变态反应的抗原及其表位制造技术

本发明专利技术提供小麦变态反应的新型抗原、小麦变态反应的诊断方法和诊断试剂盒、包含该抗原的组合物、去除了该抗原的小麦或小麦加工品、以及用于判断对象物中有无小麦抗原的检测组合物。本发明专利技术还涉及包含抗原的表位的多肽、包含该多肽的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法、包含该多肽的组合物、以及去除或降低了包含该多肽的抗原的原料或加工品。本发明专利技术进而涉及用于判断对象物中有无抗原的检测组合物。

【技术实现步骤摘要】
变态反应的抗原及其表位
本专利技术涉及针对小麦等的变态反应的新型抗原。本专利技术还涉及针对小麦等的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法。本专利技术还涉及包含该抗原的组合物和去除或降低了该抗原的原料或加工品。本专利技术还涉及用于判断对象物中有无小麦抗原的检测组合物。本专利技术还涉及包含表位的多肽的抗原。本专利技术还涉及包含该多肽的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法。本专利技术还涉及提供用于对对象的变态反应进行诊断的指标的方法。本专利技术还涉及包含该多肽的组合物和去除或降低了该多肽的原料或加工品。本专利技术还涉及去除或降低了该多肽的原料或加工品的制造方法。本专利技术进而还涉及用于判断对象物中有无包含该多肽的抗原的检测组合物。
技术介绍
变态反应患者的血清和组织中产生了针对特定抗原(以下，也称为变应原)特异的IgE抗体。通过该IgE抗体与特定抗原的相互作用产生的生理学结果，引起了变态反应。抗原广义上是指引起变态反应症状的食品/食材等；狭义上是指特异的IgE抗体所结合的、食品/食材等所包含的蛋白质(以下，也称为变应原成分)。现有的变态反应检测试剂中，大多是简单地将变应原候补食品/食材等磨碎而制成抗原试剂(专利文献1)。因此，现有的抗原试剂中所包含的多个变应原成分中，对于与IgE抗体的结合，只有在超过可判断阳性反应阈值含量时，才能在变态反应检查中检测出阳性反应，是诊断效率还不能说是充分高的状态。变应原候补的食品/食材中，启示了几种变应原成分，作为检测试剂盒而被商品化。然而，为了提高变态反应检查的可靠度，需要对变应原成分全面地进行鉴定，结果通过上述变应原成分测定的患者检测率还不是很充分。鉴定小麦的新型变应原不仅需要提高诊断试剂的精度，作为低变应原食品、低变应原食材、治疗药的靶标也是非常重要的。另一方面，关于蛋白质的分离/纯化，近年来、作为从少量样品中对多种蛋白质进行分离纯化的方法，使用了第一维进行等电点电泳、第二维进行SDS-PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)的二维电泳法。申请人等到目前为止，开发出了分离能力高的二维电泳法(专利文献2～5)。变应原特异性IgE抗体识别作为变应原成分中的特定氨基酸序列的表位并结合。然而，现状是只有少量对于变应原成分解析至表位的例子(非专利文献1)，解析是极少的。另外，在目前市场上也不存在利用包含表位的多肽的变态反应的诊断试剂盒。现有技术文献专利文献专利文献1：日本特开2002-286716专利文献2：日本特开2011-33544专利文献3：日本特开2011-33546专利文献4：日本特开2011-33547专利文献5：日本特开2011-33548非专利文献非专利文献1：Matsuo,H.,etal.,J.Biol.Chem.,(2004),Vol.279,No.13,pp.12135-12140
技术实现思路
专利技术要解决的问题本专利技术提供作为蛋白质的变态反应的新型抗原。本专利技术还提供包含该抗原的变态反应的诊断方法和诊断试剂盒。本专利技术还提供包含该抗原的组合物和去除或降低了该抗原的原料或加工品。本专利技术还提供用于判断对象物中有无抗原的检测组合物。本专利技术还提供包含表位的多肽的抗原。本专利技术还提供包含该多肽的变态反应的诊断试剂盒、诊断用组合物和诊断方法。本专利技术还提供一种方法，所述方法提供用于对对象的变态反应进行诊断的指标。本专利技术还提供包含该多肽的组合物和去除或降低了包含该多肽的抗原的原料或加工品。本专利技术还涉及去除或降低了该抗原的原料或加工品的制造方法。本专利技术进而还提供用于判断对象物中有无包含该多肽的抗原的检测组合物。用于解决问题的方案本专利技术人等为了解决上述问题，对于小麦变态反应的原因的抗原鉴定进行了深入研究。结果成功地鉴定出患有小麦变态反应的患者血清中的IgE抗体所特异性结合的蛋白质的新型的抗原。另外，表位具有比较短的氨基酸序列，因此只要不同的变应原成分也存在有同一氨基酸序列，则该IgE抗体能与多个变应原成分结合。不同的变应原成分中存在共通的表位，结果由于两者结合有变态反应患者的IgE抗体，因此该抗原具有交叉性。因此，由本专利技术限定的表位能够使包含交叉性的变态反应的诊断、治疗、以及包含该表位的多个变应原成分的检测等变为可能。本说明书中，“抗原”只要没有特别声明，则以包括作为蛋白质的狭义的抗原和源自蛋白质的“表位”这两者的含义使用。在明确说明的情况下，“抗原”以蛋白质或源自蛋白质的表位中的任意者的含义使用。基于上述见解，完成了本专利技术。非限定性地，本专利技术包括以下的方式。[方式1]一种变态反应的诊断试剂盒，其包含下述(E1)-(E50)的多肽的至少一种：(E1)包含选自序列号29-130和2880的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E2)包含选自序列号131-137、139-190的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E3)包含选自序列号191-280(227、259、269和273除外)和2881的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E4)包含选自序列号281-341、343-345的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E5)包含选自序列号346-398、400-413和2882的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E6)包含选自序列号414-492、2883和2884的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E7)包含选自序列号493-561的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E8)包含选自序列号562-639的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E9)包含选自序列号640-705和2885-2888的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E10)包含选自序列号706-775和2889-2891的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E11)包含选自序列号776-898和2892的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E12)包含选自序列号899-973、2893和2895的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E13)包含选自序列号974-1009的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E14)包含选自序列号1010-1088和2896-2899的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E15)包含选自序列号1089-1141的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E16)包含选自序列号1142-1165和2900的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E17)包含选自序列号1166-1208的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E18)包含选自序列号1209-1256的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E19)包含选自序列号1257-1296的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；(E20)包含选本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种变态反应的诊断试剂盒，其包含下述(E1)-(E50)的多肽的至少一种：/n(E1)包含选自序列号29-130和2880的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E2)包含选自序列号131-137、139-190的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E3)包含选自序列号191-280和2881的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽，其中，序列号227、259、269和273除外；/n(E4)包含选自序列号281-341、343-345的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E5)包含选自序列号346-398、400-413和2882的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E6)包含选自序列号414-492、2883和2884的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E7)包含选自序列号493-561的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E8)包含选自序列号562-639的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E9)包含选自序列号640-705和2885-2888的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E10)包含选自序列号706-775和2889-2891的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E11)包含选自序列号776-898和2892的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E12)包含选自序列号899-973、2893和2895的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E13)包含选自序列号974-1009的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E14)包含选自序列号1010-1088和2896-2899的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E15)包含选自序列号1089-1141的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E16)包含选自序列号1142-1165和2900的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E17)包含选自序列号1166-1208的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E18)包含选自序列号1209-1256的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E19)包含选自序列号1257-1296的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E20)包含选自序列号1297-1366的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E21)包含选自序列号1367-1402的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E22)包含选自序列号1403-1507的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E23)包含选自序列号1508-1565和2901的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E24)包含选自序列号1566-1597的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E25)包含选自序列号1598-1607的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E26)包含选自序列号1608-1684、2902和2903的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E27)包含选自序列号1685-1752、2904和2905的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E28)包含选自序列号1753-1788、2906和2907的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E29)包含选自序列号1789-1835、2908和2909的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E30)包含选自序列号1836-1894、2910和2911的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E31)包含选自序列号1895-1976、2912和2913的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E32)包含选自序列号1977-2003的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E33)包含选自序列号2004-2026的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E34)包含选自序列号2027-2067和2914的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E35)包含选自序列号2068-2153、2915和2916的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E36)包含选自序列号2154-2216的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E37)包含选自序列号2217-2264和2917-2921的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E38)包含选自序列号2265-2308和2922-2925的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E39)包含选自序列号2309-2341的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E40)包含选自序列号2342-2418的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；/n(E41)包含选自序列...

【技术特征摘要】
20190613 JP 2019-1107001.一种变态反应的诊断试剂盒，其包含下述(E1)-(E50)的多肽的至少一种：
(E1)包含选自序列号29-130和2880的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E2)包含选自序列号131-137、139-190的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E3)包含选自序列号191-280和2881的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽，其中，序列号227、259、269和273除外；
(E4)包含选自序列号281-341、343-345的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E5)包含选自序列号346-398、400-413和2882的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E6)包含选自序列号414-492、2883和2884的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E7)包含选自序列号493-561的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E8)包含选自序列号562-639的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E9)包含选自序列号640-705和2885-2888的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E10)包含选自序列号706-775和2889-2891的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E11)包含选自序列号776-898和2892的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E12)包含选自序列号899-973、2893和2895的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E13)包含选自序列号974-1009的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E14)包含选自序列号1010-1088和2896-2899的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E15)包含选自序列号1089-1141的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E16)包含选自序列号1142-1165和2900的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E17)包含选自序列号1166-1208的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E18)包含选自序列号1209-1256的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E19)包含选自序列号1257-1296的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E20)包含选自序列号1297-1366的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E21)包含选自序列号1367-1402的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E22)包含选自序列号1403-1507的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E23)包含选自序列号1508-1565和2901的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E24)包含选自序列号1566-1597的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E25)包含选自序列号1598-1607的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E26)包含选自序列号1608-1684、2902和2903的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E27)包含选自序列号1685-1752、2904和2905的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E28)包含选自序列号1753-1788、2906和2907的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E29)包含选自序列号1789-1835、2908和2909的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E30)包含选自序列号1836-1894、2910和2911的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E31)包含选自序列号1895-1976、2912和2913的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E32)包含选自序列号1977-2003的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；
(E33)包含选自序列号2004-2026的氨基酸序列中的至少1个氨基酸序列的多肽；...

【专利技术属性】
技术研发人员：松永佳世子，矢上晶子，青木祐治，长谷川英里香，酒井智美，
申请(专利权)人：朋友股份有限公司，
类型：发明
国别省市：日本;JP