一种用于关东煮加工的冷却设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于关东煮加工的冷却设备，包括箱体、用于对关东煮进行夹持的夹持机构、用于对加工完后的关东煮进行冷却的冷却机构，所述冷却机构位于所述箱体前后两侧的内壁上，所述夹持机构位于前后两侧所述冷却机构之间，还包括用于对加工完后的关东煮进行输送冷却的进料机构。有益效果：通过向进料箱内加入加工完后的关东煮，然后通过第二电机动能带动搅拌辊转动，进而对进料箱内的关东煮进行有效的搅拌，防止刚加工完的关东煮发生粘接等情况，从而对后续的冷却工作造成一定的影响，然后通过进料箱下端的多个出料管道和电磁阀门的共同作用将关东煮逐一的送入到夹持架上，进而对其进行有效的冷却工作。进而对其进行有效的冷却工作。进而对其进行有效的冷却工作。

【技术实现步骤摘要】
一种用于关东煮加工的冷却设备


[0001]本技术涉及冷却设备领域，特别是涉及一种用于关东煮加工的冷却设备。

技术介绍

[0002]关东煮是把用竹签串成的各种食材(海鲜、肉类、丸类、蔬菜等)，在高汤中煮制入味后，再放入汤杯中食用的一种料理方式，类似于中国的火锅料理。目前，国内的关东煮店铺林立，市场需求旺盛。通常，关东煮类产品需在80～90℃汤汁中煮制入味，煮制时间随客流量而定。一般关东煮产品在煮制5～6h后存在口感松散、味道变淡及竹签脱落等问题。
[0003]在现有技术中，在关东煮加工完后准备进行冷却的过程中，缺少了对其进行搅拌进料的作用，这样可能会导致刚加工完后的关东煮会发生粘接在一块的状况，因此在对其进行冷却时，可能会存在一定影响。

技术实现思路

[0004]本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于关东煮加工的冷却设备。
[0005]本技术通过以下技术方案来实现上述目的：
[0006]一种用于关东煮加工的冷却设备，包括箱体、用于对关东煮进行夹持的夹持机构、用于对加工完后的关东煮进行冷却的冷却机构，所述冷却机构位于所述箱体前后两侧的内壁上，所述夹持机构位于前后两侧所述冷却机构之间，还包括用于对加工完后的关东煮进行输送冷却的进料机构，所述进料机构位于所述箱体后方；
[0007]所述进料机构包括第二电机、连接板、进料箱、搅拌辊、出料管道、电磁阀门，所述连接板设置在所述箱体后方，所述进料箱设置在所述连接板上方，所述第二电机安装在所述进料箱一侧，所述搅拌辊安装在所述进料箱内部，所述进料箱下方设置有多个所述出料管道，所述电磁阀门安装在所述出料管道下端。
[0008]优选的：所述夹持机构包括第一电机、连接框、螺纹杆、夹持架、滑轨、盛料框、转动轴，所述连接框设置在所述箱体前方，所述第一电机设置在所述连接框前方，所述转动轴安装在所述第一电机后方，所述转动轴两侧均安装有所述螺纹杆，所述螺纹杆前后两侧均设置有所述夹持架，所述箱体内部底端前后两侧设置有所述滑轨，所述盛料框安装在前后两侧所述滑轨之间。
[0009]优选的：所述冷却机构包括冷却箱、第一风机、固定板、第一风扇、第二风扇、第二风机、冷却管，所述箱体前后两侧内壁上均设置有所述冷却箱，所述固定板均设置在前后两侧所述冷却箱内部，前方所述固定板前方安装有多个所述第一风机，所述第一风机后方安装有所述第一风扇，后方所述固定板后方安装有多个所述第二风机，所述第二风机前方安装有所述第二风扇，所述冷却管设置在所述第二风机后方。
[0010]优选的：所述第一电机与所述转动轴键连接，所述转动轴均与所述箱体和所述连接框转动连接，所述转动轴和所述螺纹杆前端均套设有皮带轮，且皮带轮上安装有皮带，所
述螺纹杆前后两侧设置的螺纹方向相反。
[0011]优选的：所述螺纹杆与所述夹持架螺纹连接，所述夹持架与所述箱体滑动连接，所述螺纹杆均与所述箱体和所述连接框转动连接，所述滑轨与所述盛料框滑动连接，所述盛料框一端安装有把手。
[0012]优选的：所述第一风机与所述第一风扇键连接，所述第二风机与所述第二风扇键连接，所述固定板均与所述第一风扇和所述第二风扇转动连接。
[0013]优选的：所述第二电机与所述搅拌辊键连接，所述搅拌辊与所述进料箱转动连接，所述出料管道与所述进料箱通过螺栓连接。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0015]通过设置有第二电机、搅拌辊、出料管道等，通过向进料箱内加入加工完后的关东煮，然后通过第二电机动能带动搅拌辊转动，进而对进料箱内的关东煮进行有效的搅拌，防止刚加工完的关东煮发生粘接等情况，从而对后续的冷却工作造成一定的影响，然后通过进料箱下端的多个出料管道和电磁阀门的共同作用将关东煮逐一的送入到夹持架上，进而对其进行有效的冷却工作。
[0016]通过设置有第一电机、螺纹杆、夹持架等，通过第一电机动能带动转动轴转动，进而通过皮带的传动作用，从而同时带动两侧的螺纹杆转动，利用螺纹杆前后两侧设置的螺纹方向相反的作用，进而同时带动前后两侧的夹持架在箱体内壁上相向滑动，从而对不同直径大小的关东煮进行一定的夹持，然后再通过冷却机构对其进行有效的冷却，冷却完后通过螺纹杆反转进而带动前后两侧的夹持架相反移动，从而使关东煮掉落到下方的盛料框内，从而拉动把手将盛料框拉出对冷却后的关东煮进行下一步的处理。
[0017]通过设置有第一风机、第二风机、冷却管等，通过冷却管放出大量的冷空气，再通过第二风机动能带动第二风扇转动进而将冷空气对夹持中的关东煮进行有效的冷却，同时第一风机的动能带动第一风扇转动，进而与第二风扇转动形成一定的空气对流的状态，从而使冷空气快速的对关东煮进行冷却，从而加快了关东煮的冷却时间。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0019]图1是本技术所述一种用于关东煮加工的冷却设备的空间立体图；
[0020]图2是本技术所述一种用于关东煮加工的冷却设备的夹持机构的结构示意图；
[0021]图3是本技术所述一种用于关东煮加工的冷却设备的螺纹杆之间的局部结构示意图；
[0022]图4是本技术所述一种用于关东煮加工的冷却设备的冷却机构的结构剖视图；
[0023]图5是本技术所述一种用于关东煮加工的冷却设备的进料机构的结构示意图。
[0024]附图标记说明如下：
[0025]1、箱体；2、夹持机构；21、第一电机；22、连接框；23、螺纹杆；24、夹持架；25、滑轨；26、盛料框；27、转动轴；3、冷却机构；31、冷却箱；32、第一风机；33、固定板；34、第一风扇；35、第二风扇；36、第二风机；37、冷却管；4、进料机构；41、第二电机；42、连接板；43、进料箱；44、搅拌辊；45、出料管道；46、电磁阀门。
具体实施方式
[0026]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0027]在本技术的描述中，需本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于关东煮加工的冷却设备，包括箱体（1）、用于对关东煮进行夹持的夹持机构（2）、用于对加工完后的关东煮进行冷却的冷却机构（3），所述冷却机构（3）位于所述箱体（1）前后两侧的内壁上，所述夹持机构（2）位于前后两侧所述冷却机构（3）之间，其特征在于：还包括用于对加工完后的关东煮进行输送冷却的进料机构（4），所述进料机构（4）位于所述箱体（1）后方；所述进料机构（4）包括第二电机（41）、连接板（42）、进料箱（43）、搅拌辊（44）、出料管道（45）、电磁阀门（46），所述连接板（42）设置在所述箱体（1）后方，所述进料箱（43）设置在所述连接板（42）上方，所述第二电机（41）安装在所述进料箱（43）一侧，所述搅拌辊（44）安装在所述进料箱（43）内部，所述进料箱（43）下方设置有多个所述出料管道（45），所述电磁阀门（46）安装在所述出料管道（45）下端。2.根据权利要求1所述的一种用于关东煮加工的冷却设备，其特征在于：所述夹持机构（2）包括第一电机（21）、连接框（22）、螺纹杆（23）、夹持架（24）、滑轨（25）、盛料框（26）、转动轴（27），所述连接框（22）设置在所述箱体（1）前方，所述第一电机（21）设置在所述连接框（22）前方，所述转动轴（27）安装在所述第一电机（21）后方，所述转动轴（27）两侧均安装有所述螺纹杆（23），所述螺纹杆（23）前后两侧均设置有所述夹持架（24），所述箱体（1）内部底端前后两侧设置有所述滑轨（25），所述盛料框（26）安装在前后两侧所述滑轨（25）之间。3.根据权利要求1所述的一种用于关东煮加工的冷却设备，其特征在于：所述冷却机构（3）包括冷却箱（31）、第一风机（32）、固定板（33）、第一风扇（34）、第二风扇（35...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑鹏翔，
申请(专利权)人：连江信洋水产有限公司，
类型：新型
国别省市：