【技术实现步骤摘要】
耐高温谷氨酸棒杆菌菌株、培养基、驯化筛选方法及应用
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[0001]本专利技术微生物发酵
，特别是涉及一种耐高温谷氨酸棒杆菌菌株、培养基、驯化筛选方法及应用。
技术介绍
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[0002]谷氨酸(glutamic acid)是蛋白结构氨基酸之一，也是一种重要的游离氨基酸，广泛应用于食品、医药、日化及饲料等工业领域。
[0003]谷氨酸生产方法目前主要采用发酵法生产，即利用微生物合成谷氨酸，该方法主要包括糖酵解途径(EMP)、磷酸戊糖途径(PPP)、三羧酸循环(TCA)、乙醛酸循环和CO2固定反应等。发酵法生产谷氨酸所用到的菌株为谷氨酸棒杆菌。
[0004]谷氨酸棒杆菌最适宜生长的温度为30
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33℃，当发酵液的温度超过33℃时，就必须使用冷却水进行降温，否则就会对谷氨酸棒杆菌的活性产生抑制，影响谷氨酸的产率。在谷氨酸发酵工厂生产中，夏季高温天气，发酵前期温度很难控制在30
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33℃之间。前期高温会造成菌株活力早衰，后劲不足，后期产酸幅度低或者停滞，致使产量下降，成本升高。此外高温条件下进行生产，需要大量的冷却手段，能耗高。所以需要对现有谷氨酸棒杆菌进行高温驯化筛选，使之耐高温，在高温环境下菌体也可以正常生长和产谷氨酸。
技术实现思路
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[0005]本专利技术的第一个目的在于提供一种耐高温谷氨酸棒杆菌菌株。
[0006]本专利技术的第二个目的在于提供：一种耐高温谷氨酸棒杆菌菌的用途。
[0007]本专利技术的第三个目的在于提供：耐高温谷...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.耐高温谷氨酸棒杆菌菌株，其特征在于，所述菌株为谷氨酸棒杆菌(Corynebactenumglutamicum)，命名为MHZ
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0115，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心(CGMCC)，地址：中国，北京，保藏编号为：CGMCC No.25175，保藏时间：2022年6月23日。2.如权利要求1所述耐高温谷氨酸棒杆菌菌株，其特征在于，所述菌株在41℃
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45℃下，用于发酵生产谷氨酸，产酸量高于43g/L。3.如权利要求1所述耐高温谷氨酸棒杆菌菌株，其特征在于，所述菌株在33℃
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41℃下，用于发酵生产谷氨酸，产酸量高于45g/L，发酵周期为20h
‑
24h。4.如权利要求1
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3任一所述的耐高温谷氨酸棒杆菌菌株，用于发酵生产谷氨酸。5.如权利要求1所述耐高温谷氨酸棒杆菌菌株的驯化筛选方法，其特征在于，其包括如下步骤：(一)原始菌株接种于LB平板培养基进行活化，从新鲜活化的平板上挑取菌苔，接种于种子培养基中扩大培养得到种子液；(二)取步骤(一)得到的种子液进行温度驯化得到高温驯化谷氨酸棒杆菌：温度驯化分为两个阶段，第一阶段温度驯化的温度区间为：35℃
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41℃，初始驯化温度为35℃，温度逐步提高，每次提高2℃；第二阶段温度驯化的温度区间为：42℃
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45℃，初始驯化温度为42℃，温度逐步提高，每次提高1℃。6.如权利要求5所述的耐高温谷氨酸棒杆菌菌株的驯化筛选方法，其特征在于，所述步骤(一)原始菌株活化及扩大培养得到种子液的具体方法包括如下步骤：(1)在33℃温度下，将原始菌株接种到LB平板培养基上，进行活化培养，培养时间为24h；(2)从步骤(1)得到的活化后菌株中，挑选生长占优势的单菌落，取一环接种到摇瓶种子培养基上，并放在往复式摇床培养，200rpm，33℃培养，培养24h得到种子液。7.如权利要求5所述的耐高温谷氨酸棒杆菌菌株的驯化筛选方法，其特征在于，所述步骤(二)中第一阶段温度驯化的具体操作方法为：(1)将所述步骤(一)培养得到的种子液取一环稀释后涂布于LB平板培养基上，放到生化培养箱中，35℃培养24h；然后，挑选生长占优势的单菌落，取一环接种于摇瓶驯化培养基中，放到往复式摇床上，200rpm，35℃培养；(2)待步骤(1)菌体生长至对数期后，取一环稀释后涂布于LB平板培养基上，放到生化培养箱中，37℃培养24h；然后，挑选生长占优势的单菌落，取一环接种于摇瓶驯化培养基中，放到往复式摇床上，200rpm，37℃培养；(3)待步骤(2)菌体生长至对数期后，取一环稀释后涂布于LB平板培养基上，放到生化培养箱中，39℃培养24h；然后挑选生长占优势的单菌落，取一环接种于摇瓶驯化培养基中，放到往复式摇床上200rpm，39℃培养；(4)待步骤(3)菌体生长至对数期后，取一环稀释后涂布于LB平板培养基上，放到生化培养箱中，41℃培养72h；然后，挑选生长占优势的单菌落，取一环接种于摇瓶驯化培养基中，放到往复式摇床上200rpm，41℃培养；种子生...
【专利技术属性】
技术研发人员：程国平，李必金，龙泉伟，高铭泽，高鹏，李岩，赵津津，
申请(专利权)人：通辽梅花生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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