一种鸡爪菌的综合防治方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培领域，公开一种鸡爪菌的综合防治方法，包括鸡腿菇菌袋生产季节，菌种选择，菌袋处理措施，栽培方法选择，覆土处理，其特征在于：鸡爪菌应以预防为主，把杂菌消灭在发生危害之前。覆土时先检查菌袋，因“鸡爪菇”菌丝有一股特殊气味，覆土时可以闻出来。对已感染“鸡爪菇”的菌袋不宜当时覆土，可以在常温下放置３－６个月再覆土，这样，鸡爪菇菌丝大部分失活，而鸡腿菇菌丝活力仍然比较强。本发明专利技术的综合防治方法，将鸡爪菌控制在危害发生之前，有效地解决了鸡爪菌污染，为鸡腿菇发展提供了保障。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌病虫害的防治方法，属于食用菌生产技术 领域。
技术介绍
鸡腿菇色泽洁白，营养丰富，味道鲜美，含有人体所需要的多种 维生素和氨基酸，并含抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期 食用对降低血糖浓度、提高人体免疫功能有较好的效果。该品种已成为符合联合国粮农组织(F A 0)和世界卫生组织(WHO)要求的 集"天然、营养、保健"三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一，是 一种具有较高商业潜能和开发前景的优质珍稀食用菌新品种。在鸡腿 菇实际栽培中，经常出现一种有害杂菌…"鸡爪菌"，而一旦发生鸡 爪菌就无法治愈，发生鸡爪菌的地方一般不会长鸡腿菇，这种病害对 鸡腿菇产量造成很大的影响，因此，鸡爪菌被食用菌业界称为鸡腿燕 生产中的"蘑菇癌症"。"鸡爪菌"，又叫叉状炭角菌，是近几年来新 出现的危害鸡腿菇最为严重的一种病原真菌，主要发生在鸡腿燕的子 实体生长阶段。因这种杂菌子实体酷似鸡爪，故被称为"鸡爪菌"。 对于该病的防治，目前为止没有比较好的方法公开发表。 一旦发病， 危害严重。现有技术中，是将发生鸡爪菌的地方用工具挖出销毁，洒 上石灰粉，不仅不能控制污染，往往将菇床挖的千疮百孔，出竊面积 越来越小，严重影响产量和效益。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，找到切实可行的防治方法，本专利技术公开，包括鸡腿菇菌袋生产季节，菌种选择， 菌袋处理措施，栽培方法选择，覆土处理，其特征在于以预防和综 合防治为主，把杂菌控制在危害发生之前。覆土时先检査菌袋，因"鸡 爪燕"菌丝有一股特殊气味，覆土时可以闻出来。对已感染"鸡爪菇"的菌袋不宜当时覆土，可以在常温下放置3-6个月再覆土，这样，鸡 爪燕菌丝大部分失活，而鸡腿菇菌丝活力仍然比较强。本专利技术利用预 防和综合防治方法，将鸡爪菌控制在危害发生之前，有效地解决了鸡 爪菌污染问题，为鸡腿菇发展提供了保障。 本专利技术的技术方案是这样实现的1、 了解鸡爪菌生物学特性鸡腿菇菌袋覆土后，往往先从覆土 层上长出"鸡爪菌"，其幼嫩子实体外部浅褐色，内部白色，从基部分枝2-5条，长2cm左右，粗约2mm，基部土壤中有粗网状的菌索 与鸡腿菇的菌丝相连。成熟后的子实体全长4-llcm，粗约4mm;其 中子座长2-6cm，粗3-4mm，灰褐色至黑色；内部近白色，实心，近 似木质，干后韧，不易折断，子座顶端尖细，颜色稍浅，呈棕褐色， 长2-4cm，粗0.3-lmm，似鸡爪的趾甲，顶端长满粉状孢子。基部柄 长，并深入土中，常有2-5个子座柄相连。形成根状柄，长3-5cm， 粗1.8-2.5mm。叉状炭角菌的菌丝和子实体与鸡腿站争夺营养、水分 和空气，强烈抑制鸡腿菇菌丝和子实体生长。菌床上一旦长出"鸡爪 菇"，鸡腿菇产量就会大大降低，甚至绝收，其危害很大。2、 掌握鸡爪菌的发生规律叉状炭角菌主要存在于自然界中的 枯木、草料、土地及空气中，其子囊孢子可随栽培原料、土地、空气 等多种媒介侵入鸡腿菇生长基质。"鸡爪菌"喜欢高温、阴暗及通气 不良的环境。在春末、夏季及初秋栽培，最容易发生， 一般25X:以上危害最重。此外，培养料发酵、灭菌不彻底，覆土材料处理不好， 栽培环境消毒不够，也是导致鸡爪菌发生的原因之一。据栽培实践观 察，生料、发酵料比熟料更易感染鸡爪菌。鸡爪菌一般在菌袋覆土后 才发生，因此，许多人都认为鸡爪菌是土壤带菌。我们在生产中发现, 没有覆土的菌袋有时也会长出"鸡爪菌"。所以，本专利技术认为，"鸡爪 菌是土壤带菌"的观点具有片面性，必须予以更新。鸡爪菌一旦发生，很难治理，因为鸡爪菌的菌丝似乎与鸡腿菇共 生，两者生长条件极为相近，且发生迅速。因此，鸡爪菌应以预防和 综合防治为主，将其控制在危害发生之前。3、鸡爪菌的综合防治措施根据多年的栽培实践，本专利技术认为， 预防鸡爪菌发生主要采取以下综合措施。(1) 据观察，鸡爪菌的孢子适宜在25X:以上温度萌发，栽培过程中，温度控制成为鸡爪菌防治的重要手段之一，尽量避免在高温期间生产菌袋；(2) 使用菌丝活力强的菌种接种，最好采用原种直接接种；(3) 覆土时将两头老化的菌丝扒去lcm左右，把可能受到感染 的菌丝清除；(4) 覆土时先检査菌袋，因"鸡爪菌"菌丝有一股特殊气味， 覆土时可以闻出来。对已感染"鸡爪菌"的菌袋不宜当时覆土，可以 在常温下放置3-6个月再覆土，这样，鸡爪菌菌丝大部分失活，而鸡 腿燕菌丝活力仍然比较强；(5) 采取不脱袋覆土法。将菌袋划3-5道口或开5-6个小3-4cm 的小洞后排在菇床上覆土出菇；或将菌袋直立，把土直接覆在袋口上， 可以有效防治交叉感染；(6) 对覆土进行处理，防止土壤带菌。方法是在土中拌入2-3% 的石灰粉及杀虫剂，调好水分后覆薄膜闷24>48h,覆土前揭开薄膜散 气。此外，经常在栽培场所的内外空间、地面喷洒多菌灵、新洁尔灭 等药剂，减少环境中杂菌基数。(7) 利用人防设施栽培鸡腿菇。大多数防空洞内的温度常年保 持在18-22"C，是很适合鸡腿菇生长发育的环境，但不适合"鸡爪菌" 生长。这样，利用防空洞特殊的生态环境条件也可以有效预防"鸡爪 菌"病害的发生。本专利技术的有益效果与现有技术相比，本专利技术具有以下优点1、 本专利技术利用预防和综合防治方法，将鸡爪菌控制在危害发生 之前，有效地解决了鸡爪菌污染问题，为鸡腿菇生产提供了保障。2、 本专利技术创新的对已感染"鸡爪菌"的菌袋不当时覆土，而是 采用在常温下放置3-6个月再覆土的方法，经过高温或者低温环境， 鸡爪菇菌丝大部分失活，而鸡腿菇菌丝活力仍然比较强，可以止常覆 土出菇，对产量影响也不大。本专利技术可以使污染的菌袋正常出菇，减 少损失，增加经济效益。3、 本专利技术采取不脱袋而是将菌袋划3-5道口或开5-6个小3-4cm 的小洞后排在菇床上，或将菌袋直立，把土直接覆在袋口上，这种直 接覆土的方法，可以有效防治交叉感染。4、 本专利技术利用防空洞作为鸡腿菇的栽培场所，其常年温度在 18-22°C，自然的生态环境可以有效控制"鸡爪菌"发生。具体实施例方式按照现有技术要求选择鸡腿菇栽培原料，进行鸡腿恭菌袋生产， 再根据本专利技术的具体防治方法实施"鸡爪菌"的综合防治。(1) 选择适宜的鸡腿菇菌袋生产季节据观察，"鸡爪菌"的孢子适宜在25。C以上温度萌发，栽培过程中，温度控制成为鸡爪菌防 治的重要手段之一，应尽量避免在高温季节生产菌袋；可以选择温度 在2-23"C的春秋季集中进行鸡腿菇菌袋生产，适宜条件分批开袋出菇 的方法，不给"鸡爪菌"生长的机会。(2) 选择菌丝活力强的鸡腿菇菌种，最好采用原种直接接种， 提高菌种抗杂能力，不使用时间长，菌丝老化，活力降低的菌种。(3) 覆土时将两头老化的菌丝扒去lcm左右，把可能受到感染 的菌丝清除。(4) 覆土时先检査菌袋，因"鸡爪菌"菌丝有一股特殊气味， 覆土时可以闻出来。对已感染"鸡爪菌"的菌袋不宜当时覆土，可以 在常温下放置3-6个月再覆土，这样，鸡爪菌菌丝大部分失活，而鸡 腿菇菌丝活力仍然比较强；(5) 采取不脱袋覆土法。将菌袋划3-5道口或开5-6个d)3-4cm 的小洞后排在菇床上覆土出菇；或将菌袋直立，把土直接覆在袋口上， 可以有效防治交叉感染；(6) 对覆土进行处理，防止土壤带菌。方法是在土中拌入2-3% 的石灰粉及杀虫剂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鸡爪菌的综合防治方法，包括鸡腿菇菌袋生产季节，菌种选择，菌袋处理措施，栽培方法与栽培场所的选择，覆土处理，其特征在于：鸡爪菌应以预防和综合防治为主，把杂菌消灭在危害发生之前。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱忠贵，张会欣，孙剑，
申请(专利权)人：镇江市食用菌研究所，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]