一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及溏心卤蛋生产技术领域，且公开了一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置，包括主体，所述主体的上端外表面转动连接有转盘，所述主体的上端外表面固定连接有支撑板，所述支撑板的上端外表面固定连接有电机，所述转盘的上端外表面设置有液压器，所述液压器的下端外表面固定连接有液压杆，所述主体的内部开设有内腔，所述液压杆的下端固定连接有存放架，所述主体的下端设置有出水管，所述主体的后端外表面设置有冷水管，所述主体下毒内表面开设有滑道。该溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置，具备避免鸡蛋间相互碰撞，占地面积小，方便对鸡蛋的表面进行清洗等优点，解决了鸡蛋因相互碰撞导致受损，占地面积大，以及清洗不足，影响环境的问题。的问题。的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置


[0001]本专利技术涉及溏心卤蛋生产
，具体为一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置。

技术介绍

[0002]溏心蛋是一种蛋白部分煮熟凝固后，蛋黄仍然可以流动的水煮蛋。溏心蛋的制作一般需要对水温和煮蛋的时间进行把控，而比较流行的溏心蛋的吃法是将溏心蛋卤制成溏心卤蛋。
[0003]糖心蛋和普通水煮蛋的工业化生产流程不同，溏心蛋需要整个环节对温度进行严格的把控，而水煮的温度和时间是呈反比，但是温度过高就可能会出现蛋黄全熟的情况，另外需要注意的是由于糖心蛋蛋黄是流体状态，整个溏心蛋的强度要低于普通水煮蛋，在运输的过程中需要注意力度，以保证溏心蛋的品质，但是现有的煮蛋设备在进行使用的过程中，通常会出现溏心蛋之间相互碰撞从而导致溏心蛋破损，导致生产的品质受损，且煮蛋设备体积大，占地面积大，并且现有的溏心蛋蒸煮设备在进行生产溏心蛋的过程中，通常不会对鸡蛋的表面进行清洗，导致鸡蛋在进行蒸煮的过程中通常会有大量的异味产生，影响生产车间的环境。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本专利技术提本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置，包括主体（1），其特征在于：所述主体（1）的上端外表面转动连接有转盘（5），所述主体（1）的上端外表面固定连接有支撑板（6），所述支撑板（6）的上端外表面固定连接有电机（2），所述转盘（5）的上端外表面设置有液压器（7），所述液压器（7）的下端外表面固定连接有液压杆（8），所述主体（1）的内部开设有内腔（3），所述液压杆（8）的下端固定连接有存放架（9），所述主体（1）的下端设置有出水管（13），所述主体（1）的后端外表面设置有冷水管（12），所述主体（1）下毒内表面开设有滑道（11），所述主体（1）上滑道（11）的内表面滑动连接有门板（4），所述主体（1）的内部开设有滑槽（10）。2.根据权利要求1所述的一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置，其特征在于：所述主体（1）的下端内表面中间位置固定连接有固定柱（31），所述固定柱（31）的外圆面固定连接有分隔板（32），所述分割板呈十字型结构，且其与内腔（3）连接处形成四个独立空间，四个所述独立空间靠近后端右侧的位置的空间内表面设置有加热板（34），且其内部设置有维度检测器，四个所述独立空间靠近后端左侧位置的空间内部设置有刷洗板（33）。3.根据权利要求1所述的一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置，其特征在于：所述存放架（9）的内部滑动连接有放置盘（91），所述存放架（9）的下端外表面开设有第一通槽（92），所述存放架（9）的后端外表面开设有隔网（93），所述存放架（9）呈扇形柱状结构。4.根据权利要求3所述的一种溏心卤蛋生产用溏心蛋蒸煮装置，其特征在于：所述放置盘（91）的前端外表面开设有凹槽（911），所述放置盘（91）的内部开设有第二通槽（914），所述放置盘（91）上第二通槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨锋，李响，杨宁，
申请(专利权)人：江苏翼扬食品有限公司，
类型：发明
国别省市：