猪肉加工切条装置制造方法及图纸

猪肉加工切条装置，包括机架，所述机架上设置有输送机构，所述机架前后两侧连接有侧板，所述侧板上端共同连接有顶板，所述顶板下端沿输送机构运输方向连接有至少两个伸缩机构，所述伸缩机构下端连接有压紧机构和切条机构，所述切条机构等间距设置在压紧机构上。本发明专利技术提出的猪肉加工切条装置，通过在同一伸缩机构下设置压紧机构和切条机构，使得对猪肉切条过程中对猪肉进行压紧，避免打滑。通过在不同伸缩机构下设置压紧机构和切条机构，使得位于同一伸缩机构下方的切刀间距相同，位于不同伸缩机构下方的切刀间距不同，便于根据所需宽度选择相应的压紧机构和切条机构。度选择相应的压紧机构和切条机构。度选择相应的压紧机构和切条机构。

【技术实现步骤摘要】
猪肉加工切条装置


[0001]本专利技术涉及猪肉生产设备
，特别涉及猪肉加工切条装置。

技术介绍

[0002]肉类是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是人类的重要食品，里面有许多我们人体需要的矿物质，而在食品加工坊或企业，往往会对各类肉制品进行加工，包括切粒、切片、切条和分类等加工工序。
[0003]目前肉制品的切条为常见的一种加工形式，通常的做法是人工手持刀具或使用机械设备对鲜肉进行切条，显然，由于猪肉本身形态柔软，无论采用人工或机械设备操作，在不对猪肉进行压紧的状态下，使得在切条过程中猪肉容易出现偏移、打滑的现象，进而切出来的猪肉条状不均匀且宽度不一致，不便于后续加工。并且，当需要切出较宽或较窄的条状猪肉时，现有的设备不能根据所需进行调整。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于：提出猪肉加工切条装置，用于解决
技术介绍
中的问题，使得对猪肉切条过程中对猪肉进行压紧，避免打滑。
[0005]为实现上述目的，采用以下技术方案：猪肉加工切条装置，包括机架，所述机架上设置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.猪肉加工切条装置，包括机架（1），所述机架（1）上设置有输送机构，其特征在于：所述机架（1）前后两侧连接有侧板（2），所述侧板（2）上端共同连接有顶板（3），所述顶板（3）下端沿输送机构运输方向连接有至少两个伸缩机构（4），所述伸缩机构（4）下端连接有压紧机构和切条机构，所述切条机构等间距设置在压紧机构上。2.根据权利要求1所述的猪肉加工切条装置，其特征在于：所述压紧机构包括对称设置的支架（5），两个所述支架（5）上端共同连接有连接架（6），所述连接架（6）上端与伸缩机构（4）伸缩端连接，两个支架（5）之间连接有压紧轴（7），其中一个支架（5）外固定有压紧电机（8），所述压紧电机（8）输出端与压紧轴（7）一端连接，所述压紧轴（7）上均匀固定连接有多个压紧轮（9），多个压紧轮（9）之间具有间隙，所述切条机构连接在压紧轴（7）上，且切条机构位于多个压紧轮（9）之间的间隙上，所述切条机构上端通过角度调节机构与连接架（6）连接，所述切条机构下端位于输送机构上方。3.根据权利要求2所述的猪肉加工切条装置，其特征在于：所述切条机构包括多个固定轴承（10），多个所述固定轴承（10）连接在压紧轴（7）上，且每个固定轴承（10）位于多个压紧轮（9）之间的间隙上，所述固定轴承（10）上端连接有连接杆（11），多个连接杆（11）上端通过角度调节机构与连接架（6）连接，所述固定轴承（10）下端连接有切刀（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁恒珍，余奎，张波，罗家金，
申请(专利权)人：贵州台农兴旺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：