16位于箱体2内且位于输送机1上方，连通管16的长度方向平行于输送机1的输送方向。连通管16上连通有雾化喷头4，雾化喷头4朝向输送机1的方向设置；连通管16的两端均安装
有第二阀门17，雾化喷头4位于对应连通管16的两个第二阀门17之间，第二阀门17有助于控制对应一侧连接管3与连通管16的连通，连接管3位于箱体2外的一端穿过输送机1的网带延伸到外侧与外界水源连通。
[0031]参照图2，连接管3位于箱体2外的一端连通有气管15，气管15用于与外界气源连通。连接管3上设置有两个用于启闭连接管3的第一阀门5，第一阀门5位于箱体2外，气管15位于两个第一阀门5之间，有助于单独控制气源和水源的通入。
[0032]当饺子在输送机1上穿过箱体2时，打开第一阀门5和第二阀门17，使连接管3接通外部水源，气管15接通外部气源，气体通过气管15进入到连接管3内，气流带动水流移动至连通管16内，水和气体共同从雾化喷头4喷出，从而将水雾化喷洒到下方输送机1上的饺子上，水雾覆盖在饺子的表面，给饺子表面加湿，使得饺子表面不易失水，尽量避免饺子表面出现阴阳面甚至开裂的情况，提高了饺子的品相。
[0033]参照图1和图2，箱体2的顶部开设有开口（图中未表示），箱体2的顶部插接有用于启闭开口的盖体13。在工作时，方便打开盖体13观察箱体2内部水雾的浓度情况，从而有利于对饺子表面湿度的控制。
[0034]参照图1，输送机1的底本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于冷冻通道的自动喷淋装置，包括输送机(1)，其特征在于：所述输送机(1)上设置有箱体(2)，所述输送机(1)穿过箱体(2)延伸到箱体(2)外，所述箱体(2)上穿设有连接管(3)，所述连接管(3)上设置有多个雾化喷头(4)，所述雾化喷头(4)位于箱体(2)内，所述连接管(3)位于箱体(2)外的一端用于与外界水源连通。2.根据权利要求1所述的一种用于冷冻通道的自动喷淋装置，其特征在于：所述连接管(3)上设置有用于启闭连接管(3)的第一阀门(5)。3.根据权利要求1所述的一种用于冷冻通道的自动喷淋装置，其特征在于：所述箱体(2)沿输送机(1)输送方向的两侧均开设有穿行槽(6)，所述输送机(1)穿过穿行槽(6)延伸到箱体(2)外，所述箱体(2)的两侧分别转动设置有用于遮挡或开启对应穿行槽(6)的挡板(7)，所述挡板(7)朝向靠近或远离对应穿行槽(6)的方向转动，所述箱体(2)上设置有用于调节挡板(7)位置的调节件。4.根据权利要求3所述的一种用于冷冻通道的自动喷淋装置，其特征在于：所述调节件包括穿设在挡板(7)上的铰接轴(8)、套设在铰接轴(8)上的齿轮...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡兴春，张泽兵，许建军，李文全，
申请(专利权)人：四川省成都市饮食公司赖汤圆食品厂，
类型：新型
国别省市：
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