鸭皮饼片加工机制造技术

本实用新型专利技术涉及鸭皮饼片加工机，属于食品机械技术领域，本实用新型专利技术通过设置按压机构和切割机构，所述切割机构包括多个环形支架、环形刀片，所述按压机构包括伸缩杆、连接杆、弹簧、圆形按压板、圆形模板，连接杆为中空结构，通过连接杆内设有卡块，卡块与连接杆内底壁通过弹簧固定连接通过伸缩杆伸长带动圆形按压板，和固定在伸缩杆伸缩端上的环形刀片一同向下运动，圆形按压板先与待加工饼皮相接触进行按压，圆形按压板和圆形模板相互作用，使得待加工饼皮向外延伸，此时环形刀片继续下移至超过圆形按压板的位置，对凸出与圆形模板的饼皮进行切割，整体结构简单，便于操作人员维修，同时进行按压和切割，提高了工作效率，降低了劳动强度。动强度。动强度。

【技术实现步骤摘要】
鸭皮饼片加工机


[0001]本技术涉及食品机械
，具体涉及鸭皮饼片加工机。

技术介绍

[0002]常见的鸭皮用饼皮一般为圆形，在加工时，通常采用上、下两个模板进行注料后，再以上、下平压，或侧面下压掀起的方式进行材料挤压，再由操作人员将模板两侧溢出材料刮除，令加热至预定温度，使饼皮熟成定型。
[0003]现有技术中，公告号CN216753402U的专利中公开了一种披萨饼皮自动压制机，包括输送组件，用于输送批量未成形的面团；压制组件，所述压制组件设置于输送组件的一端，用于将未成形的面团压制成披萨饼皮；所述压制组件包括：底板；顶板；导向杆；升降板；稳定杆；伸缩气缸；压块；成型台。通过输送组件将未成形的面团运输至成型台上的压模内，定位准确后，伸缩气缸开始工作，最终控制压块向压模处靠近，持续挤压未成形的面团，最后将未成形的面团压制成与压模尺寸相同的披萨饼皮并输出，可实现短时间内大量制作单一尺寸的披萨。但是，鸭皮用的饼皮较小，该装置无法适用，同时为了配合模具的使用，未成型的面团必须是适当重量才能适用于模具内，称量过程非常耗时，也无法直接切割出大小、厚度相同的饼皮，工作效率低，操作人员劳动强度大。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，目的是解决普通饼皮加工机不能同时完成按压切割两个工序直接支撑鸭皮用的饼片的问题，提供鸭皮饼片加工机。
[0005]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：鸭皮饼片加工机，包括工作台和固定在工作台上的支架，其特征在于，还包括切割机构和按压机构；
[0006]所述按压机构包括伸缩杆、连接杆、圆形按压板、圆形模板，所述伸缩杆固定设于支架上端，所述连接杆为中空结构，连接杆下端与圆形按压板固定连接，连接杆内壁设有卡块，所述卡块的侧壁紧贴连接杆内壁并与连接杆内壁形状相配合，所述连接杆内底端固定连接有压缩弹簧，所述连接杆顶端固定设有限制卡块脱落的卡环，所述伸缩杆的伸缩端与卡块固定连接并通过卡块与卡环相互配合实现伸缩杆与连接杆内壁滑动连接，所述圆形模板设于圆形按压板正下方且与工作台固定连接，所述圆形模板与圆形按压板形状相配合；
[0007]所述切割机构包括多个环形支架、环形刀片、支撑杆，所述环形支架从上到下呈水平方向套设在伸缩杆上，最上层环形支架设于圆形按压板上方并通过连接件与伸缩杆的伸缩端固定连接，相邻环形支架通过支撑杆固定连接，所述环形刀片固定在最下层环形支架上，所述环形刀片形状与圆形按压板形状相配合，所述环形刀片下端与圆形按压板上端留有预设距离。
[0008]进一步的，所述工作台内开有用于收集废料的空腔。
[0009]进一步的，所述工作台上开有与空腔相连通的接料口。
[0010]进一步的，所述圆形按压板下端面设有防粘层。
[0011]进一步的，所述圆形模板上端面设有防粘层。
[0012]本技术的有益效果是：本技术通过设置按压机构和切割机构，所述切割机构包括多个环形支架、环形刀片，所述按压机构包括伸缩杆、连接杆、弹簧、圆形按压板、圆形模板，所述连接杆为中空结构，通过连接杆内设有卡块，卡块与连接杆内底壁通过弹簧固定连接通过伸缩杆伸长带动圆形按压板，和固定在伸缩杆伸缩端上的环形刀片一同向下运动，圆形按压板先与待加工饼皮相接触进行按压，圆形按压板和圆形模板相互作用，使得待加工饼皮向外延伸，此时环形刀片继续下移至超过圆形按压板的位置，对凸出与圆形模板的饼皮进行切割，整体结构简单，便于操作人员维修，同时进行按压和切割，提高了工作效率，降低了操作人员的劳动强度。
附图说明
[0013]图1是本技术的结构示意图；
[0014]图2是本技术工作状态一的结构示意图；
[0015]图3是本技术工作状态二的结构示意图；
[0016]图中：1.工作台，2.支架，3.伸缩杆，4.连接杆，5.圆形按压版，6.圆形模板，7.卡块，8.压缩弹簧，9.卡环，10.环形支架，11.环形刀片，12.支撑杆，13空腔，14.接料口。
具体实施方式
[0017]下面结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实施例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0018]如图1至图3所示，本实施例的鸭皮饼片加工机，包括工作台1和固定在工作台1上的支架2，其特征在于，还包括切割机构和按压机构；
[0019]所述按压机构包括伸缩杆3、连接杆4、圆形按压板5、圆形模板6，所述伸缩杆3固定设于支架2上端，所述连接杆4为中空结构，连接杆4下端与圆形按压板5固定连接，连接杆4内壁设有卡块7，所述卡块7的侧壁紧贴连接杆4内壁并与连接杆4内壁形状相配合，所述连接杆4内底端固定连接有压缩弹簧8，所述连接杆4顶端固定设有限制卡块7脱落的卡环9，所述伸缩杆3的伸缩端与卡块7固定连接并通过卡块7与卡环9相互配合实现伸缩杆3与连接杆4内壁滑动连接，所述圆形模板6设于圆形按压板5正下方且与工作台1固定连接，所述圆形模板6与圆形按压板5形状相配合；
[0020]所述切割机构包括多个环形支架10、环形刀片11、支撑杆12，所述环形支架10从上到下呈水平方向套设在伸缩杆3上，最上层环形支架10设于圆形按压板5上方并通过连接件与伸缩杆3的伸缩端固定连接，相邻环形支架10通过支撑杆12固定连接，所述环形刀片11固定在最下层环形支架10上，所述环形刀片11形状与圆形按压板5形状相配合，所述环形刀片11下端与圆形按压板5上端留有预设距离。
[0021]本实施例中，所述工作台1内开有用于收集废料的空腔13，所述工作台1上开有与空腔13相连通的接料口14，便于将切割后的边角料收集起来。
[0022]本实施例中，所述圆形按压板5下端面设有防粘层，所述圆形模板6上端面设有防粘层，防止在按压成型时，饼皮粘连在设备上。
[0023]本实施例中，操作人员将待加工面团放置在圆形模板6上，启动伸缩杆3，伸缩杆的伸缩端向下运动，同时带动圆形按压板5和环形刀片11一同向下运动，所述圆形按压板5设于环形刀片11下方且与环形刀片11留有预设距离，圆形按压板5先与待加工面团接触，伸缩杆3的伸缩端继续向下运动，带动连接杆4内的卡块7挤压压缩弹簧8，压缩弹簧8产生形变，对圆形按压板5提供向下的压力，使得待加工面团发生形变并向外延伸至圆形模板6外缘，同时环形刀片11与圆形按压板5距离缩短，随着伸缩杆3的伸长，环形刀片11继续向下运动，将环形模板6外缘的边角料切割，完成饼皮的制作。
[0024]以上实施例仅为本技术其中的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本技术的保护范围。因此，本技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.鸭皮饼片加工机，包括工作台(1)和固定在工作台(1)上的支架(2)，其特征在于，还包括切割机构和按压机构；所述按压机构包括伸缩杆(3)、连接杆(4)、圆形按压板(5)、圆形模板(6)，所述伸缩杆(3)固定设于支架(2)上端，所述连接杆(4)为中空结构，连接杆(4)下端与圆形按压板(5)固定连接，连接杆(4)内壁设有卡块(7)，所述卡块(7)的侧壁紧贴连接杆(4)内壁并与连接杆(4)内壁形状相配合，所述连接杆(4)内底端固定连接有压缩弹簧(8)，所述连接杆(4)顶端固定设有限制卡块(7)脱落的卡环(9)，所述伸缩杆(3)的伸缩端与卡块(7)固定连接并通过卡块(7)与卡环(9)相互配合实现伸缩杆(3)与连接杆(4)内壁滑动连接，所述圆形模板(6)设于圆形按压板(5)正下方且与工作台(1)固定连接，所述圆形模板(6)与圆形按压板(5)形状相配合；所述切割机构包括多个环形支架(10)、环形刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱昕朝，诸葛晓璐，
申请(专利权)人：济宁市泗水县松云饲料科技有限公司，
类型：新型
国别省市：