牛奶变态反应的新抗原制造技术

本发明专利技术提供牛奶变态反应的新抗原、牛奶变态反应的诊断方法和诊断试剂盒、包含该抗原的组合物、去除了该抗原的牛奶或牛奶加工品、以及用于判定对象物中有无牛奶抗原的检测组合物。本发明专利技术还涉及包含抗原的表位的多肽、包含该多肽的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法、包含该多肽的组合物、以及去除或减少了包含该多肽的抗原的原料或加工品。本发明专利技术进一步涉及用于判定对象物中有无抗原的检测组合物。测组合物。

【技术实现步骤摘要】
牛奶变态反应的新抗原


[0001]本专利技术涉及牛奶变态反应的新抗原。本专利技术还涉及牛奶变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法。本专利技术还涉及包含该抗原的组合物和去除或减少了该抗原的原料或加工品。本专利技术进一步涉及用于判定对象物中有无牛奶抗原的检测组合物。
[0002]本专利技术还涉及包含表位的多肽的抗原。本专利技术还涉及包含该多肽的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法。本专利技术还涉及可提供用于对对象的变态反应进行诊断的指标的方法。本专利技术还涉及包含该多肽的组合物和去除或减少了该多肽的原料或加工品。本专利技术进一步涉及去除或减少了该多肽的原料或加工品的制造方法。本专利技术另外进一步涉及用于判定对象物中有无包含该多肽的抗原的检测组合物。

技术介绍

[0003]变态反应患者的血清和组织中会产生对特定抗原(以下也称为变应原)特异性的IgE抗体。通过由该IgE抗体与特定抗原的相互作用而产生的的生理学结果，而诱发变态反应。抗原广义上是指会引起变态反应症状的食品、食材等，狭义上是指特异性的IgE抗体所结合的包含在食品、食材等中的蛋白质(以下也称为变应原成分)。
[0004]以往的变态反应检测剂中，抗原试剂大多是简单地将变应原候选食品、食材等磨碎而制备的(专利文献1)。因此，以往的抗原试剂中所含的多种变应原成分中，仅在含量超过与IgE抗体结合的阳性反应能进行判定的阈值时才能够在变态反应检查中检测到阳性反应，诊断效率不能说足够高。
[0005]关于变应原候选的食品、食材，已经示出了若干种变应原成分，也已制成检查试剂盒而商品化。为了提高变态反应检查的可靠度，需要全面地鉴定变应原成分，但是通过测定上述变应原成分而得的患者检测率仍然不充分。对牛奶的新变应原进行鉴定不仅对于提高诊断试剂的准确度非常重要，而且对于低变应原食品、低变应原食材、治疗药的靶标也非常重要。
[0006]另一方面，关于蛋白质的分离、纯化，近年来，作为从少量样品中分离纯化各种蛋白质的方法，对于一维而言进行等电点电泳，对于二维而言使用进行SDS
‑
PAGE(十二烷基硫酸钠
‑
聚丙烯酰胺凝胶电泳)的二维电泳法。申请人此前开发了分离性能高的二维电泳法(专利文献2～5)。
[0007]变应原特异性IgE抗体识别变应原成分中的特定氨基酸序列、即表位并与其结合。但现状是，对变应原成分分析至表位水平的例子虽然有一些例子(非专利文献1)但是极少。另外，目前市场中也不存在利用了包含表位的多肽的变态反应诊断试剂盒。
[0008]现有技术文献
[0009]专利文献
[0010]专利文献1：日本特开2002
‑
286716
[0011]专利文献2：日本特开2011
‑
33544
[0012]专利文献3：日本特开2011
‑
33546
[0013]专利文献4：日本特开2011
‑
33547
[0014]专利文献5：日本特开2011
‑
33548
[0015]非专利文献
[0016]非专利文献1：Matsuo,H.,et al.,J.Biol.Chem.,(2004),Vol.279,No.13,pp.12135
‑
12140

技术实现思路

[0017]专利技术要解决的问题
[0018]本专利技术提供变态反应的新抗原，所述新抗原为蛋白质。本专利技术还提供包含该抗原的、变态反应的诊断方法和诊断试剂盒。本专利技术还提供包含该抗原的组合物和去除或减少了该抗原的原料或加工品。本专利技术进一步提供用于判定对象物中有无抗原的检测组合物。
[0019]本专利技术还提供包含表位的多肽抗原。本专利技术还提供包含该多肽的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法。本专利技术还提供可提供用于对对象的变态反应进行诊断的指标的方法。本专利技术还提供包含该多肽的组合物和去除或减少了包含该多肽的抗原的原料或加工品。本专利技术进一步涉及去除或减少了该抗原的原料或加工品的制造方法。本专利技术另外进一步提供用于判定对象物中有无包含该多肽的抗原的检测组合物。
[0020]用于解决问题的方案
[0021]本专利技术人们为了解决上述课题，对于牛奶变态反应的诱因抗原的鉴定进行了深入研究。其结果是，成功地鉴定出患有牛奶变态反应的患者的血清中的IgE抗体所特异性结合的蛋白质、即新抗原。
[0022]另外，由于表位具有比较短的氨基酸序列，因此若不同变应原成分中存在相同的氨基酸序列，则该IgE抗体能够与多种变应原成分结合。不同变应原成分中存在共同的表位的结果是变态反应患者的IgE抗体会与这两者结合，该抗原具有交叉性。因此，本专利技术所鉴定出的表位能够进行具有交叉性的变态反应的诊断、治疗和检测包含该表位的多种变应原成分等。
[0023]本说明书中，在没有特别声明时，“抗原”以包含作为蛋白质的狭义抗原和源自蛋白质的“表位”这两者的含义来使用。在明确示出时，“抗原”以蛋白质或源自蛋白质的表位中的任一含义来使用。
[0024]基于上述见解完成了本专利技术。非限定性地，本专利技术包含以下方式。
[0025][方式1][0026]一种变态反应的诊断试剂盒，其包含以下(E1)
‑
(E25)的多肽中的至少一种：
[0027](E1)包含选自序列号27
‑
58和1115的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0028](E2)包含选自序列号59
‑
97的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0029](E3)包含选自序列号98
‑
144的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0030](E4)包含选自序列号145
‑
195的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0031](E5)包含选自序列号196
‑
254和1116
‑
1118的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0032](E6)包含选自序列号255
‑
288的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0033](E7)包含选自序列号289
‑
333和1119
‑
1120的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列
的多肽；
[0034](E8)包含选自序列号334
‑
352的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0035](E9)包含选自序列号353
‑
376和1121
‑
1122的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0036](E10)包含选自序列号377
‑
384的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
[0037](E11)包含选自序列号385
‑
411的氨基酸序列中的至少1个氨基本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种变态反应的诊断试剂盒，其包含以下(E1)
‑
(E25)的多肽中的至少一种：(E1)包含选自序列号27
‑
58和1115的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E2)包含选自序列号59
‑
97的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E3)包含选自序列号98
‑
144的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E4)包含选自序列号145
‑
195的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E5)包含选自序列号196
‑
254和1116
‑
1118的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E6)包含选自序列号255
‑
288的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E7)包含选自序列号289
‑
333和1119
‑
1120的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E8)包含选自序列号334
‑
352的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E9)包含选自序列号353
‑
376和1121
‑
1122的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E10)包含选自序列号377
‑
384的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E11)包含选自序列号385
‑
411的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E12)包含选自序列号412
‑
450的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E13)包含选自序列号451
‑
500和1123
‑
1124的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E14)包含选自序列号501
‑
604和1125
‑
1127的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E15)包含选自序列号605
‑
632和1128的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E16)包含选自序列号633
‑
673的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E17)包含选自序列号674
‑
693的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E18)包含选自序列号694
‑
757和1129的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E19)包含选自序列号758...

【专利技术属性】
技术研发人员：松永佳世子，矢上晶子，近藤康人，青木祐治，长谷川英里香，酒井智美，
申请(专利权)人：朋友股份有限公司，
类型：发明
国别省市：