一种快速崩解泡腾片组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品技术领域，具体涉及一种快速崩解泡腾片组合物及其制备方法。具体技术方案为：一种快速崩解泡腾片组合物，按照重量份数(或质量百分比)计，包括以下组分：酸度调节剂酸源35～40份、酸度调节剂碱源15～25份、食品用香精及色素1～3份、维生素C和维生素B族0.01～2份、甜味剂25～30份、食品原料10～30份。本发明专利技术解决了现有泡腾片崩解时间较长且产生大量气泡的问题。生大量气泡的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种快速崩解泡腾片组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，具体涉及一种快速崩解泡腾片组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]泡腾片是以适宜的酸和碱为崩解剂制成的一种片剂。泡腾片入水后会产生大量二氧化碳气体从而迅速溶解，药物起效迅速，生物利用度高，携带方便且成本低，故近年发展较快。目前临床上常用的泡腾片主要为口服泡腾片。口服泡腾片适用于儿童、老年人和不能吞服固体制剂的患者，质量较好的口服泡腾片泡腾完毕后即为一杯酸甜可口的饮品。
[0003]泡腾片中酸碱组方对泡腾片的制备、崩解、稳定性起着十分重要的作用，如选择不当可影响产品的制备和性状。目前市面泡腾片常用酸源为柠檬酸、DL
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苹果酸、富马酸、乳酸、硼酸、无机矿酸、酒石酸、磷酸等。碱源为碳酸钠、碳酸氢钠。但是由于不同的酸碱搭配以及辅料的选择，使得泡腾片的崩解时间基本上都在5min左右，甚至更长时间，且多维泡腾片崩解时会产生大量气泡。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种快速崩解泡腾片组合物及其制备方法，解决了现有泡腾片崩解时间较长且产生大量气泡的问题。
[0005]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：
[0006]本专利技术公开了一种快速崩解泡腾片组合物，按照重量份数计，包括以下组分：
[0007]酸度调节剂酸源35～40份、酸度调节剂碱源15～25份、食品用香精及色素1～3份、维生素C和维生素B族0.01～2份、甜味剂25～30份、食品原料10～30份。
[0008]优选的，所述酸度调节剂酸源为柠檬酸、DL
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苹果酸、酒石酸、富马酸、无机矿酸、磷酸中的一种或多种；所述酸度调节剂碱源为碳酸钠、碳酸氢钠中的一种或两种；所述维生素B族为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、烟酰胺中的一种或多种，所述甜味剂为三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇中的一种或多种。
[0009]相应的，一种快速崩解泡腾片组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0010](1)将酸度调节剂酸源、食品原料和食品用香精进行混合制粒，得颗粒料；
[0011](2)将维生素C、维生素B族和甜味剂进行等量递增混合，得到预混料；
[0012](3)将预混料、酸度调节剂碱源与颗粒料混合得混合料，并使用压片机进行压片；在压片前，通过喷雾设备向压片机上的中模的通孔内、上冲头和下冲头上喷洒润滑剂，并通过抽气设备将润滑剂吸出，同时，向中模的通孔内加入混合料，加料完成后，压片机压片。
[0013]优选的，所述润滑剂为硬脂酸镁，目数为200～300目，喷雾的压力为0.2～0.6MPa。
[0014]优选的，所述压片机包括中模，所述中模的上方和下方分别设置有上固定模和下固定模，所述上冲头和下冲头分别固定在上固定模和下固定模上，所述上固定模、下固定模和中模通过支架固定，所述下固定模通过电机驱动其运动，所述喷雾设备上通过雾化粉管
连通的出料块置于中模上，所述中模上还设置有混合料加料块，所述加料块上集成有抽气设备的进气通道。
[0015]优选的，所述上固定模和下固定模上分别竖直贯穿设置有定位孔，所述定位孔与通孔对应设置，所述上冲头和下冲头分别设置在所述定位孔内，并在定位孔内上下运动。
[0016]优选的，所述上固定模上的定位孔的底部、下固定模上的定位孔的顶部分别设置有定位环，所述上冲头和下冲头分别穿过定位环，并通过弹簧固定。
[0017]本专利技术具备以下有益效果：
[0018]本专利技术通过省略聚乙二醇和L
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亮氨酸制备的泡腾片达到了相同的效果，压片时冲头不会出现粘冲问题，同时，通过控制各组分的配比，从而控制泡腾片的崩解时间，使泡腾片的崩解时间大大缩短。而且，采用雾状硬脂酸镁制备泡腾片，并在压片时将其抽出，避免了硬脂酸镁的残留，且不影响泡腾片的崩解时间、颜色、口味等。本专利技术以低成本实现高功效提神功能食品的生产，流程直观明确，效率高。
附图说明
[0019]图1为整个压片过程的流程图；
[0020]图2为压片机的结构示意图(正视方向，中模、上固定模、下固定模以及上、下冲头的设置方式)，图中箭头为运动方向；
[0021]图中：出料块5、中模11、上冲头12、下冲头13、通孔14、上固定模15、下固定模16、支架17、加料块18、定位孔19、定位环20、弹簧21、刮片22。
具体实施方式
[0022]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0023]若未特别指明，实施举例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。
[0024]1.本专利技术公开了一种快速崩解泡腾片组合物，按照重量份数计，包括以下组分：
[0025]酸度调节剂酸源35～40份、酸度调节剂碱源15～25份、食品用香精及色素1～3份、维生素C和维生素B族0.01～2份、甜味剂25～30份、食品原料10～30份。
[0026]所述酸度调节剂酸源为柠檬酸、DL
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苹果酸、酒石酸、富马酸、无机矿酸、磷酸中的一种或多种；所述酸度调节剂碱源为碳酸钠、碳酸氢钠中的一种或两种；所述维生素B族为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、烟酰胺中的一种或多种，需避光存放，所述甜味剂为三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇中的一种或多种。其中，酸度调节剂酸源在使用时粉碎至≥60目，以使得压片后更加均一，美观。
[0027]食品原料为植物提取物类原料、新食品原料类、普通食品原料、可食用花卉等，符合新食品原料、药食同源、普通食品、果蔬粉(固体饮料)法规，可确保泡腾片溶解时不出现结团现象。
[0028]2.本专利技术还公开了一种快速崩解泡腾片组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0029](1)将酸度调节剂酸源、食品原料和食品用香精进行混合制粒，得颗粒料；在泡腾片中，将酸源、食品用香精和食品原料(可选择性添加色素)，在混合制粒时，可对酸源进行粗包埋，避免酸碱在压片时发生反应。
[0030](2)将维生素C、维生素B族和甜味剂进行等量递增混合，得到预混料；等量递增指的是维生素B族和维生素C的总量与甜味剂等量递增混合，可确保每片泡腾片中维生素B族和维生素C的含量均一。
[0031](3)将预混料、酸度调节剂碱源与颗粒料混合得混合料，并使用压片机进行压片，当然，可根据需要添加食品辅料，按照重量份数计，添加量为10～20份；在压片前，通过喷雾设备向压片机上的中模11的通孔14内、上冲头12和下冲头13上喷洒润滑剂，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种快速崩解泡腾片组合物，其特征在于：按照重量份数计，包括以下组分：酸度调节剂酸源35～40份、酸度调节剂碱源15～25份、食品用香精及色素1～3份、维生素C和维生素B族0.01～2份、甜味剂25～30份、食品原料10～30份。2.根据权利要求1所述的一种快速崩解泡腾片组合物，其特征在于：所述酸度调节剂酸源为柠檬酸、DL
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苹果酸、酒石酸、富马酸、无机矿酸、磷酸中的一种或多种；所述酸度调节剂碱源为碳酸钠、碳酸氢钠中的一种或两种；所述维生素B族为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、烟酰胺中的一种或多种，所述甜味剂为三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇中的一种或多种。3.权利要求1或2所述的一种快速崩解泡腾片组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将酸度调节剂酸源、食品原料和食品用香精进行混合制粒，得颗粒料；(2)将维生素C、维生素B族和甜味剂进行等量递增混合，得到预混料；(3)将预混料、酸度调节剂碱源与颗粒料混合得混合料，并使用压片机进行压片；在压片前，通过喷雾设备向压片机上的中模的通孔内、上冲头和下冲头上喷洒润滑剂，并通过抽气设备将润滑剂吸出，同时，向中模的通孔内加入混合料，加料完成后，压片机压片。4.根据权利要求3所述的一种快速崩解泡腾片组合物...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈斌，陈国靖，李昌俊，刘扬，
申请(专利权)人：柏维力生物技术安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：