一种用于肉丸加工的蒸煮装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及肉丸加工机械技术领域，公开了一种用于肉丸加工的蒸煮装置，包括蒸煮桶，所述蒸煮桶内部底侧设置有蒸汽发生机构，所述蒸煮桶内部上侧可拆卸式安装有过滤桶，过滤桶底部设置有若干蒸汽孔，过滤桶内部设置有用于对肉丸进行翻动的翻动机构，所述蒸煮桶上端外侧可拆卸式安装有密封盖，密封盖上设置有用于驱动翻动机构工作的驱动机构。本发明专利技术，结构合理，设计新颖，通过在蒸煮桶内部设置过滤桶，同时与密封盖相互配合，不仅满足了蒸煮装置的蒸汽蒸煮需要，同时也便于后期肉丸的有效去除，并且在翻动机构的配合下，进一步提高了肉丸的蒸煮质量，确保了肉丸在蒸煮时的受热均匀性，实用性强，可靠性高。可靠性高。可靠性高。

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉丸加工的蒸煮装置


[0001]本专利技术涉及肉丸加工机械
，具体涉及一种用于肉丸加工的蒸煮装置。

技术介绍

[0002]目前，在世界各地的食品市场上，所销售的即食型食品琳琅满目，应有尽有，从瓜果、蔬菜到鸡鸭鹅、马牛羊等动植物，还有海洋中的鱼虾等水产品，都可以加工各式各样的即食型食品，例如鱼丸、肉丸，这些丸子在进入到市场前，是经过很多方法加工出来的，其中就需要用到蒸煮机。
[0003]蒸煮机顾名思义就是将原料进行蒸熟的机械，目前市面上的蒸煮机在蒸煮肉丸过程中，无法对肉丸进行翻动的操作，使得肉丸在蒸煮时受热不均匀，同时现有的蒸煮机在蒸煮肉丸之后也无法快速的倾倒，因此，需要进一步的改进。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种用于肉丸加工的蒸煮装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于肉丸加工的蒸煮装置，包括蒸煮桶，所述蒸煮桶内部底侧设置有蒸汽发生机构，所述蒸煮桶内部上侧可拆卸式安装有过滤桶，过滤桶底部设置有若干蒸汽孔，过滤桶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于肉丸加工的蒸煮装置，包括蒸煮桶（1），其特征在于：所述蒸煮桶（1）内部底侧设置有蒸汽发生机构，所述蒸煮桶（1）内部上侧可拆卸式安装有过滤桶（8），过滤桶（8）底部设置有若干蒸汽孔（16），过滤桶（8）内部设置有用于对肉丸进行翻动的翻动机构，所述蒸煮桶（1）上端外侧可拆卸式安装有密封盖（2），密封盖（2）上设置有用于驱动翻动机构工作的驱动机构；所述翻动机构包括通过滑动部安装在过滤桶（8）顶部的固定圈齿（22），固定圈齿（22）顶部安装有若干固定架（19），固定架（19）中心位置转动安装有驱动轴（34），驱动轴（34）下侧穿过固定架（19）固定连接有旋转架（23），旋转架（23）远离驱动轴（34）一端转动安装有与固定圈齿（22）相互配合的旋转齿轮（30），旋转齿轮（30）中心位置固定安装有转动轴（31），转动轴（31）底部固定连接有转动盘（32），转动盘（32）底部非圆心位置固定安装有限位柱（35），限位柱（35）上铰接有连杆架（33），连杆架（33）远离限位柱（35）一端转动安装有翻动轴（27），翻动轴（27）底部安装有翻动叶（28），所述翻动轴（27）上设置有用于驱动自身自转的齿轮齿条组件。2.根据权利要求1所述的一种用于肉丸加工的蒸煮装置，其特征在于，所述蒸汽发生机构包括固定在蒸煮桶（1）内壁的若干加热棒（13）以及转动安装在蒸煮桶（1）底侧的搅拌轴（10），搅拌轴（10）外壁安装有若干搅拌叶（11），所述搅拌轴（10）顶部通过卡接部安装有固定在过滤桶（8）底部的卡接轴（14）。3.根据权利要求2所述的一种用于肉丸加工的蒸煮装置，其特征在于，所述卡接部包括对称设置在搅拌轴（10）上的卡接块a（12）以及设置在卡接轴（14）底部的卡接槽a（15），所述卡接块a（12）卡接设置在卡接槽a（15）内部。4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳帮华，钟明娟，卢德鹏，武锐昊，崔瀚文，刘宇，
申请(专利权)人：潍坊德晟食品有限公司，
类型：发明
国别省市：