蝴蝶腿切割机制造技术

本发明专利技术涉及食材加工设备领域，具体公开了一种蝴蝶腿切割机，包括机架，在机架上设有输送装置，输送装置上设有与之固定安装的第一分割装置和第二分割装置，第一分割装置包括第一切刀和第一分压盘，通过在输送架上设有对中组件，能够保证鸡腿在切割之前对中，从而使得第一切刀能够将鸡腿对中分割加工，本发明专利技术通过利用第一切刀将鸡腿居中剖开，并利用第一分压盘将骨头上的肉往两边挤压展开，从而使加工过后的鸡腿能够符合用于烧烤的要求，同时也大大提高加工效率，节省相应的人力成本。节省相应的人力成本。节省相应的人力成本。

【技术实现步骤摘要】
蝴蝶腿切割机


[0001]本专利技术涉及食材加工设备领域，特别涉及了一种蝴蝶腿切割机。

技术介绍

[0002]目前在烧烤中烤鸡腿已经成为了一项经典食材，但是鸡腿在烤之前都会将其切割改花刀并将骨头上的肉分开，再用竹签穿插定型，便于在烘烤时入味，由于加工后的鸡腿经竹签穿插定型后类似“蝴蝶形状”，所以习惯性将其叫为蝴蝶腿。
[0003]但是目前对于蝴蝶腿的加工方式一般为人工手动分割加工，采用人工手动的加工方式加工过程复杂、加工效率低，所以急需设计一种能够代替人工自动加工的蝴蝶腿切割机。
[0004]本申请所要解决的技术问题为：设计一种能够代替人工从而自动加工的蝴蝶腿切割机。

技术实现思路

[0005]为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种能够代替人工从而自动加工的蝴蝶腿切割机。
[0006]本专利技术所采用的技术方案为：一种蝴蝶腿切割机，包括机架，机架上设有与之固定安装的输送装置，输送装置包括与机架固定安装的输送架，输送装置上设有与输送架固定安装的对中机构，对中机构包括与输送架固定安装的安装架和若干与安装架转动配合的对中组件，对中组件在静止状态呈V形设置，对中组件的开口端正对于食材输送方向，输送装置上还设有与输送架固定安装的切割装置，切割装置包括第一分割装置和第二分割装置，第一分割装置和第二分割装置分别包括与输送架固定安装的第一安装框和第二安装框，第一安装框和第二安装框分别设有若干与之转动连接的驱动辊，第一分割装置包括与驱动辊固定安装并对应对中组件出口端设置的第一切刀，第一分割装置还包括与其他驱动辊固定安装用于将肉往两边挤压分开的第一分压盘，第一分压盘包括分别镜像设置的圆台和凸缘台，圆台之间形成第一限位槽，第一限位槽与第一切刀的刀刃限位配合，圆台侧面由外往内倾斜，凸缘台侧面由内往外倾斜。
[0007]通过在安装架上设有对中组件，并且对中组件在静止状态呈V形设置，使得需要切割的鸡腿经输送装置输送至对中组件时能够对中以便切割，并且第一分割装置上包括对应对中组件出口端设置的第一切刀，当鸡腿经输送装置从对中组件输送过来时，第一切刀能够将鸡腿从中间剖开，并且第一分压盘能够将骨头两边的往外挤压分开，使得到时烘烤时更加便于入味。
[0008]在一些实施方式中，圆台和凸缘台之间形成第二限位槽，第一分割装置还包括与同一根驱动辊固定安装的第二切刀和第二分压盘，第二切刀的刀刃与第二限位槽限位配合，第二分压盘的凸缘台数量相比第一分压盘依次递增。
[0009]通过还设有第二分压盘，并且第二分压盘的凸缘台数量相比第一分压盘依次递
增，使得鸡腿经第二切刀切割后还能够继续将肉往两边分开，便于加工完后使用竹签穿插定型。
[0010]在一些实施方式中，第二分割装置分别包括与驱动辊固定安装的第三切刀和与其他驱动辊固定安装的第三分压盘，第三切刀的刀刃分别与第二分压盘和第三分压盘限位配合。
[0011]在一些实施方式中，第二分割装置还包括与其他驱动辊固定安装的第四切刀，第四切刀的刀刃与第三分压盘限位配合。
[0012]在一些实施方式中，对中组件包括与安装架转动配合的转动柱，转动柱上表面设有驱动面，安装架设有与之转动连接的驱动杆，驱动杆设有与之固定安装用于驱动转动柱转动的驱动轮，驱动轮对应驱动面设置。
[0013]通过带动驱动杆转动，从而使得驱动轮带动转动柱转动。
[0014]在一些实施方式中，对中组件包括与转动柱传动连接的转动架，对中组件包括两个转动架，转动架之间设有用于拉紧收合的收紧弹簧。
[0015]通过利用转动柱带动转动架转动，能够使静止状态呈V形的对中组件的出口端打开，从而使鸡腿对中输送过去，并且设有收紧弹簧能够控制转动架张开的角度，从而保证鸡腿能够对中输送。
[0016]在一些实施方式中，第一安装框和第二安装框一侧分别设有若干与驱动辊传动连接的第一齿轮组，机架底部设有与之固定安装的驱动电机，驱动电机与第一齿轮组传动连接。
[0017]在一些实施方式中，第一安装框和第二安装框另一侧分别设有若干与驱动辊传动连接的第二齿轮组，驱动杆一端设有与之固定安装的传动齿轮，传动齿轮与第二齿轮组传动连接。
[0018]在一些实施方式中，第一安装框和第二安装框分别设有一端与之固定连接用于将其下拉的下拉簧，下拉簧另一端与输送架固定连接。
[0019]通过设有下拉簧可将第一安装框和第二安装框下拉固定，避免切割时由于切到骨头使得第一安装框和第二安装框上弹而导致切不进去。
[0020]本专利技术具有如下技术效果：通过在输送架上设有对中组件，能够保证鸡腿在切割之前对中，从而使得第一切刀能够将鸡腿对中分割加工，本专利技术通过利用第一切刀将鸡腿居中剖开，并利用第一分压盘将骨头上的肉往两边挤压展开，从而使加工过后的鸡腿能够符合用于烧烤的要求，同时也大大提高加工效率，节省相应的人力成本。
附图说明
[0021]图1为本专利技术蝴蝶腿切割机的结构示意图；
[0022]图2为本专利技术蝴蝶腿切割机的另一视角结构示意图；
[0023]图3为本专利技术蝴蝶腿切割机的第一分割装置结构示意图；
[0024]图4为本专利技术蝴蝶腿切割机的第一分压盘结构示意图；
[0025]图5为本专利技术蝴蝶腿切割机的第二分割装置结构示意图；
[0026]图6为本专利技术蝴蝶腿切割机的对中机构结构示意图。
[0027]图中的标号与名称对应如下：1、机架；2、输送装置；20、输送架；3、对中机构；30、安
装架；31、对中组件；4、第一分割装置；5、第二分割装置；40、第一安装框；50、第二安装框；41、驱动辊；42、第一切刀；43、第一分压盘；430、圆台；431、凸缘台；432、第一限位槽；433、第二限位槽；44、第二切刀；45、第二分压盘；51、第三切刀；52、第三分压盘；53、第四切刀；310、转动柱；311、驱动面；312、驱动杆；313、驱动轮；314、转动架；315、收紧弹簧；6、第一齿轮组；60、驱动电机；61、第二齿轮组；62、传动齿轮；63、下拉簧。
具体实施方式
[0028]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]请参阅图1
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6，本专利技术提供一种技术方案：一种蝴蝶腿切割机，包括机架1，在机架1上设有与之固定安装的输送装置2，输送装置2包括与机架1固定安装的输送架20，输送装置2包括与机架1固定安装的输送架20，输送架20上设有与之转动连接的输送皮带，本专利技术适用鸡腿、鸭腿等腿类烧烤食材的加工，本文以鸡腿为例，当鸡腿需要加工时，先将鸡腿放置在输送皮带上，由输送皮带带动其往前输送，输送架20设有与之固定安装的对中机构3，对中机构3包括与输送架20固定安装的安装架30和本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蝴蝶腿切割机，包括机架(1)，其特征在于，所述机架(1)上设有与之固定安装的输送装置(2)，所述输送装置(2)包括与机架(1)固定安装的输送架(20)，所述输送装置(2)上设有与输送架(20)固定安装的对中机构(3)，所述对中机构(3)包括与输送架(20)固定安装的安装架(30)和若干与安装架(30)转动配合的对中组件(31)，所述对中组件(31)在静止状态呈V形设置，所述对中组件(31)的开口端正对于食材输送方向，所述输送装置(2)上还设有与输送架(20)固定安装的切割装置，所述切割装置包括第一分割装置(4)和第二分割装置(5)，所述第一分割装置(4)和第二分割装置(5)分别包括与输送架(20)固定安装的第一安装框(40)和第二安装框(50)，所述第一安装框(40)和第二安装框(50)分别设有若干与之转动连接的驱动辊(41)，所述第一分割装置(4)包括与驱动辊(41)固定安装并对应对中组件(31)出口端设置的第一切刀(42)，所述第一分割装置(4)还包括与其他驱动辊(41)固定安装用于将肉往两边挤压分开的第一分压盘(43)，所述第一分压盘(43)包括分别镜像设置的圆台(430)和凸缘台(431)，所述圆台(430)之间形成第一限位槽(432)，所述第一限位槽(432)与第一切刀(42)的刀刃限位配合，所述圆台(430)侧面由外往内倾斜，所述凸缘台(431)侧面由内往外倾斜。2.根据权利要求1所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述圆台(430)和凸缘台(431)之间形成第二限位槽(433)，所述第一分割装置(4)还包括与同一根驱动辊(41)固定安装的第二切刀(44)和第二分压盘(45)，所述第二切刀(44)的刀刃与第二限位槽(433)限位配合，所述第二分压盘(45)的凸缘台(431)数量相比第一分压盘(43)依次递增。3.根据权利要求2所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述第二分割装置(5)分别包括与驱动辊(41)固...

【专利技术属性】
技术研发人员：代煜堂，
申请(专利权)人：佛山市巴汀机械科技有限公司，
类型：发明
国别省市：