一种绞股蓝淡竹叶ＳＯＤ抗癌保健饮料及其制备方法，该饮料的原料包括下述重量组分：绞股蓝浸提物０．０１～１．０％、淡竹叶提取物０．０５～１．０％、ＳＯＤ茶多酚物０．００８～０．１％、山梨酸钾０．０３～０．１％、蔗糖和／或木糖醇１０～１５％、其余为健康水。制备方法：１）按上述原料配料；２）在配料罐中，先投入少量水再投入绞股蓝浸提物，然后加入淡竹叶提取物搅拌均匀，加入ＳＯＤ茶多酚，加水稀释后，再加入甜味剂、防腐剂、酸味剂，调ＰＨ＝６～７．０。本发明专利技术将生物技术与中草药相结合，充分发挥中草药的优势，其绞股蓝皂苷竹叶黄酮茶叶多酚及超强抗氧化自由基清除剂超氧化物岐化酶协同抗癌作用，还具有防治心脑血管疾病、糖尿病、美容、健身等多功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健饮料，具体涉及一种以绞股蓝、淡竹叶及SOD为主要原料 的多功效抗癌保健饮料及其制备方法。龍魷绞股蓝(Fiveleaf Gynoste鹏a Herb) 被誉为"第二人参"，它的主 要功能有能防止动脉粥样硬化，降血压，降血脂，降血糖；抗动脉硬化、 抑制血栓形成，治疗心血管疾病；抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞；增强人体的 免疫功能。淡竹叶(Herba Loophatheri):淡竹叶提取物——竹叶黄酮，目前很 多具有世界领先水平的抗氧化剂，降血脂，治疗心脑血管疾病药物的功能因 子都是类黄酮。竹叶黄酮是20世纪90年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料 的一种植物类，黄酮制剂。竹叶黄酮有抗菌、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤等具 有中国本土资源特色的天然营养、多功能的新型食品添加剂。茶多酚是茶叶中多酚类总称，具有抗氧化、抗突变、抗癌抗炎等作用； 它安全无毒，绿茶中含量较高。茶多酚与多种物质具有协同作用。超氧化物岐化酶(SOD)，是一种新型金属酶是催化超氧阴离子(02—)岐 化反应的酶类具有清除自由基抗氧化作用，抗癌抗辐射，抗菌消炎、抗过敏 性免疫性疾病作用。
技术实现思路
t本专利技术的目的，是提供一种以绞股蓝、淡竹叶及SOD为主要原料的抗癌多功效保健饮料及其制备方法。该饮料以绞股蓝总皂苷类竹叶黄酮类茶叶多酚5为代表的中草药主要功效成份，超强抗氧化自由基清除剂超氧化物岐化酶(SOD)协同抗癌作用，防治心脑血管疾病、糖尿病的多功效组分。人们常饮健康好水制成的多功效保健饮料，提高人体的免疫功能、调节人体平衡、清除自由基、改善酸性体质、补充营养、阻止血压、血糖、血脂升高、排除毒素、以达到防治疾病、美容、健体强身的目的。本专利技术的技术方案如下一种绞股蓝淡竹叶SOD抗癌保健饮料，它的原^l"包括下述按重量百分计的组分组成绞股蓝浸提物 0.01 1.0%; 淡竹叶提取物 0.05 1.0%;S0D茶多酚物 0. 008 0.1%;山梨酸钾(防腐剂)0. 03 0. 1%;蔗糖和/或木糖醇10 15% ; 其余为健康水。优选配方为绞股蓝浸提物 0. 1% ;S0D茶多酚物 0.01%;蔗糖和/或木糖醇 12 %;淡竹叶提取物 0. 2%;山梨酸钾 0.04%;其余为健康水。所述组分还有甜味剂，如甜密素、真菌活性多糖(如ALP)等。所述组分还有酸味剂，如柠檬酸、酒石酸等。所述组分还有益生菌冲剂。益生菌(Probiotic)是一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。所述真菌活性多糖ALP是香菇酸性提取物，具有免疫调节功能，抗肿瘤、降血脂、抗血栓、降血糖等作用。所述木糖醇是人体代谢不可缺少的生命物质可不依赖胰岛素，发热量相当于葡萄糖，无副作用，是糖尿病人理想饮食。所述健康水为有益于人体健康的理想饮用水，该健康水至少满足以下两个标准(1) .人体所需的矿物质含量适中；(2) .PH值呈弱碱性。所述绞股蓝浸提物采用酶解梯度浸提法制成。所述淡竹叶提取物采用水醇酶渗漉法制成。所述SOD茶多酚物是SOD茶多酚酸钙品。所述的绞股蓝浸提物、淡竹叶提取物、SOD茶多酚物可以是市面销售的。所述的益生菌冲剂、防腐剂、甜味剂及酸味剂均可在市面购买。上述抗癌保健饮料的制备方法一.制备绞股蓝浸提物绞股蓝浸提物采用酶解梯度浸提法，步骤如下(1) .用8(TC 10(TC热水淋洗未粉碎的绞股蓝；(2) .将洗净的绞股蓝沥干或晒干后，破壁粉碎成绞股蓝粗粉；(3) .将绞股蓝粗粉用水冷浸12 24小时；A.绞股蓝碱调PH7.0 8.0，按每克绞股蓝生料加纤维素酶15 30 U，在40 50'C的温度下酶解2小时，间歇搅拌、过滤、弃滤渣a，得滤液A;B. 绞股蓝滤渣a中加3 5重量份水，在75 85'C的温度下浸提1 2小时，过滤、弃滤渣b，得滤液B;C. 绞股蓝的滤渣b中加3 5重量份水，在90 100。C温度下浸提30 45分钟，过滤、弃滤渣c，得滤液C;D. 合并A、 B、 C三次的滤液，再过滤，收集微滤液；(5).减压浓縮将微滤液在蒸汽压力《0. 15Mpa、真空度《700mmhg、温度80 10(TC的条件下，采用真空减压浓縮成膏状，即得膏状绞股蓝浸提物。二. 制备淡竹叶提取物淡竹叶提取物采用水醇酶渗漉法，步骤如下① .淡竹叶剪切成碎叶；② .将碎竹叶用开水喷淋进行杀菌、消毒；③ .水浸酶解将喷淋沥干水的碎竹叶投入反应罐中，分层加入含碱PH8的纤维素酶溶液(以下称酶溶液)，投酶量按重量比每克淡竹叶加纤维素酶15U，经混合均匀后压实后再继续加酶溶液，喷洒酶溶液以湿润为宜，最后加完全部酶溶液压实，在40 50。C温度下酶解10 15小时；④ .乙醇萃取投入乙醇，竹叶与浓度75 80%乙醇比例为1:12 17重量份，在65 70'C温度下萃取4 8小时，再用渗漉法渗漉；⑤ .回收溶剂将乙醇萃取液与渗漉清洗液置乙醇回收罐中，在78 80。C温度下冋收乙醇，得到淡竹叶溶液； .减压浓縮将淡竹叶溶液在蒸汽压力《0. 15Mpa、真空度《700mmhg、温度80 100。C的条件下，采用真空减压浓縮成膏状，即得膏状淡竹叶提取物。三. 制备SOD茶多,取超氧化物岐化酶粗品100g (含酶活力3.000U国际单位/mg)加入茶多酚4克，混合均匀，在8 15。C下缓慢溶入葡萄糖酸钙水溶液中，同时搅拌25 40分钟，制成SOD茶多酚酸钙品。四. 制备本抗癌保健饮料1).配料按上述的配方分别称取原料；82) .在配料罐中，先投入配方的少量健康水、再加入绞股蓝浸提物，然后加入淡竹叶提取物，搅拌均匀；再加入SOD茶多酚酸钙品，并加配方的部分健康水稀释后，加入蔗糖和/或木糖醇、山梨酸钾，调PH二6 7.0，最后加入配方的余量健康水、混合均匀，得饮料；在上述的步骤2)中在配料罐中还加有益生菌冲剂。在上述的步骤2)中加入SOD茶多酚酸钙品，并加配方的部分健康水经稀释后，再加入蔗糖和/或木糖醇、山梨酸钾、益生菌冲剂及甜味剂和/或酸味剂，调PH:6 7.0，最后加入配方的全部余量健康水，混合均匀，得饮料。3) .灭菌将饮料采用瞬时高温灭菌；4) .检测包装。本专利技术的有益效果本专利技术中黄酮总皂苷SOD茶多酚真菌活性多糖均有抗氧化清除自由基抗癌作用，其中绞股蓝、淡竹叶、SOD茶多酚物为主要原料的配伍更增加其抗癌功效。根据中医药养生学理论用现代科技研发的本中草药多功效绞股蓝淡竹叶SOD抗癌保健饮料具有以下特点一. 组方科学合理多功能、食用安全。以中西医药养生学的机体统一平衡为基础，防重于治、食疗重于药疗、水疗重于食疗保健新理念，运用"新君臣佐使"组方，如以绞股蓝总皂苷、淡竹叶总黄酮、真菌活性多糖三大类保健功效成份防治"三大刹手"为君；以SOD茶多酚复合抗氧化剂清除产生百余病元凶的自由基为臣；以复合益生菌冲剂为佐(内含双岐因子、卵磷脂、牛磺酸不饱和脂防酸、花生四烯酸亚油酸、DHA维生素B、 E、微量元素、铁锌硒等及免疫物质牛初乳等)以健康好水做饮料用水改善百病之源——酸性体质及不健康水危害为使，全面提高饮料的保健功能。二. 取中西科技之所长，使传统中医药与现代科学技术及先进成果相组合创新制作工艺，提高功效成份，君臣佐使四为一体，突出重点，协同配合的多功效本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种绞股蓝淡竹叶ＳＯＤ抗癌保健饮料，其特征在于，它的原料包括下述按重量百分计的组分组成： 绞股蓝浸提物 ０．０１～１．０％； 淡竹叶提取物 ０．０５～１．０％； ＳＯＤ茶多酚物 ０．００８～０．１％； 山梨酸钾 ０ ．０３～０．１％； 蔗糖和／或木糖醇 １０～１５％； 余量健康水。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周太文，
申请(专利权)人：周太文，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]
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