一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法，包括机架，还包括：传送带，传送带设置于机架内，机架上设有第一下料机构、馅料挤出机构、馅料切割下料机构和第二下料机构；馅料挤出机构内设置有馅料；威化底壳通过传送带移动至馅料切割下料机构，通过馅料切割下料机构使馅料掉落到威化底壳内，并经过设置于机架上的整理机构，使威化上盖边缘贴合于威化底壳边缘。本发明专利技术提供的自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法，通过设置在机架上的传送带可以将第一下料机构内输出的威化底壳运输至馅料切割下料机构下方，通过馅料切割下料机构将连续的馅料进行切割，并使切割后的馅料掉落到威化底壳内，可以连续进行方糕生产。进行方糕生产。进行方糕生产。

【技术实现步骤摘要】
一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法


[0001]本专利技术涉及食品生产设备
，具体来说涉及一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法。

技术介绍

[0002]雪糕一般指冰淇淋，是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经多种工艺制成的冷冻食品方糕。其中，方糕是一种三明治式结构的雪糕，通过膨化壳夹着雪糕、雪媚娘皮及其他馅料夹心，使其具有多种风味。
[0003]根据公开号：CN1262879A，公开日为2000
‑
08
‑
16的专利技术专利申请，公开了一种冷冻成形模具的传送装置，它包括有动力设备和传动机构、循环地进入载冷液槽又再从载冷液槽中移出的传送链以及安装在每一节传送链上的一排冷冻成形模具，该冷冻成形模具的传送装置在载冷液槽的传送链进入处和移出处分别设有与载冷液槽的液面处于同一水平状态且与载冷液槽相通的门廊，门廊的长度分别足以同时容纳若干排冷冻成形模具，所述门廊内设置有用以填堵门廊与各排冷冻成形模具之间以及同一排冷冻成形模具相互之间空隙又不影响冷冻成形模具运动的硅橡胶制品或其他软性耐低温具有弹性和阻液性能的材料制品。其主要的技术效果是：门廊的长度分别足以同时容纳若干排冷冻成形模具，且在每一排冷冻成形模具与门廊之间设置有用以填堵门廊与冷冻成形模具之间的空隙以及同一排冷冻成形模具相互之间空隙的硅橡胶制品或其他软性耐低温具有弹性和阻液性能的材料制品，因此尽管门廊处于与载冷液槽的液面同一水平位置，但载冷液每通过一排冷冻成形模具与硅橡胶制品或其他软性耐低温具有弹性和阻液性能的材料制品所形成的阻碍仅有少量的泄漏，经过若干排之后泄漏量更大为减少，并且所泄漏的载冷液流入与门廊相通的回流腔再重新致冷后返回载冷液槽；这样免除了以往冷冻成形模具进入或移出载冷液槽所需要的下坡和上坡过程，因而使动力机构的负担大为减轻，而且这样便于在载冷液槽中增设用于脱模的热水槽以及使它与载冷液槽衔接的进出门廊，从而为生产花色雪糕、冰淇淋提供了方便；上述刚性支架连同固定在其上的多层硅橡胶或其他软性耐低温具有弹性和阻液性能的材料制品构成了可方便地在门廊中安装和脱卸的载冷液阻隔装置。
[0004]现有技术中，并未针对方糕这一种类型的雪糕提出一种专门高效的生产设备，为此，提出一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法，旨在解决现有技术中没有专门高效生产方糕雪糕设备的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法，旨在解决现有技术中没有专门高效生产方糕雪糕设备的问题。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]一种自动化方糕生产设备，包括机架，还包括：
[0008]传送带，所述传送带设置于机架内，所述机架上依次设置有第一下料机构、馅料挤
出机构、馅料切割下料机构和第二下料机构；
[0009]所述第一下料机构内设有威化底壳，所述第二下料机构内设有威化上盖；
[0010]所述馅料挤出机构内设置有馅料，馅料通过馅料挤出机构移动至馅料切割下料机构内；
[0011]其中一侧威化壳通过传送带移动至馅料切割下料机构，通过馅料切割下料机构使馅料掉落到威化底壳内，并通过第二下料机构使威化上供给，经过设置于机架上的整理机构，使威化上盖边缘贴合于威化底壳边缘。
[0012]作为优选的，所述第一下料机构包括固定盘、设置于固定盘上的固定架、第一限位片和第二限位片，所述第一限位片和第二限位片分别设置于固定盘相对两侧的外壁，所述固定架内设置有若干威化壳，威化壳通过第一限位片和第二限位片掉落至传送带上。
[0013]作为优选的，所述馅料挤出机构包括馅料搅拌机和馅料成型腔体，所述馅料搅拌机与馅料成型腔体保持连通，多种馅料通过通过馅料搅拌机输出至馅料成型腔体内。
[0014]作为优选的，所述传送带包括滑动板、第一辊、第二辊、第五辊和带面，所述滑动板滑动连接于机架，所述第一辊和第二辊均转动连接于滑动板外壁，所述第三辊转动连接于机架内壁之间。
[0015]作为优选的，所述整理机构包括整理头和固定支撑架，所述整理头一侧的外壁上设置有抵接条，所述固定支撑架固定设置于机架上，所述整理头活动设置于固定支撑架上，所述整理头通过外壁上设置的抵接条与威化上盖抵接。
[0016]作为优选的，还包括下压成型机构，所述下压成型机构包括成型头以及固定框架，所述成型头活动设置于固定框架内，通过所述成型头保持往复运动，使威化上盖与威化底盖边缘贴合。
[0017]一种方糕馅料生产方法，包括以下步骤：
[0018]S1、通过馅料挤出机构输出成型后的馅料，使成型后的馅料连续落到传送带上；
[0019]S2、所述传送带将连续的馅料向着摆动臂方向输送；
[0020]S3、所述切割刀组件在固定座上保持与水平方向滑动，并且切割刀组件向下进给进行切割；
[0021]S4、切割完成后，所述切割刀组件复位，所述滑动板向一侧滑动，使传送带带面收缩，此时带面向前输送，所述摆动臂在滑动板向一侧滑动的同时摆动，使切割后馅料两端同时竖直向下掉落。
[0022]作为优选的，所述切割组件滑动速度与馅料进给速度相匹配。
[0023]作为优选的，所述滑动板滑动速度与于带面传送速度相匹配。
[0024]在上述技术方案中，本专利技术提供的一种自动化方糕生产设备以及多种馅料方糕的生产方法，具有以下有益效果：
[0025]该专利技术，通过设置在机架上的传送带可以将第一下料机构内输出的威化底壳运输至馅料切割下料机构下方，馅料经过馅料挤出机构挤出到馅料切割下料机构内，通过馅料切割下料机构将连续的馅料进行切割，并使切割后的馅料掉落到威化底壳内，通过第二下料机构使威化上盖掉落到威化底壳上，经过整理机构整理，使威化上盖边缘和威化底盖边缘贴合，成型为方糕雪糕，可以连续进行方糕生产，提高了方糕雪糕的生产效率。
附图说明
[0026]为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0027]图1为本专利技术实施例提供的立体结构示意图；
[0028]图2为本专利技术实施例提供的第一下料机构安装位置示意图；
[0029]图3为本专利技术实施例提供的第一下料机构结构示意图；
[0030]图4为本专利技术实施例提供的第一下料机构底部结构示意图；
[0031]图5为本专利技术实施例提供的馅料挤出机构整体结构示意图；
[0032]图6为本专利技术实施例提供的馅料挤出腔体剖视结构示意图；
[0033]图7为本专利技术实施例提供的馅料挤出腔体连接关系结构示意图；
[0034]图8为本专利技术实施例提供的馅料挤出腔体输出端结构剖视示意图；
[0035]图9为本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动化方糕生产设备，包括机架(1)，其特征在于，还包括：传送带(2)，所述传送带(2)设置于机架(1)内，所述机架(1)上依次设置有第一下料机构(3)、馅料挤出机构(4)、馅料切割下料机构(5)和第二下料机构(6)；所述第一下料机构(3)内设有威化底壳，所述第二下料机构(6)内设有威化上盖；所述馅料挤出机构(4)内设置有馅料，馅料通过馅料挤出机构(4)移动至馅料切割下料机构(5)内；其中一侧威化壳通过传送带(2)移动至馅料切割下料机构(5)，通过馅料切割下料机构(5)使馅料掉落到威化底壳内，并通过第二下料机构(6)使威化上供给，经过设置于机架(1)上的整理机构(8)，使威化上盖边缘贴合于威化底壳边缘。2.根据权利要求1所述的一种自动化方糕生产设备，其特征在于，所述第一下料机构(3)包括固定盘(31)、设置于固定盘(31)上的固定架(32)、第一限位片(33)和第二限位片(34)，所述第一限位片(33)和第二限位片(34)分别设置于固定盘(31)相对两侧的外壁，所述固定架(32)内设置有若干威化壳，威化壳通过第一限位片(33)和第二限位片(34)掉落至传送带(2)上。3.根据权利要求1所述的一种自动化方糕生产设备，其特征在于，所述馅料挤出机构(4)包括馅料搅拌机(41)和馅料成型腔体(42)，所述馅料搅拌机(41)与馅料成型腔体(42)保持连通，多种馅料通过通过馅料搅拌机(41)输出至馅料成型腔体(42)内。4.根据权利要求1所述的一种自动化方糕生产设备，其特征在于，所述馅料切割下料机构(5)包括固定座(51)、切割刀组件(52)、输送带(53)和摆动下料臂(54)，所述切割刀组件(52)活动设置于固定座(51)内，所述摆动下料臂(54)转动设置于固定座(51)内，通过活动设置的切割刀组件(52)对传送带(2)上馅料进行切割，通过转动设置的摆动下料臂(54)下料。5.根据权利要求4所述的一种自动化方糕生产设备，所述输送带(53)包...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘珏，
申请(专利权)人：浙江汉珏精密机械有限公司，
类型：发明
国别省市：