恒温式醒发房制造技术

本实用新型专利技术公开了一种恒温式醒发房，包括主架结构和支架结构，所述主架结构包括醒发房，所述醒发房的底部装设有地基层，所述醒发房的内部装设有辅助装置，所述醒发房的顶面装设有出气管的底端装设有阀门，所述醒发房的内部装设有顶部保温层；所述支架结构包括位于醒发房内部的四个支撑柱和两个底部加热器，所述支撑柱的底面装设有支撑板，所述支撑板的顶面装设有地板，所述地板的顶面装设有两个侧边保温层。该恒温式醒发房，一般室内温差为上热下冷，地板与醒发房底部隔开装设，通过底部加热器对地板与醒发房底部之间进行加热，出气管对顶部过多的热量进行释放，从容达到了内部温度一致的目的。一致的目的。一致的目的。

【技术实现步骤摘要】
恒温式醒发房


[0001]本技术涉及面食加工设备
，具体为恒温式醒发房。

技术介绍

[0002]面包醒发房的醒发的目的是使面团产气、蓬松，以得到成品所需的体积与口感，如果在面团醒发时出现任何一点差错，都有可能造成无法挽回，只能做出低品质的面包，影响醒发好坏的因素有很多，其中温度、湿度、时间这三个方面因素是为主要的。
[0003]现有的醒发房面积越大，室内上下左右各点的温度、湿度分布越不均匀，则导致馒头及面食醒发过程中出现食品发酵程度不一，干湿度不均匀，食品表面容易出现裂纹或外形不整齐的情况发生，既浪费粮食又消耗工时。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了恒温式醒发房，具备面积大高低温度一致等优点，解决了面积越大内部温差越大的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种恒温式醒发房，包括主架结构和支架结构，所述主架结构包括醒发房，所述醒发房的底部装设有地基层，所述醒发房的内部装设有辅助装置，所述醒发房的顶面装设有出气管的底端装设有阀门，所述醒发房的内部装设有顶部保温层。
[0007]所述支架结构包括位于醒发房内部的四个支撑柱和两个底部加热器，所述支撑柱的底面装设有支撑板，所述支撑板的顶面装设有地板，所述地板的顶面装设有两个侧边保温层，所述侧边保温层的内部装设有加热棒，右侧所述侧边保温层的内侧装设有第一温度检测器。
[0008]进一步地，所述两个底部加热器位于四个支撑柱之间，两个所述侧边保温层的外侧分别与醒发房内部两侧面相连，所述顶部保温层的底面与侧边保温层的顶面相连。
[0009]进一步地，所述辅助装置包括位于醒发房内部的顶板，所述顶板的顶面装设有两个顶部加热器，所述顶板的顶面装设有两个气缸。
[0010]进一步地，所述气缸内侧的伸缩杆的底端装设有保温挡板，所述保温挡板的底部装设有保温块，所述顶板的内部装设有空心轴。
[0011]进一步地，所述空心轴的内部啮合有推轴，所述推轴的左侧连接有保温隔板。
[0012]进一步地，所述空心轴的右侧连接有驱动电机，所述顶板的中部开设有去温口，所述顶板的底部与顶部保温层的顶面相连。
[0013]与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：
[0014]1、该恒温式醒发房，一般室内温差为上热下冷，地板与醒发房底部隔开装设，通过底部加热器对地板与醒发房底部之间进行加热，出气管对顶部过多的热量进行释放，从容达到了内部温度一致的目的。
[0015]2、该恒温式醒发房，推轴与保温挡板的装设，当顶部的温度过大时，气缸与保温挡
板将内部的温度引流到顶板的顶面去，然后推轴与保温挡板关闭，防止内部热量过多流失。
附图说明
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为本技术空心轴的局部示意图；
[0018]图3为本技术图1中A部分的放大图。
[0019]图中：1地基层、2支撑柱、3醒发房、4顶部保温层、5加热棒、6顶板、7保温挡板、8气缸、9出气管、10顶部加热器、11空心轴、12侧边保温层、13第一温度检测器、14底部加热器、15推轴、16保温隔板。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
‑
3，本实施例中的恒温式醒发房，包括主架结构和支架结构，主架结构包括醒发房3，醒发房3的底部装设有地基层1，醒发房3的内部装设有辅助装置，醒发房3的顶面装设有出气管9的底端装设有阀门，醒发房3的内部装设有顶部保温层4。
[0022]本实施例中，辅助装置包括位于醒发房3内部的顶板6，顶板6的顶面装设有两个顶部加热器10，顶板6的顶面装设有两个气缸8。
[0023]本实施例中，气缸8内侧的伸缩杆的底端装设有保温挡板7，保温挡板7的底部装设有保温块，顶板6的内部装设有空心轴11。
[0024]在检测到底部温度过高时，保温隔板16通过驱动电机的驱动保温隔板16缩回，气缸8启动将保温挡板7上升，打开去温口，将过多的热量输送到顶板6的顶面，暂时保存在醒发房3与顶板6顶面之间的暂存区，然后通过出气管9将热量外放出去，由此达到对醒发房3内部的温控使得内部温度一致。
[0025]支架结构包括位于醒发房3内部的四个支撑柱2和两个底部加热器14，支撑柱2的底面装设有支撑板，支撑板的顶面装设有地板，地板的顶面装设有两个侧边保温层12，侧边保温层12的内部装设有加热棒5，右侧侧边保温层12的内侧装设有第一温度检测器13。
[0026]本实施例中，两个底部加热器14位于四个支撑柱2之间，两个侧边保温层12的外侧分别与醒发房3内部两侧面相连，顶部保温层4的底面与侧边保温层12的顶面相连。
[0027]地板与醒发房3的底部为隔开装设，使得地板与底面设有一个加温与顶部保温层4，底部加热器14对其进行加温，侧边保温层12内部的加热棒5对中部进行加温，内部的加热棒5为上端两个，底端三个，以此保证了底部的温度热量。第一温度检测器13对底部进行实时检测，第二温度检测器对顶部温度进行检测。
[0028]本实施例中，空心轴11的内部啮合有推轴15，推轴15的左侧连接有保温隔板16。
[0029]本实施例中，空心轴11的右侧连接有驱动电机，顶板6的中部开设有去温口，顶板6的底部与顶部保温层4的顶面相连。
[0030]上述实施例的工作原理为：
[0031]地板与醒发房3的底部为隔开装设，使得地板与底面设有一个加温与顶部保温层4，底部加热器14对其进行加温，侧边保温层12内部的加热棒5对中部进行加温，内部的加热棒5为上端两个，底端三个，以此保证了底部的温度热量。第一温度检测器13对底部进行实时检测，第二温度检测器对顶部温度进行检测，在检测到底部温度过高时，保温隔板16通过驱动电机的驱动保温隔板16缩回，气缸8启动将保温挡板7上升，打开去温口，将过多的热量输送到顶板6的顶面，暂时保存在醒发房3与顶板6顶面之间的暂存区，然后通过出气管9将热量外放出去，由此达到对醒发房3内部的温控使得内部温度一致。
[0032]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.恒温式醒发房，包括主架结构和支架结构，其特征在于：所述主架结构包括醒发房(3)，所述醒发房(3)的底部装设有地基层(1)，所述醒发房(3)的内部装设有辅助装置，所述醒发房(3)的顶面装设有出气管(9)的底端装设有阀门，所述醒发房(3)的内部装设有顶部保温层(4)；所述支架结构包括位于醒发房(3)内部的四个支撑柱(2)和两个底部加热器(14)，所述支撑柱(2)的底面装设有支撑板，所述支撑板的顶面装设有地板，所述地板的顶面装设有两个侧边保温层(12)，所述侧边保温层(12)的内部装设有加热棒(5)，右侧所述侧边保温层(12)的内侧装设有第一温度检测器(13)。2.根据权利要求1所述的恒温式醒发房，其特征在于：所述两个底部加热器(14)位于四个支撑柱(2)之间，两个所述侧边保温层(12)的外侧分别与醒发房(3)内部两侧面相连，所述顶部保温层...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金锋，
申请(专利权)人：湖北康康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：