餐厨油烟的净化方法及净化系统和油烟分离器技术方案

本发明专利技术公开了一种餐厨油烟的净化方法及净化系统和油烟分离器，旨在提供一种能够对餐厨产生的油烟进行净化的方法及系统，从而确保大气环境的清洁，使人们得到清洁的空气。该方法包括：将餐厨产生的油烟收集到油烟分离器中，通过碰撞冷却的方法进行油烟分离；烟气经过收集后通过湿式除尘器进行洗涤除尘，在湿式除尘器中的洗涤除尘过程为：将吸附液用循环泵打入湿式除尘器上方的高压喷嘴并向下喷入湿式除尘器中，吸附液与顺流而下的烟气进行充分的接触和碰撞，烟气又与在湿式除尘器底部的吸附液进行二次接触，进一步的吸附；烟气加热至１５０℃－１６０℃，再通过引风机经烟筒排放到大气中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种餐厨油烟的净化方法及净化系统和油烟分离器。
技术介绍
餐厨所使用燃料，在一般情况下是管道煤气或是液化石油气、天然气等。这些燃 料在燃烧时，由于燃气杂质等多方面原因形成不完全燃烧，并施放和生成一些有害的物质， 如一氧化碳、氮氧化物、硫化物、水蒸气和可吸入颗粒物。这些燃烧产物排放到空气中四处 弥散，会对空气造成严重的污染。与此同时，在餐厨的烟气中夹杂着大量的挥发性的动植物 油脂，它们随着烹饪的热气和燃烧不完全而释放出的有害物质一同漫散在空气中。由于残 油与不完全燃烧时所产生的颗粒会相互吸附在一起，在重力的作用下除了粘附在排风管道 内，也飘落在排风出口以外的周围，形成了环境的第二次污染。随着人们生活水平的不断提高，各种规模的餐馆随处可见，由于这些餐馆都具有 燃烧排放的不确定性，餐厨油烟都会在同一时间和不同的地方向室外大气中排放，这些来 自燃烧所带来的有害物质产生的污染得不到控制，居住在室内的人们就无法从室外获得新 鲜清洁的空气。现有的餐厨净化装置，只是通过抽油烟机或排风扇等设备将油烟简单的从室内抽 到室外。现有的设备都没有净化装置，只有简单的栏截残油的网格和残油盒，在设备的清洗 中，残油和使用各种类(强碱)的清洗剂以及大量的清洗废水被排入下水道，会造成下水道 的堵塞。而且，由于采用强制性排风，造成室内外空气涡流，使不完全燃烧所产生的，碳粒和 灰尘给室内食品及器具造成了 二次污染。
技术实现思路
本专利技术是为了提供一种能够对餐厨产生的油烟进行净化的方法，从而确保大气环境的清洁，使人们得到清洁的空气。本专利技术的另一个目的是提供一种油烟进行净化方法所使用的净化系统和油烟分罔器。本专利技术通过下述技术方案实现一种餐厨油烟的净化方法，其特征在于，包括下述步骤(1)将餐厨产生的油烟收集到油烟分离器中，通过碰撞冷却的方法进行油烟分离， 并回收分离出的残油；(2)油烟分离后的烟气经过收集后通过湿式除尘器进行洗涤除尘，在湿式除尘器 中的洗涤除尘过程为将吸附液用循环泵打入湿式除尘器上方的高压喷嘴并向下喷入湿式 除尘器中，吸附液与顺流而下的烟气进行充分的接触和碰撞，将烟气中有害物质吸附除去， 同时，吸附液与烟气中的部分酸性气体进行反应；烟气经过吸附液洗涤后，又与在湿式除尘 器底部的吸附液进行二次接触，再进一步的吸附；(3)经过湿式除尘器出来的烟气加热至150°C -160°C，再通过引风机经烟筒排放到大气中。步骤(2)洗涤、除尘过程所使用的吸附液按质量百分比由下述组分组成阴离子 表面活性剂6 %，非离子表面活性剂5 %，乙醇胺3 %，二乙二醇单乙醚2 %，碳酸钠4 %，乙二 胺四乙酸0.5%，余量的水。所述吸附液中的阴离子型表面活性剂为烷基磺酸钠、烷基芳基磺酸钠、烷基硫酸 钠中的任一种，非离子表面活性剂为聚氧乙烯脂肪醇醚、聚氧乙烯烷代酚醚中的任一种；所 述吸附液在使用时先加水稀释到体积百分比浓度为6-10%，再通过湿式除尘器上方的高压 喷嘴喷出。步骤(2)洗涤除尘过程产生的废水收集后加入絮凝剂进行絮凝沉淀处理，之后去 掉沉淀物，再加入酸或碱进行中和后排放。一种上述餐厨油烟净化方法所使用的净化系统，其特征在于，包括油烟分离器、湿 式除尘器、烟气加热器、引风机，所述油烟分离器包括箱体，所述箱体上设置有烟气捕集罩 和与烟道连通的烟气集气孔，烟道与湿法除尘器的进气口连接；所述烟气集气孔内安装有 油烟分离内芯，所述油烟分离内芯包括多根毛细管、接油槽、进水管道和出水管道，多根毛 细管组成交错布置的阵列，相邻毛细管之间形成油烟通道；每根毛细管的上端分别与进水 管道连通，位于同一列上的毛细管的下端密封有倾斜的接油槽，每个接油槽分别与接油总 管连接，每根毛细管穿过各自的接油槽与出水管道连通；所述湿式除尘器的气体出口通过 烟气加热器与引风机的气体进口连接。所述湿式除尘器的废水出口通过调节阀与絮凝沉淀槽的进口连接，所述絮凝沉淀 槽的出口与中和槽连接。一种上述餐厨油烟净化方法所使用的油烟分离器，其特征在于，包括箱体，所述箱 体上设置有烟气捕集罩和与烟道连通的烟气集气孔，所述烟气集气孔内安装有油烟分离内 芯，所述油烟分离内芯包括多根毛细管、接油槽、进水管道和出水管道，多根毛细管组成交 错布置的阵列，相邻毛细管之间形成油烟通道，每根毛细管的上端分别与进水管道连通，位 于同一列上的毛细管的下端密封有倾斜的接油槽，每个接油槽分别与接油总管连接，每根 毛细管穿过各自的接油槽与出水管道连通。毛细管、箱体、烟气捕集罩、接油槽、进水管道和出水管道分别为聚四氟乙烯材料。本专利技术具有下述技术效果本专利技术是从污染源头开始进行治理，先将残油和有害气体分开进行处理，对残油 采用分离回收，对有害气体进行吸附，对吸附的废水进行酸碱中和达标后排放。本专利技术的方 法能够对餐厨油烟进行净化，去掉油烟中的残油和杂质后，排放到空气中的烟气符合国家 规定的排放标准，避免给环境造成二次污染，有利于保护环境，确保大气环境，消除污染源， 给人们清洁的空气。本专利技术的净化系统和油烟分离器结构简单，容易实现。 附图说明图1为本专利技术餐厨油烟净化系统的示意图；图2为油烟分离器的示意图；图3为油烟分离内芯部分单层结构的示意5图4为放大的毛细管排列俯视图。 具体实施例方式以下结合附图和具体实施例对本专利技术详细说明。本专利技术的餐厨油烟的净化方法，包括下述步骤(1)将餐厨产生的油烟收集到油烟分离器中，通过碰撞冷却的方法进行油烟分离， 并回收分离出的残油。回收的残油占油烟的30%-45%左右。将这些残油与炸过食品不能 再食用的油脂集中起来，可以作为制成生物柴油的原料来源，进行废物再生资源的利用。(2)油烟分离后的烟气经过收集后通过湿式除尘器进行洗涤除尘，在湿式除尘器 中的洗涤除尘过程为将吸附液用循环泵打入湿式除尘器上方的高压喷嘴并向下喷入，吸 附液与顺流而下的烟气进行充分的接触和碰撞，将烟气中有害物质吸附除去，同时，吸附液 与烟气中的部分酸性气体进行反应；烟气经过吸附液洗涤后，又与湿式除尘器底部的吸附 液进行二次接触，再进一步的吸附。餐厨油烟中的残油被油烟分离器分离出来，剩下的烟气 中还保留着一些残油分子，这些残油将随着烟气一起进行洗涤和吸附，经过洗涤，烟气中的 残油和杂质全部被吸附在吸附液中。吸附液按质量百分比由下述组分组成阴离子型表面 活性剂6%，非离子型表面活性剂5%，乙醇胺3%，二乙二醇单乙醚2%，碳酸钠4%，乙二胺 四乙酸0. 5%，余量的水。所述吸附液中的阴离子型表面活性剂为烷基磺酸钠、烷基芳基磺 酸钠、烷基硫酸钠中的任一种，非离子表面活性剂为聚氧乙烯脂肪醇醚、聚氧乙烯烷代酚醚 中的任一种。制备吸附液时，先按质量百分比将阴离子型表面活性剂6%、非离子型表面活 性剂5%、乙醇胺3%、二乙二醇单乙醚2%、乙二胺四乙酸0.5%充分发搅拌混合均勻后，再 加入碳酸钠4%充分搅拌，加水至100%，充分搅拌，混合均勻即得到本专利技术所使用的吸附 液。吸附液在使用时先加水稀释到体积百分比浓度为6_10%，再通过湿式除尘器上方 的高压喷嘴喷出。针对管道煤气的燃烧源，吸附液稀释后的体积百分比浓度控制在6-8%， 对于液化石油气和天然气燃烧源，吸附液稀释后的体积百分比浓度则控制在8-10%的范围 内。(3)经过湿式除尘器出本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种餐厨油烟的净化方法，其特征在于，包括下述步骤：（１）将餐厨产生的油烟收集到油烟分离器中，通过碰撞冷却的方法进行油烟分离，并回收分离出的残油；（２）油烟分离后的烟气经过收集后通过湿式除尘器进行洗涤除尘，在湿式除尘器中的洗涤除尘过程为：将吸附液用循环泵打入湿式除尘器上方的高压喷嘴并向下喷入湿式除尘器中，吸附液与顺流而下的烟气进行充分的接触和碰撞，将烟气中有害物质吸附除去，同时，吸附液与烟气中的部分酸性气体进行反应；烟气经过吸附液洗涤后，又与在湿式除尘器底部的吸附液进行二次接触，再进一步的吸附；（３）经过湿式除尘器出来的烟气加热至１５０℃－１６０℃，再通过引风机经烟筒排放到大气中。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘闽男，
申请(专利权)人：刘闽男，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]