一种肉类产品用蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种肉类产品用蒸煮锅，其提高便捷性；包括底板和蒸煮锅，蒸煮锅安装在底板顶端，还包括支杆、支板、横板、支撑环、滤网、导流板、调整机构和搅拌机构，两组支板均安装在底板顶端，两组支板顶端分别铰接横板的底端后部，两组横板的内端分别设置有支杆，两组支杆的内端对称连接支撑环的外侧壁，支撑环内侧壁设置有滤网，滤网为半球形，导流板安装在支撑环的顶部后端，滤网在导流板的前侧，两组调整机构均安装在底板顶端，用于调整横板的角度，搅拌机构安装在底板顶端。构安装在底板顶端。构安装在底板顶端。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类产品用蒸煮锅


[0001]本技术涉及食品加工的
，特别是涉及一种肉类产品用蒸煮锅。

技术介绍

[0002]蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
[0003]现有技术中，公告号为CN208822315U的中国技术专利，其公开了一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架，所述支架顶部的中间位置处固定有提升器，且支架顶部靠近提升器的两侧位置处分别安装有第一定滑轮和第二定滑轮，所述提升器的内部中间位置处安装有双轴电机，且双轴电机的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴和第二卷绳轴，所述第一卷绳轴和第二卷绳轴远离双轴电机的一端均与提升器通过转轴转动连接，且第一卷绳轴和第二卷绳轴上分别绕设有第一拉绳和第二拉绳，本技术设置了双轴电机、两个卷绳轴、两个定滑轮、两个拉伸和两个固定环，通过将两个拉绳分别穿过两个定滑轮和两个固定环，并将两个拉绳的两端分别固定在横杆和两个卷绳轴上，通过双轴电机工作带动两个卷绳轴转动。
[0004]使用时发现，该装置将蒸煮好的熏肉移出蒸煮锅时，操作人员需要将熏肉在蒸煮锅的正上方取下，由于蒸煮锅中有滚烫的热水，因此蒸煮锅上方还有较热的水蒸气，容易烫伤操作人员，同时操作人员需要一个一个对熏肉进行取下，导致加工效率较低。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本技术提供一种提高便捷性的肉类产品用蒸煮锅。
[0006]本技术的一种肉类产品用蒸煮锅，包括底板和蒸煮锅，蒸煮锅安装在底板顶端，还包括支杆、支板、横板、支撑环、滤网、导流板、调整机构和搅拌机构，两组支板均安装在底板顶端，两组支板顶端分别铰接横板的底端后部，两组横板的内端分别设置有支杆，两组支杆的内端对称连接支撑环的外侧壁，支撑环内侧壁设置有滤网，滤网为半球形，导流板安装在支撑环的顶部后端，滤网在导流板的前侧，两组调整机构均安装在底板顶端，用于调整横板的角度，搅拌机构安装在底板顶端；蒸煮锅内部放置有水，通过调整机构使支撑环底端与蒸煮锅顶端接触，此时滤网在蒸煮锅的内侧，将需要加工的肉类放在滤网内侧，启动蒸煮锅，使蒸煮锅对其内部的水进行加热，从而使蒸煮锅内的水对滤网内侧的肉类进行蒸煮，操作搅拌机构对滤网内侧的肉类进行缓慢的搅拌，蒸煮完毕后，使搅拌机构远离支撑环，操作两组调整机构分别使两组横板的前部升高，两组横板分别在两组支板和两组支杆的配合下使支撑环带动滤网远离蒸煮锅的内部实现肉类与蒸煮锅内部的水进行分离，同时支撑环带动滤网进行翻转，从而使滤网内侧的肉类通过导流板进行倾倒，提高便捷性。
[0007]优选的，调整机构包括立板、转轴、转板、气缸、竖板、连板和圆管，两组立板均安装
在底板顶端，转板安装在转轴上，转轴转动安装在两组立板之间，两组竖板均安装在横板底端前部，连板穿过两组竖板并且与两组竖板固定连接，转板顶端设置有气缸，气缸移动端设置有圆管，圆管活动套装在连板的外侧壁上，圆管在两组竖板之间；操作两组气缸伸长，两组转板进行适应性的转动，两组横板的前部进行翻转。
[0008]优选的，搅拌机构包括电伸缩杆、顶板、减速电机、转动轴和斜板，两组电伸缩杆均安装在底板顶端，两组电伸缩杆顶端均连接顶板底端，减速电机安装在顶板顶端，减速电机输出端设置有转动轴，转动轴底端延伸至顶板下方，多组斜板在顶板下方设置在转动轴上；操作两组电伸缩杆缩短，使多组斜板进入滤网的内侧，启动减速电机使转动轴带动多组斜板进行慢速转动，从而使多组斜板对滤网内侧的肉类进行缓慢搅拌，提高熏蒸效果。
[0009]优选的，还包括万向轮和刹车板，四组万向轮分别设置在底板的底端四角，四组万向轮上分别设置有刹车板；装置通过四组万向轮移动到指定位置，打开四组刹车板，提高灵活性。
[0010]优选的，支撑环、滤网和导流板材质均采用食品级304不锈钢。
[0011]优选的，所述斜板上分别设置有多组导流孔；多组斜板对肉类进行缓慢搅拌时，滤网内的水通过多组导流孔与肉类进行相对运动。
[0012]与现有技术相比本技术的有益效果为：蒸煮锅内部放置有水，通过调整机构使支撑环底端与蒸煮锅顶端接触，此时滤网在蒸煮锅的内侧，将需要加工的肉类放在滤网内侧，启动蒸煮锅，使蒸煮锅对其内部的水进行加热，从而使蒸煮锅内的水对滤网内侧的肉类进行蒸煮，操作搅拌机构对滤网内侧的肉类进行缓慢的搅拌，蒸煮完毕后，使搅拌机构远离支撑环，操作两组调整机构分别使两组横板的前部升高，两组横板分别在两组支板和两组支杆的配合下使支撑环带动滤网远离蒸煮锅的内部实现肉类与蒸煮锅内部的水进行分离，同时支撑环带动滤网进行翻转，从而使滤网内侧的肉类通过导流板进行倾倒，提高便捷性。
附图说明
[0013]图1是本技术的轴测结构示意图；
[0014]图2是图1中A部局部放大结构示意图；
[0015]图3是图1中B部局部放大结构示意图；
[0016]图4是导流板和滤网等结构的轴测结构示意图；
[0017]附图中标记：1、底板；2、支杆；3、蒸煮锅；4、支板；5、横板；6、支撑环；7、滤网；8、立板；9、转轴；10、转板；11、气缸；12、竖板；13、连板；14、圆管；15、电伸缩杆；16、顶板；17、减速电机；18、转动轴；19、斜板；22、导流板。
具体实施方式
[0018]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容更加透彻全面。
实施例
[0019]本技术的一种肉类产品用蒸煮锅，包括底板1、支杆2、蒸煮锅3、支板4、横板5、支撑环6、滤网7、立板8、电伸缩杆15、顶板16、减速电机17、转动轴18、斜板19、导流板22和调整机构，蒸煮锅3安装在底板1顶端，两组支板4均安装在底板1顶端，两组支板4顶端分别铰接横板5的底端后部，两组横板5的内端分别设置有支杆2，两组支杆2的内端对称连接支撑环6的外侧壁，支撑环6内侧壁设置有滤网7，滤网7为半球形，导流板22安装在支撑环6的顶部后端，滤网7在导流板22的前侧，两组调整机构均安装在底板1顶端，用于调整横板5的角度，两组电伸缩杆15均安装在底板1顶端，两组电伸缩杆15顶端均连接顶板16底端，减速电机17安装在顶板16顶端，减速电机17输出端设置有转动轴18，转动轴18底端延伸至顶板16下方，多组斜板19在顶板16下方设置在转动轴18上；
[0020]调整机构包括立板8、转轴9、转板10、气缸11、竖板12、连板13和圆管14，两组立板8均安装在底板1顶端，转板10安装在转轴9上，转轴9转动安装在两组立板8之间，两组竖板12均安装在横板5底端前部，连板13穿过两组竖板12并且与两组竖板12固本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类产品用蒸煮锅，包括底板（1）和蒸煮锅（3），蒸煮锅（3）安装在底板（1）顶端，其特征在于，还包括支杆（2）、支板（4）、横板（5）、支撑环（6）、滤网（7）、导流板（22）、调整机构和搅拌机构，两组支板（4）均安装在底板（1）顶端，两组支板（4）顶端分别铰接横板（5）的底端后部，两组横板（5）的内端分别设置有支杆（2），两组支杆（2）的内端对称连接支撑环（6）的外侧壁，支撑环（6）内侧壁设置有滤网（7），滤网（7）为半球形，导流板（22）安装在支撑环（6）的顶部后端，滤网（7）在导流板（22）的前侧，两组调整机构均安装在底板（1）顶端，用于调整横板（5）的角度，搅拌机构安装在底板（1）顶端。2.如权利要求1所述的一种肉类产品用蒸煮锅，其特征在于，调整机构包括立板（8）、转轴（9）、转板（10）、气缸（11）、竖板（12）、连板（13）和圆管（14），两组立板（8）均安装在底板（1）顶端，转板（10）安装在转轴（9）上，转轴（9）转动安装在两组立板（8）之间，两组竖板（12）均安装在横板（5）底端前部，连板（13）穿过两组竖板（12）并且与两组竖板（12...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳帮华，
申请(专利权)人：潍坊德晟食品有限公司，
类型：新型
国别省市：