本发明专利技术公开了一种降低蓝莓果实采后腐烂率的生防菌的筛选方法，该筛选方法包括以下步骤：(1)生防菌菌源的获取与鉴定；(2)生防菌菌液的制备：(3)生防菌的接种处理；(4)低温处理与指标测定；(5)相关指标的计算。该筛选方法操作简单，试剂成本低，高效且成功率高，可以筛选出最有利于抑制蓝莓果实采后病原菌的生防菌，有助于提高蓝莓果实的耐贮性，为蓝莓果实采后贮运降低成本和提高经济效益提供了一种新途径。径。径。
【技术实现步骤摘要】
降低蓝莓果采后腐烂率的生防菌的筛选方法
[0001]本专利技术涉及生防菌的筛选方法，具体地，涉及一种降低蓝莓果采后腐烂率的生防菌的筛选方法。
技术介绍
[0002]蓝莓(Vaccinium spp.)为杜鹃花科越橘属灌木果树。蓝莓果实被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。各国根据自己的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓栽培与育种工作。一些发达国家已把普及蓝莓列为全民健康保障的一种措施，所以蓝莓的社会需求量迅速增长，产量缺口与日俱增。在我国长江以南的低山丘陵地区，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓的部分品种的适应性较好，品质较优。蓝莓果实成熟于高温多雨的季节，由于采后田间热和呼吸热较高，果实的各种生理代谢活动加快，采后果实易失水，硬度降低迅速，果肉变软，蒂痕部易腐烂霉变。果蔬采后病害可导致其营养物质遭到破坏，病原菌的繁殖不仅能使果蔬产生异味，而且能引起食源性疾病。
[0003]我国南方栽培的南高丛蓝莓成熟期正值高温多雨季节，使用生防菌产生的具有拮抗活性的物质有利于抑制果实采后病原菌，进而提高蓝莓果实的耐贮性。因此，源于浆果蓝莓果实采后贮运等生产实际的迫切需求。蓝莓浆果极易遭到病原菌的侵染问题，筛选出最有利于抑制果实采后病原菌的生防菌，达到提高果实贮藏性能的作用是亟不可待的。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是提供一种降低蓝莓果采后腐烂率的生防菌的筛选方法，该筛选方法操作简单，试剂成本低，高效且成功率高，可以筛选出最有利于抑制蓝莓果实采后病原菌的生防菌，有助于提高蓝莓果实的耐贮性，为蓝莓果实采后贮运降低成本和提高经济效益提供了一种新途径。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术提供了一种降低蓝莓果实采后腐烂率的生防菌的筛选方法，该筛选方法包括以下步骤：
[0006](1)生防菌菌源的获取与鉴定：从腐烂的农作物中筛选出至少一种生防菌，纯化后测序鉴定菌种；
[0007](2)生防菌菌液的制备：将步骤(1)所述各生防菌菌源进行活化，再将已活化的各生防菌的菌源接种到LB液体培养基中培养，即获得各生防菌菌种的菌液；
[0008](3)生防菌的接种处理：将蓝莓果实分成对照组和实验组，分别用超纯水及步骤(2)上述制备好的生防菌菌液浸泡后捞出沥干；
[0009](4)低温处理与指标测定：将步骤(3)沥干后的蓝莓果实放置在2
‑
6℃下贮藏，每隔4
‑
6天进行取样分析相关指标，连续取样至少5次；
[0010](5)相关指标的计算：根据取样分析结果计算腐烂率、失重率、花青苷含量、可溶性固形物、Vc含量、丙二醛含量、过氧化物酶活性和超氧化物歧化酶活性，筛选出效果最好的生防菌。
[0011]通过前述技术方案，本专利技术具有如下有益效果：
[0012]本专利技术的筛选方法操作简单，试剂成本低，高效且成功率高，可以筛选出最有利于抑制蓝莓果实采后病原菌的生防菌，有助于提高蓝莓果实的耐贮性，为蓝莓果实采后贮运降低成本和提高经济效益提供了一种新途径。
[0013]本专利技术的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。
附图说明
[0014]附图是用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本专利技术，但并不构成对本专利技术的限制。在附图中：
[0015]图1不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下腐烂率的影响；
[0016]图2不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下失重率的影响；
[0017]图3不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下花青苷含量的影响；
[0018]图4不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下TSS(可溶性固形物)含量的影响；
[0019]图5不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下Vc含量的影响；
[0020]图6不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下MDA(丙二醛)含量的影响；
[0021]图7不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下POD活性的影响；
[0022]图8不同芽孢杆菌对“奥尼尔”蓝莓果实在4℃贮藏条件下SOD活性的影响。
具体实施方式
[0023]以下对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。
[0024]在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。
[0025]本专利技术提供了一种降低蓝莓果实采后腐烂率的生防菌的筛选方法，该筛选方法包括以下步骤：
[0026](1)生防菌菌源的获取与鉴定：从腐烂的农作物中筛选出至少一种生防菌，纯化后测序鉴定菌种；
[0027](2)生防菌菌液的制备：将步骤(1)上述各生防菌菌源进行活化，再将已活化的各生防菌的菌源接种到LB液体培养基中培养，即获得各生防菌菌种的菌液；
[0028](3)生防菌的接种处理：将蓝莓果实分成对照组和实验组，分别用超纯水及步骤(2)所述制备好的生防菌菌液浸泡后捞出沥干；
[0029](4)低温处理与指标测定：将步骤(3)沥干后的蓝莓果实放置在2
‑
6℃下贮藏，每隔4
‑
6天进行取样分析相关指标，连续取样至少5次；
[0030](5)相关指标的计算：根据取样分析结果计算腐烂率、失重率、花青苷含量、可溶性固形物、Vc含量、丙二醛含量、过氧化物酶活性和超氧化物歧化酶活性，筛选出效果最好的
生防菌。
[0031]在上述筛选方法中，生防菌的菌种可以在宽的范围内选择，为了使筛选的生防菌菌种有更好的防腐能力，优选地，步骤(1)中所述农作物选自蓝莓、梨和水稻中的至少一者。
[0032]在上述筛选方法中，生防菌的菌种可以在宽的范围内选择，但是为了使筛选的生防菌菌种有更好的防腐能力，优选地，步骤(1)中所述生防菌均为芽孢杆菌，选自枯草芽孢杆菌，蜡样芽孢杆菌A，蜡样芽孢杆菌B，高山芽孢杆菌，萎缩芽孢杆菌和热带芽孢杆菌中的至少一者。
[0033]在上述筛选方法中，为了保证生防菌菌种生长环境良好，优选地，步骤(2)中LB液体培养基包含1％胰蛋白胨、0.5％酵母浸出物、1％氯化钠。
[0034]在上述筛选方法中，为了保证生防菌菌种生长不受限，优选地，步骤(2)中所述的已活化的各生防菌的菌源与LB液体培养基的体积比为1:1
×
103‑2×
103。
[0035]在上述筛选方法中，为了保证生防菌的菌种的长势，优选地，步骤(2)中所述培养的条件包括：温度为35
‑
40℃，转速为130
‑
140r/min，培养时间为本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种降低蓝莓果实采后腐烂率的生防菌的筛选方法，其特征在于，该筛选方法包括以下步骤：(1)生防菌菌源的获取与鉴定：从腐烂的农作物中筛选出至少一种生防菌，纯化后测序鉴定菌种；(2)生防菌菌液的制备：将步骤(1)所述各生防菌菌源进行活化，再将已活化的各生防菌的菌源接种到LB液体培养基中培养，即获得各生防菌菌种的菌液；(3)生防菌的接种处理：将蓝莓果实分成对照组和实验组，分别用超纯水及步骤(2)制备好的生防菌菌液浸泡后捞出沥干；(4)低温处理与指标测定：将步骤(3)沥干后的蓝莓果实放置在2
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6℃下贮藏，每隔4
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6天进行取样分析相关指标，连续取样至少5次；(5)相关指标的计算：根据取样分析结果计算腐烂率、失重率、花青苷含量、可溶性固形物、Vc含量、丙二醛含量、过氧化物酶活性和超氧化物歧化酶活性，筛选出效果最好的生防菌。2.根据权利要求1所述的筛选方法，其中，步骤(1)中所述农作物选自蓝莓、梨和水稻中的至少一者。3.根据权利要求1所述的筛选方法，其中，步骤(1)中所述生防菌均为芽孢杆菌，选自枯草芽孢杆菌，蜡样芽孢杆菌A，蜡样芽孢杆菌B，高山芽孢杆菌，萎缩芽孢杆菌和热带芽孢杆菌中的至少一...
【专利技术属性】
技术研发人员：肖家欣，张燕，何锋，郭佩佩，朱波，吕国胜，张春龙，路文恒，
申请(专利权)人：安徽师范大学，
类型：发明
国别省市：
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