一种食品保鲜真空预冷机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品储存的技术领域，特别是涉及一种食品保鲜真空预冷机，其在存放果蔬类的食品时，可以调节预冷箱腔室内的湿度，防止食品由于失水出现萎缩现象，保证了的食品的口感，保证了食品的正常推广和销售，实用性高；包括底板、预冷箱和密封门，预冷箱固定安装在底板上端，预冷箱的内部设置有腔室，预冷箱上设置有真空泵，真空泵的输入端与预冷箱的腔室连通，预冷箱上设置有密封门，密封门安装在预冷箱前部；还包括湿度计、存放装置和喷洒装置，湿度计安装在预冷箱上，存放装置安装在预冷箱的腔室内，存放装置用于存放食品，喷洒装置安装在底板和预冷箱上，喷洒装置用于向预冷箱内洒水。洒水。洒水。

【技术实现步骤摘要】
一种食品保鲜真空预冷机


[0001]本技术涉及食品储存的
，特别是涉及一种食品保鲜真空预冷机。

技术介绍

[0002]真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压的环境下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。
[0003]现有技术中，专利申请号为“CN202220757628.6”的一种食品保鲜用真空预冷机，其包括预冷机箱体、箱门、U形板、隔板和接水槽，箱门安装在预冷机箱体上，多个U形板对称安装在预冷机箱体内；其在使用时，将需要保存的食品放入预冷箱体内，之后使预冷箱体内抽真空，使其内部的气压降低，使食品上的水分蒸发，同时水分在蒸发的过程中吸收预冷箱体内的热量，使预冷箱体内的温度降低，对食品进行降温处理即可。
[0004]其在使用过程中发现，当真空预冷箱体在长时间的使用过后，由于内部的水分容易蒸发，所以其内部的环境过于干燥，当预冷果蔬类的食品时，容易使果蔬类食品内部的水分蒸发出来，进而导致食品萎缩，口感变差，不利于销售和推广，所以需要一种可以调节内部湿度的真空保鲜预冷机。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本技术提供一种在存放果蔬类的食品时，可以调节预冷箱腔室内的湿度，防止食品由于失水出现萎缩现象，保证了的食品的口感，保证了食品的正常推广和销售，实用性高的食品保鲜真空预冷机。
[0006]本技术的食品保鲜真空预冷机，包括底板、预冷箱和密封门，预冷箱固定安装在底板上端，预冷箱的内部设置有腔室，预冷箱上设置有真空泵，真空泵的输入端与预冷箱的腔室连通，预冷箱上设置有密封门，密封门安装在预冷箱前部；还包括湿度计、存放装置和喷洒装置，湿度计安装在预冷箱上，存放装置安装在预冷箱的腔室内，存放装置用于存放食品，喷洒装置安装在底板和预冷箱上，喷洒装置用于向预冷箱内洒水；在存放果蔬类的食品时，首先将果蔬类的食品放置在存放装置上，之后关闭密封门，然后打开真空泵，使预冷箱腔室内的气压降低，使预冷箱腔室内的水分容易蒸发，水分在蒸发的过程中吸收预冷箱腔室内的热量，使预冷箱腔室内的温度降温，同时通过湿度计观察预冷箱腔室内的湿度，当预冷箱腔室内过于干燥时，打开喷洒装置，向预冷箱腔室内喷洒水，提高了预冷箱腔室内的湿度，减少食品内部的失水现象，防止食品由于失水出现萎缩现象，保证了的食品的口感，保证了食品的正常推广和销售，实用性高。
[0007]优选的，所述存放装置包括轴承、支撑轴、多组存放盘、支板和动力装置，支板固定安装在预冷箱的腔室内，轴承固定安装在预冷箱腔室下端，支撑轴转动安装在轴承和支板上，多组存放盘均固定安装在支撑轴上部，多组存放盘上均设置有多组透气孔，动力装置安装在预冷箱和支撑轴上，动力装置用于对支撑轴的旋转进行驱动；在对果蔬食品进行预冷
时，首先将食品放置在多组存放盘，当向食品上喷洒水时，打开动力装置，动力装置通过支撑轴带动多组存放盘旋转，多组存放盘带动食品旋转，食品在旋转的过程中使喷洒装置将水均匀的喷洒在各个食品上即可；防止了食品内部失水，提高了可靠性。
[0008]优选的，所述动力装置包括第一锥轮、第二锥轮、驱动轴、固定板和驱动电机，第一锥轮固定安装在支撑轴上，第一锥轮与第二锥轮啮合，第二锥轮固定安装在驱动轴右端，驱动轴转动安装在固定板上，固定板固定安装在预冷箱上，驱动轴的左端与驱动电机的输出端连接，驱动电机固定安装在预冷箱上；当对支撑轴进行旋转时，打开驱动电机，驱动电机通过驱动轴使第二锥轮带动第一锥轮旋转，第一锥轮带动支撑轴旋转即可；方便了对支撑轴的旋转。
[0009]优选的，所述喷洒装置包括喷洒管、连接板、多组喷头、输水管、阀门A和水泵，喷洒管通过连接板固定安装在预冷箱腔室左端，喷洒管上设置有多组喷头，多组喷头的输出端均冲向多组存放盘，喷洒管的输入端通过输水管与水泵的输出端连接，水泵固定安装在底板上，阀门A安装在输水管上；当预冷箱腔室内的空气过于干燥时，将水泵的输入端与外部的水源连接，之后打开阀门A和水泵，使外部水源中的水依次经由水泵、输水管和输水管进入到多组喷头中，之后水经由多组喷头喷洒到多组存放盘上的果蔬食品表面，减少食品内部的失水现象即可，提高了可靠锡膏。
[0010]优选的，还包括排空管和阀门B，排空管的输入端与输水管连通，阀门B安装在排空管上；当向预冷箱腔室内洒水完成后，关闭水泵，打开阀门B，使喷洒管中残留的水经由输水管和排空管排出到外界收集即可；防止喷洒管中的水由于温度降低温结冰，导致喷洒管中出现堵塞，提高了可靠性。
[0011]优选的，还包括盖板，预冷箱的前部设置有与腔室相通的检修口，盖板安装在检修口的外侧；通过上述设置，方便了对预冷箱腔室内驱动电机的检修和维护，提高了便利性。
[0012]优选的，还包括把手，把手安装在密封门上，把手上设置有把套；通过上述设置，方便了对密封门的打开和关闭，提高了便利性。
[0013]与现有技术相比本技术的有益效果为：在存放果蔬类的食品时，可以调节预冷箱腔室内的湿度，防止食品由于失水出现萎缩现象，保证了的食品的口感，保证了食品的正常推广和销售，实用性高。
附图说明
[0014]图1是本技术的轴测结构示意图；
[0015]图2是存放盘、支撑轴和驱动电机等的结构示意图；
[0016]图3是本技术的剖视结构示意图；
[0017]图4是本技术的主视结构示意图；
[0018]附图中标记：1、底板；2、预冷箱；3、密封门；4、湿度计；5、轴承；6、支撑轴；7、存放盘；8、支板；9、第一锥轮；10、第二锥轮；11、驱动轴；12、固定板；13、驱动电机；14、喷洒管；15、连接块；16、喷头；17、输水管；18、阀门A；19、水泵；20、排空管；21、阀门B；22、盖板；23、把手。
具体实施方式
[0019]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容更加透彻全面。
[0020]实施例1
[0021]如图1至图4所示，本技术的食品保鲜真空预冷机包括底板1、预冷箱2、密封门3、湿度计4、轴承5、支撑轴6、多组存放盘7、支板8、第一锥轮9、第二锥轮10、驱动轴11、固定板12、驱动电机13、喷洒管14、连接板15、多组喷头16、输水管17、阀门A18、水泵19、盖板22和把手23，预冷箱2固定安装在底板1上端，预冷箱2的内部设置有腔室，预冷箱2上设置有真空泵，真空泵的输入端与预冷箱2的腔室连通，预冷箱2上设置有密封门3，密封门3安装在预冷箱2前部，湿度计4安装在预冷箱2上，支板8固定安装在预冷箱2的腔室内，轴承5固定安装在预冷箱2腔室下端，支撑轴6转动安装在轴承5和支板8上，多组存放盘7均固定安装在支撑轴6上部，多组存放盘7上均设置有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品保鲜真空预冷机，包括底板（1）、预冷箱（2）和密封门（3），预冷箱（2）固定安装在底板（1）上端，预冷箱（2）的内部设置有腔室，预冷箱（2）上设置有真空泵，真空泵的输入端与预冷箱（2）的腔室连通，预冷箱（2）上设置有密封门（3），密封门（3）安装在预冷箱（2）前部；其特征在于，还包括湿度计（4）、存放装置和喷洒装置，湿度计（4）安装在预冷箱（2）上，存放装置安装在预冷箱（2）的腔室内，存放装置用于存放食品，喷洒装置安装在底板（1）和预冷箱（2）上，喷洒装置用于向预冷箱（2）内洒水。2.如权利要求1所述的一种食品保鲜真空预冷机，其特征在于，所述存放装置包括轴承（5）、支撑轴（6）、多组存放盘（7）、支板（8）和动力装置，支板（8）固定安装在预冷箱（2）的腔室内，轴承（5）固定安装在预冷箱（2）腔室下端，支撑轴（6）转动安装在轴承（5）和支板（8）上，多组存放盘（7）均固定安装在支撑轴（6）上部，多组存放盘（7）上均设置有多组透气孔，动力装置安装在预冷箱（2）和支撑轴（6）上，动力装置用于对支撑轴（6）的旋转进行驱动。3.如权利要求2所述的一种食品保鲜真空预冷机，其特征在于，所述动力装置包括第一锥轮（9）、第二锥轮（10）、驱动轴（11）、固定板（12）和驱动电机（13），第一锥轮（9）固定安装在支撑轴（6）上，第一锥轮（9）与第二锥轮（10）啮...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔春华，
申请(专利权)人：山东省春华机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：