微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚糖的方法技术

一种微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚糖的方法，生产步骤为：向培养基中接入霉菌培养；发酵结束后，将收集到的菌体研磨粉碎，用石油醚和乙醇抽提，再将石油醚和乙醇减压蒸馏除去即可得到花生四烯酸油脂；壳聚糖的提取：向抽提后的滤渣中加入氢氧化钠溶液，并煮沸水洗至中性，抽滤，向滤渣中加入双氧水，水浴中放置，水洗至中性，抽干，将滤渣加入高锰酸钾溶液中浸泡脱色，脱色后将滤渣加入稀盐酸或醋酸溶液浸泡，过滤，水洗至中性，用氢氧化钠溶液调滤渣ｐＨ，使壳聚糖絮状沉淀析出，过滤，水洗至中性，用乙醇洗涤，干燥得壳聚糖。该工艺简单，周期短，动力消耗和环境污染小，并且可以应用于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物化工
，涉及一种微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚 糖的方法。二
技术介绍
花生四烯酸(Arachidonic Acid;简称AA)是一种二十碳多不饱和脂肪酸，在 有机体中发挥着独特的生物学功能，因此在食品、医药、化妆品等方面有着巨大 的应用价值，微生物发酵产花生四烯酸因具有微生物易于培养、生长周期短、能 够大规模化生产的优势，逐渐引起了人们的广泛关注。分析国内外已有文献上报道，发酵生产花生四烯酸的菌种，绝大多数研究集 中在藻状菌纲的耳霉属，被孢霉属，毛霉属，根霉属，枝霉属等。尤其以高山被 孢霉、长被孢霉、深黄被孢霉、拉曼被孢霉等霉菌为最。在过去的一个世纪里， 人们对这些微生物发酵生产花生四烯酸进行了系统而深入的研究。1987年山田 等从土壤中分离到多林AA产生菌，经选育获得l林高产菌高山被孢霉(Mortierella alpina IS-4),它用葡萄糖作碳源时产生4.3 g/L AA ( Yamad H,et al. Agricult.Biol.Chem,1987 ,51(3) :785 - 7卯)；1998年福建师范大学黄建忠等人以 深黄被孢霉(Morti本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚糖的方法，其特征在于生产步骤为：　ａ．按照培养基体积１０％的接种量向培养基中接入霉菌，接种后的培养基置于温度为２５～２８℃、转速为１２０～１４０ｒｐｍ的摇床中发酵培养，培养６～８天；　ｂ．发酵结 束后，对发酵液抽滤，将收集到的菌体在４０～６０℃烘干至恒重后研磨粉碎，用石油醚和乙醇抽提，再将石油醚和乙醇通过０．０１ＭＰａ／４５℃减压蒸馏除去即可得到花生四烯酸油脂；所述石油醚和乙醇的体积比例为３∶１，其中１体积的菌体用５～８体积的石油醚和乙醇进行抽提；　ｃ．壳聚糖的提取：向步骤ｂ所得的抽提后的滤渣中加入２～１０ｗｔ％的氢氧化钠溶液，滤渣质量和...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄和，常淑梅，肖爱华，纪晓俊，彭超，刘欣，范益春，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：84[中国|南京]