【技术实现步骤摘要】
一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物
[0001]本专利技术涉及凝胶糖果制备
,尤其涉及一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物。
技术介绍
[0002]精神疲劳是一个涉及许多生理生化因素的综合性的生理过程,是人体脑力或体力活动到一定阶段时必然出现的一种正常的生理现象,是机体过度活动而造成暂时性机能降低时生理和心理状态的综合性变化。它既标志着机体原有工作能力的暂时下降,又可能是机体发展到伤病状态的一个先兆。人们在研究疲劳时曾给它下过许多定义,1982年在第五届国际运动生化学术讨论会议上,正式将疲劳定义为:机体生理过程不能持续其机能的特定水平上和(或)不能维持预定的运动强度。
[0003]所谓提神抗疲劳,就是延缓疲劳的产生和(或)加速疲劳的消除,能延缓疲劳的产生和(或)加速疲劳消除的物质称提神抗疲劳活性物质。对药物和活性物质的提神抗疲劳功效和量效关系进行深入的研究,通过系统的分析,需要提供一种具有较高功效和较低成本的提神抗疲劳的功能食品。
[0004]鉴于目前市面上提神或缓解精神疲劳类产品均为饮料作为载体,且饮料因为包装规格等原因而导致包装大,造成不变携带等问题,很有必要开发出一种便于携带的缓解精神疲劳类产品,以弥补市场空缺。
技术实现思路
[0005]本专利技术针对现有技术的不足,提供一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物、以及上述高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物的制备方法。
[0006]本专利技术通过以下技术手段实现解决上述技术问题的:
[0007]一 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物,其特征在于,包括以下重量份原料:酸度调节剂0.1
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2份、咖啡因0.2
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10份、基质油80
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125份、食品用香精0.2
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1份、维生素B组0.2
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1份、甜味剂0.02
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2份、变性淀粉2
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10份、增稠剂70
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100份、甘油55
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85份、乳化剂8
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12份、食品配料0.5
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5份以及纯化水85
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150份。2.根据权利要求1所述的一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物,其特征在于:所述酸度调节剂为碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸钠、DL
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苹果酸、碳酸钠中的一种或多种的组合;所述食品用香精为鲜奶香精;所述甜味剂为三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇中的一种或多种的组合。3.根据权利要求1所述的一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物,其特征在于:所述基质油为亚麻籽油、核桃油、葵花籽油、橄榄油、沙棘油中的一种或多种的组合。4.根据权利要求1所述的一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物,其特征在于:所述维生素B组为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、D
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泛酸钙、D
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生物素、烟酸中的一种或多种的组合。5.根据权利要求1所述的一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物,其特征在于:所述增稠剂为明胶、黄原胶、结冷胶、果胶、卡拉胶中的一种或多种的组合;所述乳化剂为单、双甘油脂肪酸脂、磷脂、蜂蜡中的一种或多种的组合。6.根据权利要求1所述的一种高稳定性提升精力的无糖凝胶糖果组合物,其特征在于:所述食品配料为DHA藻油、鱼油、花生四烯酸油脂、磷脂酰丝氨酸、N
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【专利技术属性】
技术研发人员:陈斌,陈国靖,李昌俊,刘扬,
申请(专利权)人:柏维力生物技术安徽股份有限公司,
类型:发明
国别省市:
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