一种连续式蒸汽米饭生产线制造技术

本申请公开了一种连续式蒸汽米饭生产线，涉及厨房设备技术领域，其包括输送线，所述输送线上依次设置有浸泡装置、沥米装置、填充装置、蒸煮装置和倾倒装置，所述浸泡装置包括泡米桶、与所述泡米桶顶部连通的注米管和注水管，所述泡米桶的容积可调设置。本申请具有提升米粒蒸熟后的口感的效果。升米粒蒸熟后的口感的效果。升米粒蒸熟后的口感的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种连续式蒸汽米饭生产线


[0001]本申请涉及厨房设备
，尤其是涉及一种连续式蒸汽米饭生产线。

技术介绍

[0002]随着人们工作节奏的加快，越来越多的人趋于购买便当，以节省就餐时间，因此导致便当的需求量快速提升。
[0003]便当中通常包括了米饭和荤素搭配的菜，工厂在制作便当时，需要先将一定克数的米饭盛装在便当盒中，然后将各类菜按照一定的比例和配比摆放在米饭上，最后给便当盒进行密封打包。
[0004]对于上述中的相关技术，工厂在制作便当时，为实现便当的批量化生产，往往需要使用大锅进行蒸饭，由于大锅中的米饭量多，当锅中的米粒吸收到的水分少，则会导致米饭出现煮不熟的情况；当锅中的米粒吸收到的水分过多，则会导致米饭颗粒不分明，进而导致便当中米饭的口感差，影响客户的体验感。

技术实现思路

[0005]为了改善便当中米饭的口感差的问题，本申请提供一种连续式蒸汽米饭生产线。
[0006]本申请提供的一种连续式蒸汽米饭生产线采用如下的技术方案：一种连续式蒸汽米饭生产线，包括输送线，所述输送线上依次设置有浸泡装置、沥米装置、填充装置、蒸煮装置和倾倒装置，所述浸泡装置包括泡米桶、与所述泡米桶顶部连通的注米管和注水管，所述泡米桶的容积可调设置。
[0007]通过采用上述技术方案，根据米粒的品种调节泡米桶的容积，然后通过注米管和注水管由泡米桶顶部向泡米桶内定量输送米粒和水，同时由泡米桶的出料口处定量排放泡制好的米粒。由于输送米粒和排放米粒的速度恒定，使得米粒从指定容积的泡米桶顶部传输到泡米桶底部的时间是可控的，从而保障了米粒浸泡时间和吸水量在合适的范围内，有助于提高米粒蒸熟后的口感。经由泡米桶出料口排出的米粒进入沥米装置处，沥米装置将多余的水与米粒进行分离，填充装置将分离好的米粒填充至蒸锅内，同时向蒸锅内注入干净的水；输送线将带有米粒和水的蒸锅传输至蒸煮装置处进行蒸煮，被蒸熟的米粒经由倾倒装置倒出装盒。上述结构设计的一种连续式蒸汽米饭生产线可根据米粒的品种调节泡米桶的容积，进而确保米粒的浸泡时间和吸水量符合要求，提升米粒蒸熟后的口感。
[0008]可选的，所述泡米桶包括出料筒、与所述出料筒连通的入料筒和用于调节所述入料筒与所述出料筒之间距离的调节筒，所述出料筒、所述入料筒和所述调节筒均同轴且连通设置，所述调节筒上设置有用于将所述入料筒锁止定位在所述出料筒上的锁止件，所述出料筒和所述入料筒之间设置有用于阻碍水自所述调节筒处溢出的遮挡组件。
[0009]通过采用上述技术方案，当需要调节泡米桶的容积时，可通过调节筒调节出料筒和入料筒之间的距离，并使用锁止件将调整后的出料筒与入料筒进行锁止固定，使得由出料筒、调节筒和入料筒三者共同组成的泡米桶容积大小稳定，确保米粒在泡米桶内浸泡的
时间和吸水量符合要求。遮挡组件可阻碍水和米粒溢出到泡米桶外，使得米粒和水被稳定存放在泡米桶中。
[0010]可选的，所述调节筒转动套设在所述出料筒上，所述锁止件设置为内螺纹环，所述内螺纹环同轴固接在所述调节筒远离所述出料筒的一端，所述入料筒上设置有与所述内螺纹环螺纹适配的外螺纹，所述出料筒上设置有用于限制所述入料筒转动的限位件，所述出料筒上还设有用于驱使所述调节筒转动的驱动组件。
[0011]通过采用上述技术方案，当需要调节泡米桶的容积时，可通过驱动组件驱使调节筒在出料筒上转动，入料筒在内螺纹环与外螺纹的作用下以及限位件的限制作用下可朝靠近/远离出料筒的方向运动，从而实现快速调节出料筒与入料筒之间的距离，进而完成对泡米桶容积的快速调整。
[0012]可选的，所述遮挡组件包括弹性布筒和两个密封环，所述弹性布筒的一端通过一个所述密封环与所述入料筒的内壁密封连接、另一端通过另一个所述密封环与所述出料筒的内壁密封连接。
[0013]通过采用上述技术方案，弹性布筒在两个密封环的作用下被分别密封连接在出料筒和入料筒的内壁上，弹性布筒可跟随入料筒与出料筒之间的距离进行伸缩调节，密封环和弹性布筒的共同作用可有效避免水从内螺纹环与外螺纹之间溢出。
[0014]可选的，所述泡米桶包括桶体和设置在所述桶体内的弹性的内囊，所述内囊的两端分别与所述桶体的两端密封连接，所述桶体的外侧壁上安装有气泵，所述气泵上连通设置有气管，所述气管穿设所述桶体侧壁并与所述桶体侧壁和所述内囊之间的空腔连通。
[0015]通过采用上述技术方案，当需要调节泡米桶的容积时，启动气泵，气泵通过气管向内囊与桶体侧壁之间的空腔通入气体，使得内囊向内鼓起，从而达到调节泡米桶容积大小的目的。
[0016]可选的，所述内囊可拆连接在所述桶体内。
[0017]通过采用上述技术方案，内囊可拆连接在桶体内，使得工作人员可定期将内囊拆下进行清洗，保障米粒浸泡环境的清洁程度。
[0018]可选的，所述沥米装置包括架设在所述出料筒底部的支撑盒和安装在所述支撑盒上的筛筒，所述出料筒的出料端与所述筛筒连通，所述支撑盒上于所述筛筒外侧开设有排水孔。
[0019]通过采用上述技术方案，浸泡好的米粒被排至支撑盒的筛筒内，米粒中多余的水分穿过筛筒从排水孔排出，实现对米粒的沥干处理。
[0020]可选的，所述支撑盒底部开设有排米孔，所述排米孔位于所述筛筒内，所述填充装置包括滑移连接在所述支撑盒底部的遮板、用于驱使所述遮板对所述排米孔进行开合遮挡的推动件和位于所述支撑盒与所述蒸煮装置之间的加水组件。
[0021]通过采用上述技术方案，当完成对米粒的沥干处理后，启动推动件，推动件驱使遮板朝远离排米孔方向运动，使得排米孔被打开，米粒经由排米孔排放至蒸锅内；接着加水组件向蒸锅内注入一定量的干净的水，即可完成米粒和水的自动填充。
[0022]可选的，所述支撑盒上设置有毛刷筒，所述毛刷筒转动套设在所述筛筒上，且所述毛刷筒与所述筛筒周壁滑移抵接，所述支撑盒上设置有用于驱使所述毛刷筒转动的旋转组件。
[0023]通过采用上述技术方案，启动旋转组件，旋转组件驱使毛刷筒转动，转动的毛刷筒对筛筒进行刮扫，减少米粒附着在筛筒内壁上，有助于将米粒尽可能多的排出筛筒。
[0024]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.根据米粒的品种调节泡米桶的容积，使得米粒从指定容积的泡米桶顶部传输到泡米桶底部的时间可控，从而保障了米粒浸泡时间和吸水量在合适的范围内，有助于提高米粒蒸熟后的口感；2.当需要调节泡米桶的容积时，启动气泵，气泵通过气管向内囊与桶体侧壁之间的空腔通入气体，使得内囊向内鼓起，从而达到调节泡米桶容积大小的目的；3.当需要调节泡米桶的容积时，可通过驱动组件驱使调节筒在出料筒上转动，入料筒在内螺纹环与外螺纹的作用下以及限位件的限制作用下可朝靠近/远离出料筒的方向运动，从而实现快速调节出料筒与入料筒之间的距离，进而完成对泡米桶容积的快速调整。
附图说明
[0025]图1是本申请实施例一的整体结构示意图。
[0026]图2是本申请实施例一中输送线、泡米桶和沥米装置的结构示意图。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种连续式蒸汽米饭生产线，包括输送线（1），其特征在于：所述输送线（1）上依次设置有浸泡装置（2）、沥米装置（3）、填充装置（4）、蒸煮装置（5）和倾倒装置（6），所述浸泡装置（2）包括泡米桶、与所述泡米桶顶部连通的注米管（26）和注水管（27），所述泡米桶的容积可调设置。2.根据权利要求1所述的一种连续式蒸汽米饭生产线，其特征在于：所述泡米桶包括出料筒（21）、与所述出料筒（21）连通的入料筒（22）和用于调节所述入料筒（22）与所述出料筒（21）之间距离的调节筒（23），所述出料筒（21）、所述入料筒（22）和所述调节筒（23）均同轴且连通设置，所述调节筒（23）上设置有用于将所述入料筒（22）锁止定位在所述出料筒（21）上的锁止件，所述出料筒（21）和所述入料筒（22）之间设置有用于阻碍水自所述调节筒（23）处溢出的遮挡组件（8）。3.根据权利要求2所述的一种连续式蒸汽米饭生产线，其特征在于：所述调节筒（23）转动套设在所述出料筒（21）上，所述锁止件设置为内螺纹环（7），所述内螺纹环（7）同轴固接在所述调节筒（23）远离所述出料筒（21）的一端，所述入料筒（22）上设置有与所述内螺纹环（7）螺纹适配的外螺纹（9），所述出料筒（21）上设置有用于限制所述入料筒（22）转动的限位件（10），所述出料筒（21）上还设有用于驱使所述调节筒（23）转动的驱动组件（11）。4.根据权利要求3所述的一种连续式蒸汽米饭生产线，其特征在于：所述遮挡组件（8）包括弹性布筒（81）和两个密封环（82），所述弹性布筒（81）的一端通过一个所述密封环（82）与所述入料筒（22）的内壁密封连接、另一端通过另一个所述密封环（82）与所述出料筒（...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷彪，
申请(专利权)人：武汉中百古唐美膳中央厨房有限责任公司，
类型：发明
国别省市：