本发明专利技术提供一种肉类撕碎装置，包括机架、输料机构和撕碎机构，撕碎机构设置在机架中，输料机构设置在撕碎机构上方，输料机构与撕碎机构之间设有间隙；输料机构用于输送肉料并将肉料压紧在撕碎机构上；撕碎机构包括撕碎驱动装置和撕碎输送组件；撕碎输送组件包括输送带和传动带，输送带套设在传动带的表面；传动带套设在撕碎驱动装置上；在输送带外表面与输送带内表面之间贯穿有两个以上的避让孔；在传动带表面凸设有两个以上的钉牙，钉牙穿过避让孔向外延伸；在输料机构压力的作用下，使得钉牙充分与肉料接触；能将肉类均匀撕碎且对撕碎效果好。果好。果好。
【技术实现步骤摘要】
一种肉类撕碎装置
[0001]本专利技术涉及肉类加工
，具体涉及一种肉类撕碎装置。
技术介绍
[0002]市面上对于肉绞丝没有专用机器，一般需要5
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6人进行人工手撕，其一耗费人力，用工大、效率低，其二是手撕出来的肉丝大小不均匀，无法呈蓬松状，其观感不好，现在的肉绞丝一般是现场直接操作，现做现卖，往往在需求量较大的时候，手撕效率低。
[0003]在中国申请号为201920692657.7，公告日为2020.02.18的专利文献公开了一种鸡肉绞丝机，包括底座和壳体，所述壳体固定安装在底座的顶部，所述壳体的内部设置有绞丝室，所述绞丝室的底部设置有导向块，绞丝室的内部两侧设置有相对分布的绞丝辊，绞丝室的顶部出口处设置有暂存室，所述暂存室向两侧引出出料通道，所述壳体的两侧相对位置处开设有进料口。
[0004]但是在撕扯鸡肉丝的过程中，两侧的绞丝辊保持异向转动撕扯鸡肉丝，当右侧的绞丝针扎起鸡肉丝带动鸡肉丝移动，左侧的绞丝针沿相反方向与鸡肉丝接触；其会将右侧绞丝辊的两绞丝针之间的鸡肉丝扯出；而少部分鸡肉丝会粘附在右侧绞丝针上，无法将鸡肉丝从右侧绞丝针中分离，进而绞丝机的出肉率少；同时被撕扯出鸡肉丝与粘附在绞丝针上的鸡肉丝大小不同，均匀性差；同时绞丝针只是扎在鸡肉丝中，鸡肉丝与绞丝针的连接稳定性差，当两绞丝辊异向转动对鸡肉丝进行撕扯时，会导柱一侧的绞丝针将扎在另一侧绞丝针上的鸡肉丝完全拨出；这样无法对鸡肉丝进行撕碎。
技术实现思路
[0005]本专利技术提供一种肉类撕碎装置，能将肉类均匀撕碎且对撕碎效果好。
[0006]为达到上述目的，本专利技术的技术方案是：一种肉类撕碎装置，包括机架、输料机构和撕碎机构，撕碎机构设置在机架中，输料机构设置在撕碎机构上方，输料机构与撕碎机构之间设有间隙；输料机构用于输送肉料并将肉料压紧在撕碎机构上。
[0007]撕碎机构包括撕碎驱动装置和撕碎输送组件，撕碎驱动装置包括主动辊、从动辊和撕碎驱动电机；所述主动辊可转动的设置在机架的一端且与撕碎驱动电机连接，从动辊可转动的设置在机架的一端。
[0008]撕碎输送组件包括输送带和传动带，输送带套设在传动带的表面；传动带套设在主动辊和从动辊上；在输送带外表面与输送带内表面之间贯穿有两个以上的避让孔；在传动带表面凸设有两个以上的钉牙，钉牙穿过避让孔向外延伸。
[0009]以上设置，通过输料机构为撕碎机构输送肉料，撕碎输送组件的钉牙与肉料接触，进而对肉料进行撕碎；同时输料机构将肉料压紧在撕碎机构上；在输料机构压力的作用下，使得钉牙充分与肉料接触；能将肉类均匀撕碎且对撕碎效果好。
[0010]同时在输送带上设有避让孔对钉牙进行避让，使得钉牙能穿过避让孔实现输送带套设在传动带上；同时传动带也套设在主动辊和从动辊上；通过主动辊驱动传动带移动，在
钉牙的作用下，钉牙会带动输送带同步移动；进而撕碎输送组件在撕碎肉料过程中，对被撕碎的肉料进行输送；位于输送带表面的肉料移动到主动辊和从动辊下方时；在重力的作用下，被撕碎的肉料与钉牙分离并从输送带的表面脱落至机架底部。
[0011]进一步的，撕碎机构还包括分离装置，分离装置位于主动辊和从动辊之间；分离装置将位于主动辊和从动辊下方的传动带与输送带分离；分离装置包括第一分离转轴和第二分离转轴；第一分离转轴和第二分离转轴都与机架可转动连接；第一分离转轴的外表面与传动带的外表面抵接，第二分离转轴的外表面与输送带的内表面抵接；第一分离转轴自外表面向内凹陷有两个以上的避让槽，避让槽对钉牙进行避让。
[0012]以上设置，设置分离装置，靠近分离装置时，使输送带和传动带在主动辊和从动辊的下方位置进行分离；当承载有被撕碎的肉料的输送带与分离装置作用时；钉牙与避让槽分离，在输送带的阻挡下，粘附在钉牙上的肉料转移动输送带外表面；完成肉料在钉牙上干净脱落；同时由于钉牙与避让孔分离，钉牙与输送带上的肉料之间的摩擦力消失；被撕碎的肉料容易在输送带的表面脱落。
[0013]在分离装置的作用下，传动带的一部分与输送带的一部分分离；同时位于主动辊和从动辊的上方的钉牙依然与避让孔作用；进而传动带能一直带动输送带同步移动；当远离分离装置时，传动带复位，钉牙穿过其对应避让孔后伸出；进而能对输料装置后续提供的肉料进行再次撕碎。
[0014]进一步的，在撕碎机构下方设有收集槽。
[0015]以上设置，在撕碎机构下方设置收集槽，能将被撕碎的肉料进行收集。
[0016]进一步的，传动带包括两个以上的履带板；相邻履带板之间铰接形成环状的传动带；所述钉牙设置在履带板的外表面；在履带板的两端设有传动件，传动件的宽度小于履带板的宽度，同一端的相邻传动件之间形成缺口；所述主动辊和从动辊两端都连接有链轮，链轮的齿部伸入到缺口中推动履带板移动。
[0017]以上设置，传动带通过相互铰接的履带板组成；传动带的结构强度大；通过链轮带动履带板移动，可靠性高。
[0018]进一步的，机架连接有进料斗，进料斗位于输料机构的一侧且与机架连通；输料机构包括输料驱动装置和螺旋杆；输料驱动装置与螺旋杆的一端连接；螺旋杆的另一端向撕碎机构延伸。
[0019]以上设置，通过输料驱动装置带动螺旋杆旋转，旋转的螺旋杆带动肉料向撕碎机构靠近，并将肉料压紧在撕碎输送组件上；结构简单。
附图说明
[0020]图1为本专利技术的示意图。
[0021]图2为本专利技术中撕碎机构的分解图。
[0022]图3为本专利技术中输送带的立体示意图。
[0023]图4为本专利技术中两个以上履带板铰接的示意图。
[0024]图5为本专利技术中第一分离转轴的示意图。
具体实施方式
[0025]下面结合附图和具体实施方式对本专利技术做进一步详细说明。
[0026]如图1
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5所示；一种肉类撕碎装置，包括机架1、输料机构2和撕碎机构3，撕碎机构3设置在机架1中，输料机构2设置在撕碎机构3上方，在撕碎机构3下方设有收集槽11。机架1连接有进料斗12，进料斗12位于输料机构2的一侧且与机架1连通；通过进料斗12输入肉料；输料机构2与撕碎机构3之间设有间隙；输料机构2用于输送肉料并将肉料压紧在撕碎机构3上。在撕碎机构3下方设置收集槽11，能将被撕碎的肉料进行收集。
[0027]撕碎机构3包括撕碎驱动装置31、撕碎输送组件32和分离装置33，撕碎驱动装置31包括主动辊311、从动辊312和撕碎驱动电机（图中未示出）；所述主动辊311可转动的设置在机架1的一端且与撕碎驱动电机连接，从动辊312可转动的设置在机架1的一端。
[0028]撕碎输送组件32包括输送带321和传动带322，输送带321套设在传动带322的表面；传动带322套设在主动辊311和从动辊312上；在输送带321外表面与输送带321内表面之间贯穿有两组以上的避让孔组；相邻避让孔组沿输送带321的长度方向分布；每组避让孔组包括两个以上的避让孔323；相邻避让孔323沿输送带321本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类撕碎装置，其特征在于：包括机架、输料机构和撕碎机构，撕碎机构设置在机架中，输料机构设置在撕碎机构上方，输料机构与撕碎机构之间设有间隙；输料机构用于输送肉料并将肉料压紧在撕碎机构上；撕碎机构包括撕碎驱动装置和撕碎输送组件，撕碎驱动装置包括主动辊、从动辊和撕碎驱动电机；所述主动辊可转动的设置在机架的一端且与撕碎驱动电机连接，从动辊可转动的设置在机架的一端；撕碎输送组件包括输送带和传动带，输送带套设在传动带的表面；传动带套设在主动辊和从动辊上；在输送带外表面与输送带内表面之间贯穿有两个以上的避让孔；在传动带表面凸设有两个以上的钉牙，钉牙穿过避让孔向外延伸。2.根据权利要求1所述的一种肉类撕碎装置，其特征在于：撕碎机构还包括分离装置，分离装置位于主动辊和从动辊之间；分离装置将位于主动辊和从动辊下方的传动带与输送带分离；分离装置包括第一分离转轴和第二分离转轴；第一分离转轴和第二...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱灿华，李桂林，李雄，
申请(专利权)人：广州华立学院，
类型：发明
国别省市：
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