一种高温水煮设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品水煮的技术领域，特别是涉及一种高温水煮设备，其通过保温锅提高了设备的灵活性和能源利用率；通过固定装置将设备位置进行固定，防止加热过程中保温锅晃动，提高了设备的实用性和安全性；通过密封盖将保温锅进行密封，提高了设备的加工效率；通过温度控制装置对水温监测并控制水温变化，提高了设备对不同种类食品的适应性；通过出料筛网将食物快速出锅，提高了设备的生产效率；包括锅体，进水装置和加热装置，进水装置和加热装置均安装在锅体上；还包括保温锅、两组固定装置、密封盖、温度控制装置和出料筛网。温度控制装置和出料筛网。温度控制装置和出料筛网。

【技术实现步骤摘要】
一种高温水煮设备


[0001]本技术涉及食品水煮的
，特别是涉及一种高温水煮设备。

技术介绍

[0002]在食品水煮加工过程中需要将水温提高，让食物在较高温度的水中进行加热，使食物快速变熟。
[0003]现有技术中公开号为CN201620407710.0的中国技术专利涉及一种高温水煮锅，包括锅体，进水装置和加热装置，能够提高能源的利用率，降低生产成本。
[0004]但是上述装置在实际使用中还存在以下问题：第一，在完成水煮加工后难以将食品快速取全部取出，降低了设备的生产效率；第二，不同食品水煮温度要求不同，设备无法对水温进行监测调整，实用性不足。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本技术提供一种通过保温锅提高了设备的灵活性和能源利用率；通过固定装置将设备位置进行固定，防止加热过程中保温锅晃动，提高了设备的实用性和安全性；通过密封盖将保温锅进行密封，提高了设备的加工效率；通过温度控制装置对水温监测并控制水温变化，提高了设备对不同种类食品的适应性；通过出料筛网将食物快速出锅，提高了设备的生产效率的一种高温水煮设备。
[0006]本技术的一种高温水煮设备，包括锅体，进水装置和加热装置，进水装置和加热装置均安装在锅体上；还包括保温锅、两组固定装置、密封盖、温度控制装置和出料筛网；保温锅降低设备内部热量的流失，并且保温锅自身能够移动；固定装置能够将保温锅的位置进行固定；密封盖将保温锅内部进行密封，在加热过程中提高箱体内部的压强，并且对压强进行显示；温度控制装置对水温进行监测，并对温度进行控制；出料筛网使加热的食品快速出锅；通过保温锅提高了设备的灵活性和能源利用率；通过固定装置将设备位置进行固定，防止加热过程中保温锅晃动，提高了设备的实用性和安全性；通过密封盖将保温锅进行密封，提高了设备的加工效率；通过温度控制装置对水温监测并控制水温变化，提高了设备对不同种类食品的适应性；通过出料筛网将食物快速出锅，提高了设备的生产效率。
[0007]优选的，保温锅包括锅体、扶手、多组万向轮和PLC控制器，锅体的后端面上部连接有扶手，锅体的下端面连接有多组万向轮，锅体的前端面安装有PLC控制器，PLC控制器的前端面上设置有显示器；通过多组万向轮使设备具备移动能力，通过扶手提高了设备移动的操控性，通过PLC控制器对设备用电器开关进行控制，提高了设备的灵活性和实用性。
[0008]优选的，固定装置包括转轴、支撑架、橡胶垫、磁铁和铁片，两组固定装置分别在锅体的前后两端面上，锅体的前端面下部通过转轴连接有支撑架，支撑架能够在转轴上旋转，支撑架的另一端上安装有橡胶垫，橡胶垫的侧面安装有铁片，锅体的前端面上安装有磁铁，磁铁位于转轴的上侧，当支撑架向上旋转至顶时磁铁将铁片吸附；当设备移动至加工位置后，踩下橡胶垫，使橡胶垫卡紧地面，防止设备在加热过程中产生晃动，当设备需要移动时，
旋转支撑架使磁铁将铁片吸附即可，提高了设备的实用性和安全性。
[0009]优选的，密封盖包括盖体、密封槽、密封垫圈、四组上锁紧块、两组下锁紧块、两组钢柱、压力表、排气阀、易熔片式安全阀和高压安全阀，盖体的下端面上开有环形密封槽，密封槽的底部安装有密封垫圈，密封槽的左端面和有端面两两安装有四组上锁紧块，上锁紧块上均开有圆形孔，锅体的上端面上设置有密封圈，锅体的左右两端面上部均连接有下锁紧块，下锁紧块的中部均开有圆形孔，钢柱能够插入到下锁紧块和上锁紧块上的圆形孔中，盖体的上端面上分别安装有压力表、排气阀、易熔片式安全阀和高压安全阀；将盖体盖在锅体上使密封圈进入到密封槽中并压紧密封垫圈，然后通过钢柱穿过上锁紧块和下锁紧块上的圆形孔，使盖体将锅体内部密封，通过压力表对锅体中的压强进行监测，通过排气阀、易熔片式安全阀和高压安全阀防止压力过大造成设备损坏，提高了设备内最高温度范围和设备的加工效率。
[0010]优选的，温度控制装置包括：加热板、温度传感器和PLC控制器，锅体的内部侧面安装有温度传感器，锅体的底部安装有温度传感器；温度传感器的输出端通过电信线路与PLC控制器连接，并通过PLC控制器上的显示器将温度传感器监测的数值进行显示，通过温度传感器对锅体内部的水进行加热，通过PLC控制器控制温度传感器的加热时间和间歇加热方式，使锅体内的温度相对稳定，提高了设备生产的稳定性和实用性。
[0011]优选的，出料筛网包括承托板、支撑座和筛框，锅体内左右两端上部分别连接有两组承托板，筛框的上端面连接有支撑座，筛框的上端面设置有两组提拉口；将水煮的物料加入到筛框中，然后将筛框放入到锅体中使承托板托住支撑座的下端面，从而防止物料在加热过程中粘底，并且在完成加热时能够快速将全部物料取出，提高了设备的防护性和实用性。
[0012]与现有技术相比本技术的有益效果为：通过保温锅提高了设备的灵活性和能源利用率；通过固定装置将设备位置进行固定，防止加热过程中保温锅晃动，提高了设备的实用性和安全性；通过密封盖将保温锅进行密封，提高了设备的加工效率；通过温度控制装置对水温监测并控制水温变化，提高了设备对不同种类食品的适应性；通过出料筛网将食物快速出锅，提高了设备的生产效率。
附图说明
[0013]图1是本技术的第一轴测结构示意图；
[0014]图2是密封盖结构示意图；
[0015]图3是保温箱结构示意图；
[0016]图4是出料筛网结构示意图；
[0017]图5是本技术的剖面结构示意图；
[0018]图6是本技术的第二轴测结构示意图；
[0019]附图中标记：1、锅体；2、扶手；3、万向轮；4、PLC控制器；5、转轴；6、支撑架；7、橡胶垫；8、磁铁；9、铁片；10、盖体；11、密封槽；12、密封垫圈；13、上锁紧块；14、密封圈；15、下锁紧块；16、钢柱；17、压力表；18、排气阀；19、易熔片式安全阀；20、高压安全阀；21、加热板；22、温度传感器；23、承托板；24、支撑座；25、筛框。
具体实施方式
[0020]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容更加透彻全面。
[0021]实施例1
[0022]如图1、图2、图3、图4、图5和图6所示，固定装置、密封盖和温度控制装置均安装在保温锅上；
[0023]首先踩下橡胶垫7，使橡胶垫7卡紧地面，之后将物料放入盖体10中，然后将盖体10盖在锅体1上使密封圈14进入到密封槽11中并压紧密封垫圈12，然后通过钢柱16穿过上锁紧块13和下锁紧块15上的圆形孔，使盖体10将锅体1内部密封，通过压力表17对锅体1中的压强进行监测，之后开启加热板21对锅体1内部进行加热，完成加热后若锅体1中为高压状态则先释放压力之后直接捞出物料即可；
[0024]保温锅包括锅体1、扶手2、多组万向轮3和PLC控制器4，锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高温水煮设备，包括锅体，进水装置和加热装置，进水装置和加热装置均安装在锅体上；其特征在于，还包括保温锅、两组固定装置、密封盖、温度控制装置和出料筛网；保温锅降低设备内部热量的流失，并且保温锅自身能够移动；固定装置能够将保温锅的位置进行固定；密封盖将保温锅内部进行密封，在加热过程中提高箱体内部的压强，并且对压强进行显示；温度控制装置对水温进行监测，并对温度进行控制；出料筛网使加热的食品快速出锅。2.如权利要求1所述的一种高温水煮设备，其特征在于，保温锅包括锅体（1）、扶手（2）、多组万向轮（3）和PLC控制器（4），锅体（1）的后端面上部连接有扶手（2），锅体（1）的下端面连接有多组万向轮（3），锅体（1）的前端面安装有PLC控制器（4），PLC控制器（4）的前端面上设置有显示器。3.如权利要求2所述的一种高温水煮设备，其特征在于，固定装置包括转轴（5）、支撑架（6）、橡胶垫（7）、磁铁（8）和铁片（9），两组固定装置分别在锅体（1）的前后两端面上，锅体（1）的前端面下部通过转轴（5）连接有支撑架（6），支撑架（6）能够在转轴（5）上旋转，支撑架（6）的另一端上安装有橡胶垫（7），橡胶垫（7）的侧面安装有铁片（9），锅体（1）的前端面上安装有磁铁（8），磁铁（8）位于转轴（5）的上侧，当支撑架（6）向上旋转至顶时磁铁（8）将铁片（9）吸附。4.如权利要求2所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔春华，
申请(专利权)人：山东省春华机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：