一种保护视力便捷式气泡含片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保护视力便捷式气泡含片及其制备方法，属于保健食品技术领域，由叶黄素酯30

【技术实现步骤摘要】
一种保护视力便捷式气泡含片及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健食品
，具体是一种保护视力便捷式气泡含片及其制备方法。

技术介绍

[0002]电脑、电视、手机等电子设备在给我们的生活带来便利的同时也给我们的眼睛带来了伤害，与眼部相关的亚健康问题困扰着包括儿童、青少年、成年人以及老年人等所有人群。根据国家卫健委公布的《2018年中国儿童青少年近视调查结果》显示，全国儿童青少年总体近视率为53.6%，并且随着年龄增长、学业加重而愈加严重。眼睛干涩、酸胀，视物模糊甚至视力下降，频繁出现在年轻人群体中。而老年人群体中，年龄性相关性黄斑变性(AMD)是全球50岁以上成年人首要致盲疾病之一，这类病在我国患病人数超过3000万，并且每年以30万人次的速度增加。
[0003]用眼健康问题也推动了护眼产品的市场需求。越来越多的消费者正在寻找膳食补充剂帮助他们改善眼部问题，同时消费者正选择更为天然健康的产品，避免使用药物。
[0004]目前我国护眼食品主要为保健食品形式，多以片剂、胶囊、粉剂等型式为主；配方上以叶黄素、越橘、蓝莓为主。伴随着功能食品零食化趋势，软糖、乳制品、饮料等形式的护眼食品也开始不断涌现。 开发一种方便携带和服用的配方和剂型适应市场的需要十分必要。

技术实现思路

[0005]一种保护视力便捷式气泡含片，由叶黄素酯30
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60份、蓝莓粉20份、柠檬酸105份、山梨糖醇187
‑
218份、碳酸氢钠100份、硬脂酸镁8份组成，上述均为质量份。<br/>[0006]进一步的，所述叶黄素酯经过微囊化技术包埋。
[0007]进一步的，所述含片还含有三氯蔗糖、食品用香精、葡萄糖基甜菊糖苷一种或多种的组合物。
[0008]一种保护视力便捷式气泡含片的制备方法，包括以下步骤：（1）称量备料：称量好配方量的叶黄素酯、蓝莓粉、柠檬酸、碳酸氢钠、山梨糖醇、三氯蔗糖、食品用香精、葡萄糖基甜菊糖苷、硬脂酸镁；（2）混合：将三氯蔗糖、食品用香精、葡萄糖基甜菊糖苷、叶黄素酯、蓝莓粉进行预混得预混料1；（3）将预混料1与柠檬酸、山梨糖醇混合后加入碳酸氢钠进行混合，后加入硬脂酸镁混合；（4）压片。
[0009]进一步的，所述压片的压力≥80N。
[0010]进一步的，所述压片的脆碎度≤0.5%。
[0011]和现有技术相比，本专利技术的技术方案具有以下有益效果：从保护视力健康为目标
出发，以叶黄素酯为主料；选用具有天花青素的蓝莓果粉、可压性好的载体山梨糖醇、提升气泡感受的柠檬酸、碳酸氢钠等为辅料；按照优质的生产工艺，将产品剂型设计成气泡压片糖果，既可以具有更好的稳定性，且携带方便；而且相较于传统压片糖果，更具有气味性，保护视力效果更好、更快。
实施方式
[0012]下面通过具体的配方对本专利技术的技术方案做解释。
[0013]各配方的含量如下表所示：原料实施例1（mg）实施例2（mg）实施例3（mg）叶黄素酯30.0040.0060.00蓝莓粉20.0020.0020.00无水柠檬酸105.00105.00105.00山梨糖醇217.35207.35187.35碳酸氢钠100.00100.00100.00葡萄糖基甜菊糖苷4.904.904.90三氯蔗糖0.750.750.75蓝莓粉末香精8.008.008.00甜味改良香精6.006.006.00硬脂酸镁8.008.008.00所述叶黄素酯经过微囊化技术包埋而成。
[0014]按照下面的步骤进行制备A.称量备料称量好配方量的叶黄素酯、蓝莓粉、柠檬酸、碳酸氢钠、山梨糖醇、三氯蔗糖、食品用香精、硬脂酸镁。
[0015]B.混合将三氯蔗糖、食品用香精、叶黄素酯、蓝莓粉进行预混得预混料1；将预混料1与柠檬酸、山梨糖醇混合5min后加入碳酸氢钠进行混合，继续混合13min后加入硬脂酸镁混合2min，下料装双层PE袋， 待压片；C.压片片重：500mg（
±
4%），每15min检查平均片重一次；每30min检查单片片重一次，每次取10片。检查外观、片重差异等项目；压力：≥80N；D.包装压制好的片剂通过自动包装线进行装瓶。
[0016]每粒叶黄素酯含量为3
‑
6mg。
[0017]上述实施例1~3的产品，口感酸甜合适，压片脆碎度≤0.5%；气泡压片糖果，既可以具有更好的稳定性，且携带方便；而且相较于传统压片糖果，更具有气味性，保护视力效果更好、更快。
[0018]和上述实施例不同的是，设计了下述的对比例。以验证配方的合理性。对比例1~3
如下表所示。
[0019]原料对比例1（mg）对比例2（mg）对比例3（mg）叶黄素酯20.0020.0020.00蓝莓粉30.0030.0030.00无水柠檬酸130.00115.00120.00山梨糖醇192.35207.25202.35碳酸氢钠100.00100.00100.00葡萄糖基甜菊糖苷4.905.004.90三氯蔗糖0.750.750.75蓝莓粉末香精8.008.008.00甜味改良香精6.006.006.00硬脂酸镁8.008.008.00结果压片失败口味偏酸口感过酸结果显示，对比例1压片失败，不能成型，对比例2口味偏酸，对比例3口味过酸，比较难以被接收。
[0020]上述实施例是本专利技术的较佳的实施方式，具体的保护范围以权利要求书的记载为准。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种保护视力便捷式气泡含片，其特征在于，由叶黄素酯30
‑
60份、蓝莓粉20份、柠檬酸105份、山梨糖醇187
‑
218份、碳酸氢钠100份、硬脂酸镁8份组成，上述均为质量份。2.根据权利要求1所述保护视力便捷式气泡含片，其特征在于，所述叶黄素酯经过微囊化技术包埋。3.根据权利要求1所述保护视力便捷式气泡含片，其特征在于，所述含片还含有三氯蔗糖、食品用香精、葡萄糖基甜菊糖苷一种或多种的组合物。4.一种保护视力便捷式气泡含片的制备方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈斌，陈国靖，李昌俊，
申请(专利权)人：柏维力生物技术安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：