一种具有缓解便秘功能的组合物及其制备方法技术

本发明专利技术属于肠道保健技术领域，公开了一种具有缓解便秘功能的组合物及其制备方法。制备时取乌梅粉、硫酸镁、可溶性大豆多糖、白萝卜部位粉、秋葵粉、低聚异麦芽糖、复配益生菌粉搅拌混合均匀后，经造粒、冷冻干燥制得。本发明专利技术提供组合物食用安全、无副作用，各种原料相互协同改善患者肠道微生态，共奏缓解便秘之功效；制备时采用胶体包埋技术，不仅令工艺简单、合理，还可改善益生菌存活率，保证益生菌的生物活性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种具有缓解便秘功能的组合物及其制备方法


[0001]本专利技术属于肠道保健
，涉及缓解便秘功能，具体地说是一种缓解便秘功能的组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着现代都市生活节奏的加快，人们饮食结构不合理、肠道菌群失调、精神心理压力大、久坐不动等现象逐渐凸显出来，导致便秘成为困扰众多现代人的健康问题。便秘若不加以防治，病程6个月以上者视为慢性便秘，慢性便秘可继发痔疮、肛裂等肛肠疾病，增加结肠癌、心血管疾病、阿尔茨海默病等疾病的发生风险，增加患者的经济和心理负担。
[0003]目前长期便秘的治疗主流是以药物为主的经验治疗，而长期药物通便会导致恶心、腹胀、腹部痉挛和呕吐等不良反应，另外还会产生疗效减退、医疗资源耗费等问题，因此探寻出一种安全、有效缓解或治疗便秘的非药物的组合物具有重大的社会意义。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的，旨在提供一种具有缓解便秘功能的组合物，以减少药物治疗便秘带来的副作用，改善肠道健康，有效缓解便秘。
[0005]本专利技术的另一目的，是提供上述具有缓解便秘功能的组合物的制备方法，以令制备出的组合物通便效果更佳。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：
[0007]一种具有缓解便秘功能的组合物，制成它的有效成分的原料，以重量份数计包括：乌梅粉15～25份、硫酸镁0.5～2份、可溶性大豆多糖6～10份、白萝卜部位粉45～55份、秋葵粉5～15份、低聚异麦芽糖8～12份、复配益生菌粉1～5份；其中，所述白萝卜部位粉为白萝卜叶粉、白萝卜籽粉、白萝卜粉中的至少一种；所述复配益生菌由植物乳杆菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌按质量比为1:0.5～3:0.5～3复配而成。
[0008]白萝卜，又称莱菔，既是人们喜食的蔬菜又具有很高的营养价值和药用价值。萝卜的种子、叶子和根均具有多种药理活性。白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘。经分析白萝卜叶的营养价值和药用功能绝不逊色于萝卜。但是，现阶段白萝卜叶不是被菜农扔掉，就是被用于加工为饲料，附加值很低，进一步开发利用的市场前景广阔。
[0009]乌梅里含有茶酸、苹果酸能促进肠蠕动，把适量的水分导引到大肠，形成粪便排出体外；可溶性大豆多糖是双歧杆菌促进因子，能促进人体肠道内双歧杆菌的繁殖增长，调节肠内菌群，促进肠道正常蠕动，预防和治疗便秘；硫酸镁因在肠道很少被吸收，因此有良好的导泻功能；秋葵营养丰富，含有大量的维生素、胡萝卜素，叶酸、膳食纤维等营养成份，可在肠胃内吸收水分膨胀，刺激肠胃蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，起到润肠通便的作用。
[0010]作为对专利技术的一种限定，所述植物乳杆菌活菌数为10
10
～10
11
CFU/g；
[0011]所述乳双歧杆菌活菌数为10
10
～10
11
CFU/g；所述鼠李糖乳杆菌活菌数为10
10
～10
11
CFU/g。
[0012]本专利技术还提供了一种具有缓解便秘功能的组合物的制备方法，该制备方法包括依次进行的以下步骤：
[0013]S1:称取乌梅粉、硫酸镁、可溶性大豆多糖、白萝卜部位粉、秋葵粉、低聚异麦芽糖、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌，搅拌混合均匀，制得物料A；
[0014]S2:物料A加入润湿剂溶液，过筛造粒，制得物料B；
[0015]S3.物料B进行冷冻干燥，即得具有缓解便秘功能的组合物。
[0016]作为对制备方法的一种限定，所述步骤S2中润湿剂为浓度为0.5～2％的灭菌的胶溶液；物料A与灭菌的胶溶液的质量比为10:0.5～1.5。
[0017]作为对制备方法的进一步限定，所述灭菌的胶溶液由果胶、明胶、阿拉伯胶、瓜尔胶中的至少一种与水配制而成。
[0018]作为对制备方法的另一种进一步限定，所述步骤S2中物料B的粒径为20～30目。
[0019]由于采用了上述技术方案，本专利技术与现有技术相比，所取得的技术进步在于：
[0020]①
本专利技术通过大量实验得到了一种缓解便秘功能的组合物，该组合物属于食品、保健食品领域，安全有效，无药物治疗带来的不良反应和毒副作用；
[0021]②
本专利技术提供的具有缓解便秘功能的组合物中添加了适宜比例的植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌三种益生菌，添加了可溶性大豆多糖、低聚异麦芽糖作为益生元，添加了富含膳食纤维的秋葵粉和促进肠道蠕动的乌梅粉，添加了具消食导滞作用的食源性植物白萝卜的不同部分粉，还添加了兼具营养强化剂和导泻功能的镁盐，经精心组方、科学配伍，各种原料相互协同改善患者肠道微生态，共奏缓解便秘之功效；
[0022]③
本专利技术提供的具有缓解便秘功能的组合物的制备方法中采用胶体包埋造粒技术，令菌体与外界隔离，可在一定程度上保护益生菌免受胃酸环境和相关因素影响，改善益生菌存活率，进而保证益生菌的生物活性。
[0023]综上所述，本专利技术提供食用安全的缓解便秘功能的组合物经精心组方、科学配伍，各种原料相互协同改善患者肠道微生态，共奏缓解便秘之功效；制备时采用胶体包埋技术，不仅令工艺简单、合理，还可改善益生菌存活率，保证益生菌的生物活性。
[0024]本专利技术适用于制备具有缓解便秘功能的组合物，产品适用于儿童、成人、老年人食用。
具体实施方式
[0025]下面通过具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。应当理解所描述的实施例仅用于解释本专利技术，并不限定本专利技术。
[0026]实施例1
‑
6一种具有缓解便秘功能的组合物
[0027]实施例1
‑
6分别为一种具有缓解便秘功能的组合物，制成其有效成分的原料相同，不同之处在于不同实施例中原料的用量不同，不同实施例原料配比具体详见表1。
[0028]表1实施例1～6中原料配比表
[0029][0030]实施例1
‑
6一种具有缓解便秘功能的组合物的制备方法按照以下步骤进行：
[0031]S1.称取乌梅粉、硫酸镁、可溶性大豆多糖、白萝卜部位粉、秋葵粉、低聚异麦芽糖、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌，搅拌混合均匀，制得物料A；
[0032]S2:物料A加入灭菌的胶溶液，过筛造粒，制得物料B；
[0033]S3.物料B进行冷冻干燥，即得具有缓解便秘功能的组合物。
[0034]制备一种具有缓解便秘功能的组合物的过程中，不同制备步骤各项工艺参数见下表2。
[0035]表2不同制备步骤工艺参数表
[0036][0037]实施例7具有缓解便秘功能的组合物耐酸特性试验
[0038]本实施例为具有缓解便秘功能的组合物耐酸特性试验，具体方法如下：
[0039]S1.人工胃液的制备
[0040]取10％的盐酸加去离子水稀释，分别调本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有缓解便秘功能的组合物，其特征在于，制成它的有效成分的原料，以重量份数计包括：乌梅粉15～25份、硫酸镁0.5～2份、可溶性大豆多糖6～10份、白萝卜部位粉45～55份、秋葵粉5～15份、低聚异麦芽糖8～12份、复配益生菌粉1~5份；所述白萝卜部位粉为白萝卜叶粉、白萝卜籽粉、白萝卜粉中的至少一种；所述复配益生菌由植物乳杆菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌按质量比为1:0.5~3:0.5~3复配而成。2.根据权利要求1所述的一种具有缓解便秘功能的组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌活菌数为10
10
～10
11
CFU/g；所述乳双歧杆菌活菌数为10
10
～10
11
CFU/g；所述鼠李糖乳杆菌活菌数为10
10
～10
11
CFU/g。3.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：李云旭，韩清波，马乐辉，刘瑞峰，
申请(专利权)人：天津小薇生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：