一种以艾草为原料的栽培基质及其应用、香菇栽培方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种以艾草为原料的栽培基质。以质量百分含量计，本发明专利技术所述栽培基质包括艾草10％～60％、木屑29％～79％、麦麸10％和石灰1％，通过调整原料的组成及配比，合理利用了农业废弃物，使艾草秸秆变废为宝。实施例结果表明，相比于传统木屑培养基，本发明专利技术所提供的栽培基质能够使香菇产量提升，改善香菇的营养组成，使香菇子实体中全氮、全磷、全钾、粗蛋白和游离氨基酸的含量显著提升。含量显著提升。含量显著提升。

【技术实现步骤摘要】
一种以艾草为原料的栽培基质及其应用、香菇栽培方法


[0001]本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种以艾草为原料的栽培基质及其应用、香菇栽培方法。

技术介绍

[0002]香菇是世界上第二大食用菌菌种，不仅营养丰富，口味鲜美，还有很高的药用价值。此外，香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。据分析，香菇干品中可食用部分占72％，其中脂肪含量在3％左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，亚油酸、油酸在脂肪中的含量高达90％以上；由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，还有助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成；碳水化合物含量高达54％左右，不同地区和品系之间含量稍有差异；它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等；其中维生素和矿物质含量也较高，每100g食用部分中含有维生素B10.07mg，维生素B21.13mg，尼克酸18.9mg；含钙124mg，磷415mg，铁26mg，因此香菇也可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇还是抗佝偻病的重要食物之一。
[0003]随着经济快速发展，香菇的需求量也大大提升，然而伴随香菇生产规模的扩大，传统的木屑等栽培基质已经不能满足香菇的生产量，使得人工种植的香菇中营养物质占比较低，无法有效改善香菇中的营养组成，因此开发新的香菇栽培基质、增大香菇产量和营养成分显得尤为迫切。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种以艾草为原料的栽培基质，本专利技术提供的栽培基质不仅能使香菇增产，提高香菇中的营养物质含量，还能有效利用农业废弃物，减少环境污染，节约资源。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]本专利技术提供了一种以艾草为原料的栽培基质，以质量百分含量计，包括艾草10％～60％、木屑29％～79％、麦麸10％和石灰1％。
[0007]优选的，所述栽培基质由以下成分组成：艾草10％、木屑79％、麦麸10％和石灰1％；
[0008]或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草20％、木屑69％、麦麸10％和石灰1％；
[0009]或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草30％、木屑59％、麦麸10％和石灰1％；
[0010]或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草40％、木屑49％、麦麸10％和石灰1％；
[0011]或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草50％、木屑39％、麦麸10％和石灰1％；
[0012]或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草60％、木屑29％、麦麸10％和石灰1％。
[0013]本专利技术还提供了上述栽培基质在香菇种植中的应用。优选的，所述香菇包括申香16和/或香菇868。
[0014]本专利技术还提供了一种香菇栽培方法，包括以下步骤：
[0015]将上述栽培基质和水混合，调节pH至5.5～6.5，得到混合物；
[0016]对香菇母种进行菌种活化，得到活化的香菇母种；
[0017]对所述活化的香菇母种进行扩大培养，得到香菇原种；
[0018]将所述香菇原种接种至所述混合物培养。
[0019]优选的，所述栽培基质和水的质量比为1:1.1～1.2。
[0020]优选的，所述香菇包括申香16和/或香菇868。
[0021]优选的，所述菌种活化包括如下步骤：
[0022]将所述香菇母种接种于PDA培养基，进行菌种活化，得到活化的香菇母种；
[0023]所述菌种活化的温度为16℃～28℃。
[0024]优选的，所述扩大培养包括如下步骤：
[0025]将所述活化的香菇母种接种于木屑培养基，进行扩大培养，得到所述香菇原种；
[0026]所述木屑培养基优选由以下成分组成：木屑79％～89％、麦麸10％～20％和石灰1％～2％；所述扩大培养的温度为16℃～28℃。
[0027]优选的，将所述香菇原种接种至所述混合物培养的方式包括如下步骤：
[0028]将所述香菇原种接入所述混合物后，在菌丝生长期间，在10℃～30℃的条件下培养，待菌丝长满所述混合物后，在16℃～24℃的条件下培养。
[0029]有益效果：
[0030]艾草是传统农业支柱性产业之一，而艾草的主要产物是艾叶，在采收艾叶后，艾草秸秆便成了废弃物。本专利技术使用艾草秸秆替换传统香菇栽培基质中的木屑，由于艾草秸秆中富含矿物质、维生素以及多糖等物质，能够为香菇提供更丰富的养分，经实施例验证，本专利技术所提供的香菇栽培基质能够使香菇增产，使香菇中的全氮、全磷、全钾、粗蛋白和游离氨基酸含量显著增加；同时以艾草秸秆作为香菇栽培基质的原料，既能解决木屑短缺问题，又能变废为宝，使农业废弃物得到充分利用。
附图说明
[0031]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍。
[0032]图1为香菇16在不同栽培基质培养105天的出菇情况；其中，从左到右依次为利用对比例1、实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5、实施例6的栽培基质培养后的出菇情况；
[0033]图2为图1中实施例3对应的出菇情况的放大图；
[0034]图3为图1中实施例3对应的香菇子实体菇型；
[0035]图4为葡萄糖标准曲线；
[0036]图5为不同栽培基质中生长的香菇子实体中粗多糖含量测定结果；
[0037]图6为不同栽培基质中生长的香菇子实体中全氮含量测定结果；
[0038]图7为不同栽培基质中生长的香菇子实体中全磷含量测定结果；
[0039]图8为不同栽培基质中生长的香菇子实体中全钾含量测定结果；
[0040]图9为不同栽培基质中生长的香菇子实体中粗蛋白含量测定结果；
[0041]图10为不同栽培基质中生长的香菇子实体中游离氨基酸含量测定结果。
具体实施方式
[0042]本专利技术提供了一种以艾草为原料的栽培基质，以质量百分含量计，包括艾草10％～60％、木屑29％～79％、麦麸10％和石灰1％。
[0043]在本专利技术中，以质量百分含量计，所述栽培基质中艾草的含量优选为30％～50％，更优选为30％～40％。
[0044]在本专利技术中，以质量百分含量计，所述栽培基质中木屑的含量优选为39％～59％，更优选为49％～59％。
[0045]在本专利技术中，以质量百分含量计，所述栽培基质优选由以下成分组成：艾草10％、木屑79％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述栽培基质优选由以下成分组成：艾草20％、木屑69％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种以艾草为原料的栽培基质，其特征在于，以质量百分含量计，包括艾草10％～60％、木屑29％～79％、麦麸10％和石灰1％。2.根据权利要求1所述的栽培基质，其特征在于，以质量百分含量计，所述栽培基质由以下成分组成：艾草10％、木屑79％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草20％、木屑69％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草30％、木屑59％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草40％、木屑49％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草50％、木屑39％、麦麸10％和石灰1％；或者，所述栽培基质由以下成分组成：艾草60％、木屑29％、麦麸10％和石灰1％。3.权利要求1或2所述的栽培基质在香菇种植中的应用。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述香菇包括申香16和/或香菇868。5.一种香菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：将权利要求1或2所述的栽培基质和水混合，调节pH至5.5～6.5，得到混合物；对香菇母种进行菌种活化，得到活化的香菇母...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈友根，许越，李慧惠，陈峰，赵雨信，吴燕，王子妍，章起，汪伟民，方晋翔，范迪杰，邹良昊，
申请(专利权)人：明光现代农业科技合作推广服务中心安徽农业大学新农村发展研究院皖东综合试验站，
类型：发明
国别省市：