蛋白组合物、制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种蛋白组合物、制备方法及应用，本发明专利技术使用酪蛋白肽和鲣鱼弹性蛋白肽结合，然后用茶氨酸乙酯及色氨酸甲酯盐酸盐为原料，与β

Protein composition, preparation method and Application

【技术实现步骤摘要】
蛋白组合物、制备方法及应用


[0001]本专利技术涉及多肽的制备
，尤其涉及蛋白组合物、制备方法及应用。

技术介绍

[0002]随着年龄的增长，人体肌肤中的胶原蛋白会慢慢流失，紫外线通过表皮到达真皮，会促使胶原蛋白的分解，皮肤中的胶原蛋白的缺乏会造成胶原纤维发生交联固化，使得细胞间粘糖减少，皮肤失去弹性和光泽，出现色斑、皱纹等老化现象，因此，通过摄入具有抗氧化活性的食品可降低体内的自由基含量，防止氧化反应的发生来保护或改善皮肤显得非常重要。
[0003]酪蛋白肽，俗称“牛奶肽”，是牛奶蛋白的水解物，所以也叫做水解酪蛋白，是乳中含量最高的蛋白质，酪蛋白活性肽的化学基本单元是氨基酸，它含有具有生物活性的十肽，能有效缓解紧张压力产生的症状，具有令人放松的作用，且无任何副作用，牛奶中含有多种蛋白，可有效美白肌肤，令肌肤紧致嫩滑，经消化系统吸收进入人体循环系统后，能够针对人体免疫细胞完成激活、修复、再生及提升活性，达到恢复及巩固自身免疫系统的作用。
[0004]现有技术中通过采用酪蛋白制备的多肽产品虽然能有效促进皮肤胶原蛋白的代谢和本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋白组合物的制备方法，其特征在于，包括下述步骤，以重量份计：S1将2～5份酪蛋白多肽及0.3～0.6份鲣鱼弹性蛋白肽经超声分散于50～100份水中，得到蛋白分散液；S2向蛋白分散液加入3～8份肽载体，0.02～0.05份磷酸氢钙，0.01～0.02份微粉硅胶，0.01～0.02份玉米淀粉经匀浆、离心得到上清液，上清液经冻干后得到所述蛋白组合物。2.根据权利要求1所述的一种蛋白组合物的制备方法，其特征在于：步骤S1中所述超声的超声功率为550～800W，超声频率为28～40kHz，超声时间为5～15min。3.根据权利要求1所述的一种蛋白组合物的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述肽载体的制备方法如下，以重量份计：X1将1.8～2.4份L
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茶氨酸加入20～40份乙醇，混合后加入3～6份浓度为1～2mol/L的盐酸，反应后经减压去除乙醇、干燥，得到L
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茶氨酸乙酯盐酸盐；X2将步骤X1得到的L
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茶氨酸乙酯盐酸盐复溶于25～50份水，加入浓度为1～2mol/L的氢氧化钠的水溶液以调节pH至8～9，经沉淀、过滤得滤饼、水洗、干燥，得到L
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茶氨酸乙酯；X3向60～100份水加入步骤X2得到的L
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茶氨酸乙酯、0.2～0.6份1
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(3
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二甲基氨基丙基)
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乙基碳二亚胺、1.6～4.8份L
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色氨酸甲酯盐酸盐，进行反应，反应期间使用浓度为1～2mol/L的盐酸及1～2mol/L的氢氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：张露引，
申请(专利权)人：上海艾苛密进出口有限公司，
类型：发明
国别省市：