一种全自动煎饼制作设备制造技术

本实用新型专利技术实施例公开了一种全自动煎饼制作设备，其包括主体框架，主体框架内部设置浆料单元、制作单元、叠饼单元以及出饼单元，制作单元与叠饼单元平行设置在主体框架的底层，浆料单元与出饼单元设置在主体框架的上层的中间梁支架上，浆料单元将原材料输送至制作单元上完成制作后，将其转移之叠饼单元调味后包装，再有出饼单元送至相应的取饼处，其制作过程标准，制作时间精细化，全程无需人为操作，提高制作效率，全程无菌操作业，减低人工成本，保障食品卫生。障食品卫生。障食品卫生。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动煎饼制作设备


[0001]本技术实施例涉及食品加工机械
，具体涉及一种全自动煎饼制作设备。

技术介绍

[0002]煎饼作为一个日常生活中的早点食品，很受广大消费者的喜欢，其制作快捷、方便，尤其收年轻消费者的喜爱，其能够节省消费者大量的早晨时间，使消费者能够对时间有效的安排和规划。
[0003]现有的煎饼制作均为人工制作，制作效率低，出饼速度慢，并且需要耗费人力去完成煎饼的制作过程，食品卫生状态无法控制，不能满足消费者的需求。

技术实现思路

[0004]为此，本技术实施例提供一种全自动煎饼制作设备，以解决现有技术中煎饼有人工制作效率慢的问题，实现煎饼的自动制作过程，标准化的制作过程能够更好的控制食材的用量和制作时间，以提高效率的目的。
[0005]为了实现上述目的，本技术的实施方式提供如下技术方案：
[0006]在本技术的实施方式中，提供了一种全自动煎饼制作设备，包括主体框架，所述主体框架内部设置浆料单元、制作单元、叠饼单元以及出饼单元，所述制作单元与叠饼单元平行设置在所述主体框架的底层，所述浆料单元与出饼单元设置在所述主体框架的上层的中间梁支架上，
[0007]浆料单元，包括面粉桶、储水罐、打浆机及多个酱料桶，所述面粉桶及储水罐均连接打浆机，所述打浆机的出料端通过输送管连接制作单元，所述酱料桶的出料端通过管路连接叠饼单元；
[0008]制作单元，包括下加热盘支架，所述下加热盘支架上设有驱动横梁，所述下加热盘支架的顶部设有加热托盘，所述加热托盘上设有可分离的下加热盘，所述驱动横梁上设有加热盘驱动电机，所述加热盘驱动电机通过加热盘驱动轴带动下加热盘转动，所述下加热盘的上方对应设置能够上下位移的上加热盘，所述下加热盘支架上设有能够与下加热盘之间俯仰调节的加料装置及铲饼装置；
[0009]叠饼单元，包括设置在所述下加热支架边侧的翻饼支架，所述翻饼支架上设有翻转轴，所述翻转轴上设有能够加持固定下加热盘的夹板和叠饼盘，所述叠饼盘上具有矩形的出饼口，所述出饼口处设有下压翻板，所述夹板及叠饼盘均能够实现水平翻转，所述叠饼盘的底部设置叠饼支架，所述叠饼支架的侧面设置连接酱料桶且能够调节的酱料装置，所述叠饼支架的侧面还设有薄脆投放装置，所述叠饼支架的底部对应出饼口的位置设有包装机构；
[0010]出饼单元，包括位于包装机构外侧的置物平台，位于所述置物平台侧的主体框架上设置垂直滑轨，所述垂直滑轨上设有能够沿垂直滑轨上下滑动的置物装置，与所述垂直
滑轨顶端水平的位置上并排设有多个置物格，与置物格对应的位置处设有能够水平移动的送饼装置。
[0011]进一步地，所述加热托盘的中间位置设有轴孔，所述加热盘驱动轴一端固定在驱动横梁上，并穿过轴孔，加热盘驱动轴的顶端通过锥齿轮驱动下加热盘转动，所述加热盘驱动电机通过链条带动加热盘驱动轴转动，所述加热托盘与下加热盘之间设有若干滚珠。
[0012]进一步地，所述下加热盘支架与中间梁支架之间设有滑杠，所述滑杠上设有能够上下滑动的上加热盘托架，所述上加热盘固定安装在上加热盘托架与下加热盘相对的位置上，所述上加热盘托架通过设置在主体框架底部的上加热盘气缸驱动。
[0013]进一步地，所述加料装置包括加料固定架，所述加料固定架上通过阻尼轴连接延申板，所述延申板的侧面设有与打浆机的出料端连接的给料口，所述延申板的内侧设有刮板气缸，所述刮板气缸的活动段固定设有位于延申板外侧的刮板，所述加料固定架处设有连接延申板的反推装置。
[0014]进一步地，所述夹板紧密加持所述下加热盘的边沿，所述夹板的上夹片与下夹片相对位置上均设有弧形轨道，所述弧形轨道内设有滚珠，所述下加热盘的上表面的边沿处设有与弧形轨道对应的环形轨道，所述滚珠限制在弧形轨道和环形轨道之间。
[0015]进一步地，所述叠饼支架上设有叠饼托架，所述叠饼盘位于叠饼托架上方，所述叠饼托架上与出饼口相对应的位置上设有开口，所述开口内设有两个对向设置的下压翻板，通过绞簧连接在开口的短边上，所述叠饼托架与叠饼盘上位于出饼口的两侧均设有多组条形孔，所述出饼口的长边两侧分别设置两组条形孔与一组条形孔，位于叠饼支架上设有设有三组与出饼口的长边平行的翻转调节杆，所述翻转反转调节杆上设有能够沿条形孔旋出的压条，位于同一侧的两组翻转调节杆同向翻转，另一组翻转调节杆与其相对翻转。
[0016]进一步地，所述叠饼支架上设有俯仰调节的压饼器，所述压饼器对应设置在中间组所述条形孔处，与压饼器相对的另一侧的叠饼支架上设有能够俯仰调节的折饼器，所述折饼器对应所述下压翻板的位置处，且其折板翻转后位于两个下压翻板相对的位置处。
[0017]进一步地，所述包装机构包括对应所述出饼口的收集斗，所述收集斗的侧面设有包装袋仓，所述收集斗的底部具有第一吸盘机构，所述第一吸盘机构相对侧设有可翻转的第二吸盘机构，所述第二吸盘机构通过翻转电机在包装袋仓底部和第一吸盘相对侧往复翻转。
[0018]进一步地，所述出饼单元还包括设置在第一吸盘机构与第二吸盘机构底部的推进装置，所述置物平台设置在所述推进装置延申的最远端，所述置物装置为一侧设有活动开口的斗状结构，其通过翻转杆固定在垂直滑轨上设置的滑块上，所述垂直滑轨的侧面设有变向轨道，所述翻转杆上固定有具有倾斜角度的导向轮，所述导向轮位于变向轨道一侧。
[0019]进一步地，所述送饼装置包括位于所述置物装置开口侧的送物栏，所述送物栏设置在与置物格相对的水平传送带上，所述送物栏的顶部及朝向置物格的一侧均为开口状，所述送物栏内与朝向置物格一侧开口的另一侧设有旋转拨板，所述置物格的底部设有收集装置，所述置物格的底板设有感应开关。
[0020]根据本技术的实施方式，该煎饼机具有如下优点：其包括主体框架，主体框架内部设置浆料单元、制作单元、叠饼单元以及出饼单元，制作单元与叠饼单元平行设置在主体框架的底层，浆料单元与出饼单元设置在主体框架的上层的中间梁支架上，浆料单元将
原材料输送至制作单元上完成制作后，将其转移之叠饼单元调味后包装，再有出饼单元送至相应的取饼处，其制作过程标准，制作时间精细化，全程无需人为操作，提高制作效率，全程无菌操作业，减低人工成本，保障食品卫生。
附图说明
[0021]为了更清楚地说明本技术的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。
[0022]本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本技术可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本技术所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本技术所揭示的
技术实现思路
得能涵盖的范围内。
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动煎饼制作设备，包括主体框架，所述主体框架内部设置浆料单元、制作单元、叠饼单元以及出饼单元，所述制作单元与叠饼单元平行设置在所述主体框架的底层，所述浆料单元与出饼单元设置在所述主体框架的上层的中间梁支架上，其特征在于：浆料单元，包括面粉桶、储水罐、打浆机及多个酱料桶，所述面粉桶及储水罐均连接打浆机，所述打浆机的出料端通过输送管连接制作单元，所述酱料桶的出料端通过管路连接叠饼单元；制作单元，包括下加热盘支架，所述下加热盘支架上设有驱动横梁，所述下加热盘支架的顶部设有加热托盘，所述加热托盘上设有可分离的下加热盘，所述驱动横梁上设有加热盘驱动电机，所述加热盘驱动电机通过加热盘驱动轴带动下加热盘转动，所述下加热盘的上方对应设置能够上下位移的上加热盘，所述下加热盘支架上设有能够与下加热盘之间俯仰调节的加料装置及铲饼装置；叠饼单元，包括设置在所述下加热盘支架边侧的翻饼支架，所述翻饼支架上设有翻转轴，所述翻转轴上设有能够加持固定下加热盘的夹板和叠饼盘，所述叠饼盘上具有矩形的出饼口，所述出饼口处设有下压翻板，所述夹板及叠饼盘均能够实现水平翻转，所述叠饼盘的底部设置叠饼支架，所述叠饼支架的侧面设置连接酱料桶且能够调节的酱料装置，所述叠饼支架的侧面还设有薄脆投放装置，所述叠饼支架的底部对应出饼口的位置设有包装机构；出饼单元，包括位于包装机构外侧的置物平台，位于所述置物平台侧的主体框架上设置垂直滑轨，所述垂直滑轨上设有能够沿垂直滑轨上下滑动的置物装置，与所述垂直滑轨顶端水平的位置上并排设有多个置物格，与置物格对应的位置处设有能够水平移动的送饼装置。2.如权利要求1所述的全自动煎饼制作设备，其特征在于，所述加热托盘的中间位置设有轴孔，所述加热盘驱动轴一端固定在驱动横梁上，并穿过轴孔，加热盘驱动轴的顶端通过锥齿轮驱动下加热盘转动，所述加热盘驱动电机通过链条带动加热盘驱动轴转动，所述加热托盘与下加热盘之间设有若干滚珠。3.如权利要求2所述的全自动煎饼制作设备，其特征在于，所述下加热盘支架与中间梁支架之间设有滑杠，所述滑杠上设有能够上下滑动的上加热盘托架，所述上加热盘固定安装在上加热盘托架与下加热盘相对的位置上，所述上加热盘托架通过设置在主体框架底部的上加热盘气缸驱动。4.如权利要求3所述的全自动煎饼制作设备，其特征在于，所述加料装置包括加料固定架，所述加料固定架上通过阻尼轴连接延申板所述延申板的侧面设有与打浆机的出料端连接的给料口，所述延申板的内侧设有刮板气...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛平江，李金凤，
申请(专利权)人：毛平江，
类型：新型
国别省市：