基于ｐＨ的反馈补料生产赖氨酸的方法技术

本发明专利技术涉及发酵法生产赖氨酸，具体涉及基于ｐＨ的反馈控制补加碳源和氮源发酵生产赖氨酸的方法。在赖氨酸好氧发酵进行过程中，利用ｐＨ的反馈来控制发酵液的ｐＨ在６．５～７．５之间的任意一个值附近波动；所述控制包括向发酵液中流加葡萄糖和氨的混合溶液、硫酸铵和氨的混合溶液、或葡萄糖、硫酸铵和氨的混合溶液来控制发酵液的ｐＨ在６．５～７．５之间的任意一个值附近波动；从而分别间接维持了发酵液中葡萄糖的浓度在预先设定点附近波动、间接维持了发酵液中硫酸铵与产生的赖氨酸的摩尔浓度比在预先设定点附近波动、间接维持了发酵液中葡萄糖的浓度在预先设定点附近波动，且发酵液中硫酸铵与产生的赖氨酸的摩尔浓度比在预先设定点附近波动。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及发酵法生产赖氨酸的方法，具体地说涉及一种基于PH的反馈控制补 加碳源和氮源发酵生产赖氨酸的方法。
技术介绍
L-赖氨酸(以下简称赖氨酸)是八种人体必需氨基酸中最重要的一种，它对调节 生物体内代谢平衡，提高生物对谷类蛋白质的吸收，改善人类膳食营养和动物营养，促进生 长发育均有重要作用。赖氨酸被广泛用作动物饲料添加剂、食品添加剂、药品等。2006年全 球赖氨酸的消费量达到85万吨，其中90%的赖氨酸用作饲料添加剂，约5%用作食品添加 剂，5%用作医药中间体。赖氨酸的工业生产始于1958年，日本木下祝郎、中山清等采用紫外线照射谷氨酸 棒杆菌得到了一株营养缺陷型突变株，其L-赖氨酸生成量达到工业生产水平。目前，微生 物发酵法已成为生产赖氨酸的主要方法，工业生产规模逐年扩大。近年来，随着原材料价格 的上涨和市场的激烈竞争，为了提高赖氨酸产率和降低生产成本，仍有大量关于赖氨酸发 酵方面的研究报道，主要集中在选育高产赖氨酸菌株、改进发酵工艺和开发新资源等方面。赖氨酸产生菌属于具有多重遗传标记的突变株，能在胞外大量积累赖氨酸是由于 菌体的代谢调节处于异常状态，对环境条件非常敏感。发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于ｐＨ的反馈补料生产赖氨酸的方法，其特征是：在赖氨酸好氧发酵进行过程中，利用ｐＨ的反馈来控制发酵液的ｐＨ在６．５～７．５之间的任意一个值附近波动；所述的控制发酵液的ｐＨ在６．５～７．５之间的任意一个值附近波动是：　　（１）按照赖氨酸好氧发酵过程中葡萄糖消耗速率和氨消耗速率之间的比例关系，配制葡萄糖和氨的混合溶液，通过向发酵液中流加该混合溶液来控制发酵液的ｐＨ在６．５～７．５之间的任意一个值附近波动；或　　（２）按照赖氨酸好氧发酵过程中所需的硫酸铵添加速率和氨消耗速率之间的比例关系，配制硫酸铵和氨的混合溶液，通过向发酵液中流加该混合溶液来控制发酵液的ｐＨ在６．５～７．５之间的任意一个值附近...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丛威，刘辉，张勇，邢宇，
申请(专利权)人：中国科学院过程工程研究所，
类型：发明
国别省市：11